Pareve est un terme qui se rapporte au statut des aliments sur la liste casher. Kasher CERTIFIEDFOOD Pareve est un mot hébreu qui signifie neutre. Il indique que le produit ne contient pasdésivants de volaille, de viande ou d’ingrédients laitiers. La raison de cette désignation de symbole alimentaire casher est basée sur l’un des piliers centraux des lois diététiques qui ne permet pas la combinaison dela viande et le lait. (Il existe deux autres désignations d’aliments casher: produits laitiers et viande., Exemples de pareveitems comprennent: les fruits, les légumes, les œufs et l’eau.
des Millions de personnes dans le monde limitent leur consommation alimentaire selon un large éventail de critères,y compris la santé, la sécurité alimentaire, le goût, et des raisons religieuses ou d’autres régimes alimentaires. Beaucoup de ces personnes recherchent spécifiquement le symbole casher comme un moyen fiable de s’assurer que ces critères sont traités. Selon les études de marché, l’attrait des aliments avec un symbole cachertransfère l’intérêt d’un groupe ethnique spécifique., Les consommateurs d’aliments sur la liste casher-les aliments certifiés casher comprennent les Juifs, les musulmans et les membres dediverses sectes chrétiennes, les végétariens, ceux qui souffrent d’intolérance coeliaque et au lactose, et les nombreuxqui croient simplement que « casher est meilleur. »En Amérique, par exemple, où L’USDA autorise les fabricants d’aliments à apposer une désignation » non laitière » sur un article pouvant contenir jusqu’à deux pour cent de produits laitiers, même ce petit pourcentage est inacceptable pour les végétariens et les intolérants au lactose., Areliable casher PARVE symbole classification prend la conjecture hors d’essayer de déchiffrer theingredient panneau, assurant ces consommateurs, entre autres, que l’aliment a été produit sans ingrédients laitiers, résidus laitiers, et le contact avec l’équipement laitier.
La désignation pareve ou symbole casher est un puissant outil de marketing, en particulier pour les groupes de consommateurs suivants:
le marché juif
les désignations Pareve et laitière apparaissent conjointement avec L’emblème STAR-K de la certification casher sur les produits utilisés dans l’industrie alimentaire., Pour le consommateur casher, une désignation pareve sur un produit alimentaire garantit qu’il peut être consommé avec une farine de viande, de volaille, de produits laitiers ou de poisson. Du point de vue du marketing akosher, les produits qui portent une désignation Pareve sont les plus commercialisables pour ce groupe de consommateurs car ils sont universellement utilisables avec tout type de repas.
végétariens
selon une enquête de Lubicom, les végétariens, qui se sont engagés à exclure la viande, la volaille et le poisson de leur alimentation, représentent le prochain segment le plus important du consommateur casher., Le symbole casher STAR-K, ou le symbole STAR-K associé à la désignation « Pareve », garantit que le produit ne contient pas de dérivé de viande, de produits laitiers ou de volaille et convient donc à un usage végétarien.
intolérant au Lactose
l’intolérance au Lactose affecte environ 30 à 50 millions d’adultes américains, dont un grand pourcentage sont soit Afro-Américains, soit asiatiques. En outre, il y a beaucoup de gens qui souffrent d’allergiesproduits laitiers et qui peuvent éprouver une réaction potentiellement mortelle à la consommation la plus minime d’ingrédients dérivés du lait., La loi alimentaire casher exige une ségrégation absolueentre la viande et le lait. Ainsi, les produits contenant un ingrédient laitier doivent porter le symbole casher avec la lettre « d ». L’absence de la lettre « D » ou l’utilisation de la désignation « Pareve » garantit que le produit est 100% sans produits laitiers. Les consommateurs intolérants au Lactose, ainsi que ceux allergiques au lait, recherchent le symbole casher ou les aliments figurant sur la liste casher, car ils garantissent que le produit n’a jamais conté de dérivé laitier ou partagé un équipement avec une production laitière.,
régimes religieux
des Millions de musulmans à travers le monde suivent un régime alimentaire similaire aux lois diététiques casher. Comme ils reconnaissent que les produits alimentaires portant un symbole casher sont conformes aux exigences de Halal, les aliments certifiés casher ont un large attrait pour les musulmans. Les innombrables enquêtes de la communauté islamique attestent de l’attention portée au symbole casher sur l’emballage d’une grande variété de produits. Les musulmans constituent actuellement une part importante du marché « casher »., De plus, les Adventistes du septième jour et d’autres sectes chrétiennes partagent certaines des mêmes restrictions alimentaires trouvées dans le judaïsme. Le porc, par exemple, n’est pas autorisé aux Adventistes du septième jour. Un symbole casher sur la viandeet d’autres produits alimentaires est une garantie que la nourriture est autorisée pour leur utilisation. Une désignation pareve garantit que le produit est sans viande pour les musulmans et les Adventistes du septième jour.
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