Dopo la fioritura, le piante di patate producono piccoli frutti verdi che assomigliano ai pomodorini verdi, ciascuno contenente circa 300 semi. Come tutte le altre parti della pianta ad eccezione dei tuberi, i frutti contengono l’alcaloide tossico solanina e sono quindi inadatti al consumo. Tutte le nuove varietà di patate sono coltivate da semi, chiamati anche “vero seme di patata”, “TPS” o “seme botanico” per distinguerlo dai tuberi seme., Nuove varietà coltivate da seme possono essere propagate vegetativamente piantando tuberi, pezzi di tuberi tagliati per includere almeno uno o due occhi o talee, una pratica utilizzata nelle serre per la produzione di tuberi da seme sani. Le piante propagate dai tuberi sono cloni del genitore, mentre quelle propagate dal seme producono una gamma di varietà diverse.
I frutti di patate vengono prodotti quando le piante sperimentano temperature fresche e acqua sufficiente., Nel 2014, molti giardinieri nel Michigan, Stati Uniti, sono stati allarmati quando hanno trovato i frutti verdi che non sono normalmente prodotti sulla pianta di patate in quella regione. Ciò era dovuto al clima di luglio di quell’anno più fresco e umido del normale, permettendo ai fiori delle piante un tempo sufficiente per essere impollinati e produrre frutti.