ez a csodálatos csokoládé Cream Pie egy egyszerű házi csokoládé puding rétegezett belsejében Oreo pite kéreg, és tetején édesített tejszínhabbal és csokoládé fürtök. Ez minden csokoládé szerető álma!
házi pite kicsit a kedvenc dolog valaha! Anyukám és nagymamám megtanították, hogyan készítsek házi pitét, amikor még nagyon fiatal voltam, és minden hálaadáskor, mióta emlékszem, rám bízták, hogy készítsek citromos Sifon pitét és legalább egy másik kedvenc pite receptet., Imádtam, és imádták az extra segítséget.
Ez a csokoládé krémes pite sok szempontból tökéletes!
Ez tökéletes minden évszakban (még nyáron, ha keres egy (szinte) nem sütni csokoládé pite recept!).
Ez tökéletes, ahogy tartja össze. Ellentétben olyan sok puding pitét lehet, hogy megpróbálta a múltban, ez a csokoládé Cream Pie fog tartani együtt tökéletesen. Nem kell aggódnia az egész serpenyőben futó pudingréteg miatt, amikor eltávolítja az első pite szelet.
és ízében tökéletes., Ez sima, krémes, a legtöbb over-the-top gazdag csokoládé ízű. Aztán hozzáadod az Oreo kéreget, és van egy igazi nyertesed! Ez egy teljes bónusz, hogy ez a pite szuper könnyű!
Hogyan készítsünk csokoládé krémes pite-t:
készítsük el az Oreo kéreget. Tegye félre, hogy lehűljön.
készítse el a csokoládé puding tölteléket:
adja hozzá a cukrot és a tejet egy közepes mártásos serpenyőbe közepes lángon. Hozd egy pároljuk, habverővel gyakran.
adjuk hozzá a tojássárgáját és a kukoricakeményítőt egy tálba, majd simára keverjük.,
miután a serpenyő keveréket pároljuk, adjunk hozzá néhány kanál forró folyadékot a tojássárgájába, majd habverővel melegítsük fel a tojásokat. Lassan keverje vissza az edzett tojássárgája keveréket a serpenyőbe. Habverővel folyamatosan, amíg a keverék kezd sűrűsödni, majd jön egy nagyon óvatosan forraljuk (nagy buborékok kezdenek megtörni a felületet).
vegye le a serpenyőt a tűzről, majd keverje hozzá a vajat, az apróra vágott csokoládét és a vaníliakivonatot. Keverjük jól, amíg teljesen sima.
öntsük a tölteléket a lehűtött kéregbe, majd simítsuk egyenletes rétegbe., Helyezzen finoman egy darab műanyag csomagolást a tetejére, majd hűtse le a töltés beállításáig, legalább 4-6 órán keresztül.
a puding töltelék beállítása után a tetejét friss tejszínhabbal, csokoládé fürtökkel vagy forgácsokkal.
A trükk vastag (nem orrfolyás!) csokoládés pite töltelék:
mind a tojássárgáját, mind a kukoricakeményítőt használom a csokoládé pite kitöltésének sűrítésére ebben a receptben. A tojássárgája megkeményedik, majd hozzáadódik a forró puding töltelékhez, segítve a sűrítést., A kukoricakeményítő további sűrítőanyagot ad hozzá, hogy még jobban segítse a pite felállítását. Az eredmény egy csokoládé pite töltelék, amely tökéletesen összeáll, de még mindig sima, krémes textúrájú.
használhatok más típusú kéreget?
Igen! Ez a pite ízletes lenne egy hagyományos pite kéreggel (győződjön meg róla, hogy először vakon sütjük), vagy egy graham cracker kéreggel.
Hogyan készítsünk könnyű csokoládé fürtöket:
szeretem az extra ” wow ” tényezőt, amelyet a csokoládé fürtök hozzáadnak, amikor felhasználom őket a pite tetejének díszítésére!, Kipróbáltam néhány különböző módszert, és itt van a legegyszerűbb módszer, amit találtam:
olvad 1 csésze jó minőségű csokoládé. Én használ Ghirardelli sütés chips vagy egy bár pék csokoládé, apróra vágott. Tudod, hogy a saját dupla kazán olvad a csokoládé (ez nagyon egyszerű!), vagy kövesse a csokoládé olvasztására vonatkozó tippeimet a mikrohullámú sütőben.
öntsön olvasztott csokoládét a sütőlap hátoldalára, majd simítsa vékony rétegbe. Egy eltolt spatulát használok, hogy a csokoládét olyan vékonyra simítsam, amennyire csak tudok.
hagyja beállítani a csokoládét.,
a csokoládé fürtök készítésének legnagyobb tippje annak biztosítása, hogy a csokoládé a megfelelő konzisztencia. Helyezze a sütőlapot olvasztott csokoládéval a hűtőbe körülbelül 5 percig, vagy a fagyasztóba 2-3 percig.
használjon fém spatulát vagy kaparót a csokoládé fürtök készítéséhez. Távolítsa el a csokoládé serpenyőt a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból. Hagyja, hogy egy-két percig pihenjen a pulton.
tartsa a fém spatuláját vízszintesen maga előtt, majd 45 fokos szögben erősen nyomja a serpenyőhöz, miközben a kaparót előre tolja., Ha a csokoládé van beállítva, akkor kezdődik, hogy göndör át magát, ahogy nyomja.
Ha a csokoládé apró darabokra darabolódik, ahelyett, hogy göndörödne, valószínűleg túl hideg, ezért engedje, hogy egy kicsit tovább szobahőmérsékletre kerüljön.
Ha a csokoládé felhúz a serpenyőből, és nem görbül, akkor túl puha, ezért 30 másodperctől 1 percig tegye vissza a hűtőszekrénybe, hogy többet állítson be.
előre, tárolás és fagyasztás:
ezt a pite-t 1-2 nappal előre elkészítheti. Óvatosan tárolja a hűtőszekrényben.,
a pite legfeljebb 3 hónapig fagyasztható (bár úgy érzem, hogy íze és textúrája nem olyan szép a fagyasztás után). Hagyja felolvasztani egy éjszakán át a hűtőszekrényben, mielőtt élvezné.
úgy PRÓBÁL EZEK a NÉPSZERŰ PITE:
- Citrom tejföl Pite
- Tökéletes Almás Pite
- Kulcs Lime Pie
- Oreo Sajttortát Pite
- a Banános Pite
- Hármas Berry Pite
Te is KÖVESSEN a FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, valamint a PINTEREST további jó recepteket!,
Csokoládé krémes Pitét
a papucs feltét:
- ▢ 1 csésze erős korbácsot krém
- ▢ 2 Evőkanál porcukor , vagy granulált cukor
- ▢ 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
Utasítás
a tészta: (Lehet 1-2 nappal előre)
-
melegítsük Elő a sütőt 350°F,
-
adja hozzá a teljes Oreo cookie-kat egy élelmiszer-feldolgozóhoz, majd finom morzsákba öntse. Öntsük a morzsákat egy tálba, majd keverjük össze az olvasztott vajat.
-
a keveréket egyenletesen és határozottan nyomja a 9in pite tál aljára és oldalára. Süssük 10-12 percig. Tegye félre, hogy lehűljön.,
a csokoládés puding töltelékhez:
-
közepes lángon mártott tálhoz adjuk hozzá a cukrot, a tejet és jól keverjük össze. Hozd keveréket egy pároljuk, habverővel gyakran.
-
közben adjuk hozzá a tojássárgáját és a kukoricakeményítőt egy tálba, és simára keverjük.,
-
miután a serpenyőkeverék párolog, adjunk hozzá néhány kanál forró folyadékot a tojássárgájába, majd habverővel melegítsük fel a tojásokat. Adjunk hozzá még néhány kanál forró folyadékot a tojássárgájába. Ezután lassan habverővel a tojássárgája keveréket vissza a serpenyőbe. Habverővel folyamatosan, amíg a keverék kezd sűrűsödni, majd jön egy nagyon óvatosan forraljuk (nagy buborékok kezdenek megtörni a felületet).,
-
vegye ki a serpenyőt a vajból, apróra vágott csokoládéból és vaníliakivonatból. Keverjük addig, amíg teljesen sima.
-
töltse fel a lehűtött sütikéregbe és simítsa egyenletes rétegbe. Helyezzen egy darab műanyag csomagolást óvatosan a tetejére, majd hűtse le, amíg a töltés be nem áll, körülbelül 4-6 óra vagy egy éjszakán át, ha szükséges.,
a feltét:
-
Egyszer puding állította, hogy a feltét hozzáadásával a tejszínt egy tálba. Keverjük össze az elektromos keverőkkel nagy sebességgel 1-2 percig.
-
adja hozzá a cukor-és vaníliakivonatot. Folytassa a keverést, amíg puha csúcsok nem alakulnak ki, körülbelül 2-3 percig.
-
tejszínhabot terítsen pite-re és tetejére csokoládé fürtökkel vagy forgácsokkal.,
Megjegyzések
Pie Crust: a hagyományos pite crust( győződjön meg róla, hogy vak sütni először), vagy egy graham cracker crust helyettesíthető.
csokoládé fürtök:lépésről lépésre tartalmaztam a csokoládé fürtök készítéséhez szükséges utasításokat., Chocolate sprinkles, Oreo crumbs or fresh raspberries would also make a beautiful topping.
Nutrition
Have you tried this recipe?!