- En 2001, le Mangeur Japonais Takeru Kobayashi a changé à jamais le concours de nourriture de Hot-Dog Nathan, une tradition du quatrième Juillet.,
- avant que Kobayashi ne mange 50 hot-dogs avec des petits pains en 12 minutes, le record était de 25 1/8 dans le même laps de temps, mais après sa performance, le record a été régulièrement battu et s’élève maintenant à 72 en 10 minutes.
- Dans un épisode du podcast « Freaknonomics Radio », Kobayashi a fait valoir que son succès était plus psychologique que physique, et qu’en établissant un record beaucoup plus grand, il a redéfini ce que les gens pensaient possible, leur permettant de se pousser.,
Le Nathan’s Hot Dog Eating Contest, organisé tous les quatre juillet à Coney Island à Brooklyn depuis 1967, est comme la Coupe du monde de la nourriture compétitive.
l’année dernière, L’américain Joey Chestnut a non seulement remporté le titre de champion pour la dixième fois, mais a établi un nouveau record pour la deuxième année consécutive en terminant 72 hot-dogs et petits pains en 10 minutes.
Il est devenu normal de s’attendre à ce que les concurrents du monde entier mangent de telles quantités impies de viande transformée et leurs petits pains pâteux à une vitesse rapide.,
mais ce n’est que lorsqu’un jeune Japonais de 23 ans nommé Takeru Kobayashi est entré en scène en 2001 et a mangé 50 hot-dogs et petits pains que tout le monde a cru que c’était possible. Avant Kobayashi, le record n’était que de 25 et 1/8 mangé en 12 minutes.
Dans un épisode de 2014 du podcast « Freakonomics Radio », L’animateur Stephen Dubner a interviewé Kobayashi et a eu un aperçu de ses objectifs et de sa motivation qui s’appliquent bien au-delà d’un concours aussi extrême.
Comme Dubner, « il a redéfini le problème qu’il tente de résoudre., »
» Voici ce que les autres mangeurs compétitifs se demandaient: comment pourrais-je mettre plus de hot-dogs dans mon estomac? »Dit Dubner. « Kobi a posé une question différente: Comment puis-je rendre un hot-dog plus facile à manger? »
quand Kobayashi était à l’université au Japon, un de ses amis l’a inscrit à un concours de nourriture compétitif sur une alouette, mais Kobayashi a décidé qu’il allait tout donner. Il s’est mieux battu que ses concurrents et a gagné.,
réalisant que c’est sa psychologie plus que la taille de son estomac qui lui a permis de gagner, il a fait un pas de géant et a décidé qu’il serait le plus grand mangeur compétitif du monde, et serait un jour couronné à Coney Island.
« la clé pour moi était que je devais changer la mentalité que c’était un sport — ce n’était pas de prendre un repas », a-t-il déclaré à Dubner., Kobayashi a déclaré qu’il avait remarqué que les concurrents précédents du concours de hot-dog mangeaient comme si un ami les avait osé manger un tas de nourriture, alors qu’il voyait une opportunité de disséquer l’action physique de manger et de l’optimiser pour la rapidité et l’efficacité.
Kobi a commencé à expérimenter intensément différentes techniques pour la saucisse (les hot-dogs à l’américaine n’étaient pas disponibles au Japon) et la consommation de petits pains., C’est à cette époque qu’il a conçu le bun dip qui change la donne, où il a plongé le Hot dog bun dans une tasse d’eau pour décomposer son amidon, extraire l’excès d’eau et le jeter dans sa bouche en boule. Ce n’était pas appétissant (ou visuellement attrayant), mais cela a fonctionné.
Cette année-là, il a plus que doublé le record du championnat existant avec les 50 hot-dogs qu’il a mangés en 12 minutes., Il gagnera six années de suite avant que Chestnut ne le détrône en tant que force dominante sur le circuit de Coney Island en 2007.
ce qui était encore plus remarquable, c’est que les mêmes personnes qui avaient auparavant une moyenne d’environ 25 hot-dogs se poussaient maintenant à 40 ou 50.
certains imitaient L’approche de Kobayashi, mais plus important encore, il avait redéfini la limite elle-même. Comme Dubner l’a noté, Kobayashi avait brisé une barrière artificielle de 40 ans.
« je pense que les gens doivent avoir une raison de repenser ce qui pourrait ne pas être », a déclaré Kobayashi., « Je pense que la chose à propos des êtres humains est qu’ils font une limite dans leur esprit de ce qu’est leur potentiel, et ils décident que, » eh bien, on m’a dit ceci ou Ceci est ce que la société me dit » — ils ont juste été amenés à croire quelque chose. »
Kobayashi a dit à Dubner qu’il trouvait ses journées sur le circuit alimentaire compétitif plus profondes que la plupart ne le pensent.
« Si chaque être humain a réellement jeté ces pensées et qu’il a réellement utilisé cette méthode de pensée pour tout, le potentiel des êtres humains, je pense, est vraiment génial », a-t-il déclaré à Dubner.,
Vous pouvez écouter le plein épisode de podcast ci-dessous.
médias non pris en charge par AMP.
appuyez sur pour une expérience mobile complète.
Ceci est une version mise à jour d’une histoire qui a été diffusée à l’origine le 3 juillet 2017.