Se hai scorrere Instagram, leggere tutti gli articoli di salute popolari, o guardato qualsiasi salute e fitness guru di YouTube di recente, probabilmente avete visto un sacco di tè matcha. È un superfood di tendenza non solo per bere, ma anche come ingrediente in prodotti da forno, colazioni e altro ancora! Potresti anche aver sentito l’affermazione che matcha è l’ultimo sostituto del caffè.,
Non è solo il tuo feed — matcha ha recentemente ricevuto molta buona stampa per i suoi incredibili benefici per la salute, la versatilità e la sua capacità di fare tutto ciò che il caffè può e altro ancora. Il suo colore verde e il suo gusto unico lo aiutano anche a distinguersi dalla folla, specialmente nelle bellissime foto di matcha lattes e matcha ice cream (yum!).
Con tutti questi discorsi e notizie, potresti essere curioso di separare i fatti dalla finzione., Se non avete provato matcha prima o hanno iniziato il proprio fan club matcha, la domanda che tutti noi vogliamo risposta è: qual è la differenza tra matcha e caffè in ogni caso? E, è uno davvero migliore rispetto agli altri?
Il caffè, con il suo gusto caldo, confortante e amaramente caffeinato, è stato un classico pick-me-up per decenni, ma può mantenere la sua corona come re delle bevande del mattino con il tè matcha che guadagna rapidamente popolarità?
Mentre ci godiamo ancora una tazza di caffè ogni tanto, pensiamo che il caffè non possa battere i benefici del bere matcha!,
Se siete curiosi di saperne di più, continuate a leggere!
Di cosa è fatta la roba ⚗️
Ok, prima di entrare troppo in profondità nel nostro confronto di matcha vs caffè, diamo un’idea del quadro più ampio parlando delle differenze materiali tra le due bevande calde.
Il caffè, come lo conosciamo nella nostra tazzina mattutina di joe o un bicchierino di espresso nei nostri lattes, ha le sue origini nella pianta del coffea. I chicchi di caffè sono in realtà il frutto della pianta del coffea, chiamata ciliegie di caffè, che vengono lavorate e tostate secondo i nostri gusti e preferenze.,
Il caffè è famoso per il suo sapore caldo e amaro, la sua consistenza morbida e il suo contenuto di caffeina. Gli arrosti di caffè più leggeri hanno un gusto più delicato e sono più contenenti caffeina mentre gli arrosti più scuri sono più forti e più amari ma hanno meno caffeina. Ci sono molti modi diversi per bere il tuo caffè, come sai se hai mai studiato un menu di bevande al caffè. Alcuni usano caffè preparato mentre altri usano l’espresso, una forma di caffè altamente concentrata. Combina questi con sapori extra, sciroppi e condimenti e vedrai perché il caffè ha così tanti fan — sembra che ci sia un sapore per tutti i gusti.,
Matcha, d’altra parte, è fatto da foglie di tè verde dalla pianta del tè Camellia sinensis. Ciò che rende il tè matcha diverso dagli altri tipi è il tè è la sua elaborazione. La maggior parte dei tè sono fatti da parti della foglia di tè, ma il tè matcha viene creato dall’intera foglia di tè, macinato in polvere.
Foglie di tè Matcha
Il suo sapore è forte come una tazza di caffè audace, ma invece di una ricca amarezza, il matcha ha un forte sapore botanico che ha il suo gusto rinfrescante, simile a quello del tè verde., Il Matcha a volte può essere un po ‘granuloso a seconda di come è preparato, grazie alla sua consistenza fine e polverosa, ma la polvere di tè matcha di qualità e un po’ di tempo in più che schiumano il tè possono aiutare a prevenirlo. Una grande qualità di matcha è la sua versatilità. La sua consistenza polverosa aiuta a incorporare perfettamente in una varietà di ricette, dalle bevande calde contenenti caffeina al condimento per popcorn!,
Preparare una Tazza 🍵
Quando qualcuno sente prima circa la preparazione per la creazione di una semplice tazza di matcha, possono essere intimiditi, soprattutto se sono usati semplicemente acqua bollente e l’eliminazione di una bustina di tè nella loro tazza per rendere il loro tè.
Tuttavia, preparare il tuo matcha mattutino è in realtà molto più veloce che preparare la tua tazza di caffè!,
Per rendere la tazza perfetta (o, più correttamente, ciotola) di matcha, ecco cosa devi fare:
In primo luogo, scoop 1.5 cucchiaini di matcha tè in polvere nella vostra tazza. Poi versare circa 2 once di acqua che è appena sotto bollente alla vostra tazza e poi mescolare o frullare il composto fino a quando il tè è schiumoso. Ecco fatto! Non c’è nemmeno bisogno di avere uno di quei fruste di bambù fantasia che si vede su Instagram, se non si vuole. Una frusta da cucina ordinaria farà — o anche un cucchiaino in un pizzico!
Preparare un matcha
Quando si parla di caffè, è una storia diversa., In primo luogo, dovresti macinare i chicchi di caffè o acquistare chicchi di caffè pre-macinati. Quindi, hai alcune opzioni. È possibile utilizzare una macchina per il caffè e aggiungere il giusto mix di fondi di caffè e acqua verso l’alto, quindi attendere 7-10 minuti affinché la macchina faccia il suo lavoro. Oppure, se si dispone di una pressa francese, aggiungere i fondi di caffè, quindi riscaldare e versare acqua quasi bollente nella pressa. Quindi, lasciare riposare per circa 5 minuti a ripida prima di premere con attenzione lo stantuffo nella miscela.,
Qualunque sia il tuo pensiero sul gusto tra queste due bevande contenenti caffeina, devi ammettere che il caffè richiede molto più tempo e fatica per fare!
Confrontare i Benefici per la Salute 💪
Mentre ci può essere un pò di parte in favore di matcha, dobbiamo dare il caffè la sua causa. Recenti ricerche stanno dimostrando che il caffè non è così male come pensavamo una volta., In quantità moderate, il consumo di caffè può essere collegato a un ridotto rischio di malattie cardiache e può essere una buona prevenzione contro il cancro e altre malattie. Bere una tazza di caffè può anche aiutare a prevenire il declino cognitivo.
Tuttavia, matcha ha molti più benefici per la salute! Mentre il caffè ha una quota di minerali e sostanze nutritive benefiche, non può resistere al mix di antiossidanti, minerali e aminoacidi che il matcha ha. Questi potenti nutrienti aiutano a prevenire malattie, cancro, radicali liberi e altri disturbi. Ha proprietà anti-invecchiamento e può anche ripristinare il tuo DNA.,
Matcha Latte VS Coffee Latte
Matcha ha anche livelli di pH bilanciati, che lo rende un grande aiuto per la digestione, a differenza del caffè. Contiene catechine, che ti aiuteranno a combattere l’alito cattivo e la colorazione dei denti (entrambi sono un problema per i normali bevitori di caffè!). Ha anche un grande effetto sulla salute della pelle. Matcha può anche aiutare a perdere peso, abbassare la pressione sanguigna, e molti altri benefici!,
Inoltre, i suoi effetti calmanti possono aiutare a migliorare il tuo stato emotivo e mentale, diminuendo il rischio di panico, stress, nervosismo e persino aiutando a mitigare i sintomi della depressione e dell’ansia. Può dare un effetto di messa a fuoco e rilassante, dandovi aumentare la chiarezza mentale pure.
Parliamo di Caffeina 😴
Va bene, va bene., Abbiamo parlato abbastanza a lungo senza menzionare quello che è uno dei più grandi fattori decisivi per molti nel fare il passaggio dal caffè al matcha: la caffeina.
Come molti di voi sanno, il caffè ha un alto contenuto di caffeina. Mentre la caffeina può essere utile, specialmente se ti senti letargico, stanco o hai bisogno di una rapida esplosione di energia, la caffeina nel caffè può anche avere alcuni effetti non così grandi.
Una tazza di caffè ha circa 120 milligrammi di caffeina-che è molto!, — ma quella caffeina si diffonde rapidamente attraverso il tuo corpo, dandoti una breve raffica di energia rinnovata, ma con il rischio di conseguenze in seguito. Effetti collaterali comuni di troppo consumo di caffè sono nervosismo, nervosismo, cuore da corsa, mal di testa e insonnia.
Se si beve regolarmente caffè, potrai iniziare a dipende dal vostro caffeina surge ogni mattina., Se salti la tua “dose” regolare, potresti sentire gli effetti sotto forma di mal di testa da astinenza e lentezza.
Matcha ha anche caffeina, ma è molto diverso dal caffè. Ecco lo scoop Match
Matcha ha circa il 50% in meno di caffeina rispetto al caffè. Tuttavia, a differenza del caffè, matcha contiene anche alcuni fitonutrienti, come il nostro amico L-teanina, che aiuta il tuo corpo ad assorbire lentamente la caffeina nel tuo matcha tea latte. Ciò significa che, invece dell’enorme picco di caffeina che si ottiene bevendo caffè, matcha consente di beneficiare degli effetti di risveglio della caffeina per molto più tempo., Questo risolve anche il problema del nervosismo. L’effetto del colpo di caffeina di matcha è stato descritto da molti come calmante. E questo è un ottimo modo per iniziare la giornata!
Quindi, ti abbiamo convinto a passare dal caffè al matcha? La vigilanza calmante che otterrai da matcha potrebbe essere un modo migliore per iniziare la giornata rispetto al picco di caffeina fornito dal caffè.
Anche se sei ancora parziale al tuo latte pomeridiano, speriamo di averti armato della motivazione di cui hai bisogno per iniziare a incorporare il matcha come parte sana della tua dieta!