TIETOJA NHB
haluaisin olla jäsen National Hunajaa Aluksella. Miten Liityn seuraan?
Koska NHB on taho USDA, on todella ei-jäsenet, jäsenmaksut, tai liittyä Kansallisen Hunajaa Aluksella.
kansallisen Hunajalautakunnan tarkoituksena on laajentaa hunajan ja hunajatuotteiden kotimarkkinoita. Arviot kerätään Yhdysvalloissa pakatuista tai tuoduista hunaja-ja hunajatuotteista., Kansallinen Kulta Hallituksen kerää nämä varat ja käyttää niitä tutkimus ja kehittäminen, mainonta ja myynninedistäminen hunajaa ja hunaja tuotteita, kuluttajien koulutus -, ja teollisuuden tietoja.
Valtakunnallisen Hunajahallituksen 20 hallituksen jäsentä nimittää maatalousministeri. Lautakuntaan kuuluu kolme ensimmäistä käsittelijää, kaksi tuojaa, yksi tuoja-käsittelijä, kolme tuottajaa sekä yksi markkinointiosuuskunnan edustaja ja heidän varajäsenensä. Lauta sijaitsee Coloradon Fredrickissä. Voit käyttää listausta hallituksen nykyisistä jäsenistä ja varajäsenistä National Honey Board-listassa.,
mehiläiset ja mehiläishoito
Miten löydän mehiläishoitoyhdistyksiä tai julkaisuja?
American Mehiläishoidon Federaation sisältää luettelon yhteisen mehiläishoidon yhdistykset ja julkaisut-linkistä.
Miten löydän mehiläishoitajan, joka tulee puhumaan luokkahuoneeseeni?
ota yhteyttä paikalliseen mehiläishoitoyhdistykseen. Löydät luettelon oman alueesi yhdistyksistä klikkaamalla alla olevaa linkkiä ja etsimällä sitten Oman osavaltiosi alta.
etsin tietoa mehiläishoidosta.,
suosittelemme, saada yhteyttä oman valtion mehiläishoidon yhdistyksen resursseja ja auttaa aloittelemassa. Voit etsiä paikallisen yhdistyksen American Mehiläishoidon Liiton verkkosivuilla alla.
Ruuanlaitto hunajalla
miten korvaan hunajan sokerilla?
Kun korvaamalla hunajaa kidesokeria reseptejä, aloita korvaamalla hunajan jopa puolet sokeri vaati resepti., Leivonnaisia, varmista, vähentää uunin lämpötila 25°F estää overbrowning; vähentää nestettä kutsutaan 1/4 cup kunkin cup hunajaa käyttää ja lisää 1/2 tl ruokasoodaa jokaista kuppi hunajaa käytetään. Runsaan fruktoosipitoisuutensa vuoksi hunajalla on sokeria suurempi makeutusaine. Tämä tarkoittaa, että voit käyttää vähemmän hunajaa kuin sokeria halutun makeuden.
hunajan ominaisuudet
mikä on siitepölyn rooli hunajassa?
hunajaa tekevät kukkien ja kasvien medestä mehiläiset, eivät siitepöly., Siitepöly on itse asiassa vahingossa vieras kulta, toi takaisin mehiläiset lähteenä ruokaa vauva mehiläiset (myös ”hautoa”), tai muuten tuodaan hunajaa muilla keinoin, kuten aikana louhinta prosessi. Siitepölyä hunajaa analysoidaan joskus auttaa määrittämään ensisijainen kukka lähde. Siitepölyn määrä hunajassa on vähäinen eikä riitä vaikuttamaan hunajan ravintoarvoon. Hunaja on edelleen hunajaa, jopa ilman siitepölyä.
onko hunajalla viimeinen käyttöpäivä?
sinetöityihin astioihin varastoitu hunaja voi säilyä vakaana vuosikymmeniä ja jopa vuosisatoja!, Hunaja on kuitenkin altis fysikaalisille ja kemiallisille muutoksille varastoinnin aikana; sillä on taipumus tummentua ja menettää arominsa ja makunsa tai kiteytyä. Nämä ovat lämpötilariippuvaisia prosesseja, mikä vaikeuttaa hunajan säilyvyyttä. Käytännön tarkoituksia varten ilmoitetaan usein kahden vuoden säilyvyys. Asianmukaisesti käsitelty, pakattu ja varastoitu hunaja säilyttää laatunsa pitkään. Jos epäilet, heitä se pois ja osta uusi purkki hunajaa!
hunajan hankkiminen
Mistä voin ostaa tietyntyyppisen hunajan tai hunajatuotteen?
vieraile hunajaseurantyökalussamme., Sivuston tässä osiossa voit etsiä tiettyjä hunajalajikkeita, koska niitä on yli 300 maanlaajuisesti. Se sisältää myös tapoja etsiä muita muotoja hunajaa (kuten hunajaa kampa tai kermavaahdon kulta), sekä hunajaa tietyssä paikassa (kuten kotona-tilaan) ja muita tavaroita ja palveluja tarjotaan hunajaa tuottajat, pakkaajat ja maahantuojat.
haluaisin ostaa hieman hunajaasi.
Kansallinen Hunajalautakunta ei osta tai myy hunajaa., Olemme teollisuuden rahoittama maatalouden edistäminen-ryhmä, joka toimii kouluttaa kuluttajien eduista, ja käyttää hunajaa ja hunajaa tuotteiden kautta tutkimus -, markkinointi-ja myynninedistämistarkoituksessa ohjelmia.
kuitenkin, tarjoamme mahdollisuuden ostaa hunajaa, sekä myydä hunajaa Meidän hunaja paikannin. Honey Locator on arvokas hakuväline, joka auttaa ihmisiä löytämään toimittajat ostaa hunajaa. Sivusto sisältää tapoja etsiä tiettyjä hunaja varietals, sekä erilaisia hunajan muotoja, kuten kampa hunajaa tai kermavaahtoa hunajaa., Hunajan ostajat voivat myös etsiä hunajaa tietystä paikasta (kuten kotiosavaltiostaan) sekä muista hunajantuottajien, pakkaajien ja maahantuojien tarjoamista tavaroista ja palveluista.
verkkosivut
Saanko luvan linkittää sivustoillesi?
Kyllä, et voi linkittää joko meidän sivustot — www.honey.com tai www.honeylocator.com.
haluaisin käyttää joitakin reseptejä sivuilleni. Saanko luvan käyttää reseptejäsi?
voit käyttää mitä tahansa reseptejä verkkosivuiltamme, mutta et saa käyttää mitään valokuvaustamme., Kaikki valokuvauksemme on tekijänoikeuksin suojattua, eikä niitä saa käyttää ilman lupaa. Luottakaa kansalliselle Hunajalautakunnalle reseptejämme käytettäessä. Jos mahdollista, antakaa linkki www.honey.com.
täydellinen sivuston sisältöön ja valokuvan käyttö ohjeet, katso press kit: Web-Sisällön ja Valokuvien Käyttö Ohjeet
RAAKA TAI KÄSITELTY,
On raaka hunajaa enemmän ravitsevaa kuin jalostettuja tai suodatettua hunajaa?
vaikka Yhdysvaltain liittovaltion virallista määritelmää ”raa ’ asta” hunajasta ei ole, se tarkoittaa yleensä hunajaa, jota ei ole kuumennettu tai suodatettu., Usein näemme tai kuulemme väitteitä, että raaka hunaja on ravitsevampaa tai parempaa sinulle, lähinnä siksi, että raaka hunaja voi sisältää pieniä määriä siitepölyhiukkasia, jotka usein poistetaan käsittelyn tai suodatuksen aikana.
hunajaa tuottavat mehiläiset kasvien medestä, eivät siitepölystä. Siitepölyä esiintyy vain satunnaisesti hunajassa. Siitepölyn määrä hunajassa on vähäinen eikä riitä vaikuttamaan hunajan ravintoarvoon. 2004 tutkimuksen mukaan Australian hallitus löysi prosentteina kuiva-aineen painosta rapsin siitepöly 32 Australian rypsiöljy hunaja näytteet vaihtelivat 0,15% 0.433%.,
National Honey Boardin vuonna 2012 tekemässä tutkimuksessa analysoitiin raakahunajan ja jalostetun hunajan vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidanttipitoisuuksia. Tutkimus osoitti, että käsittely vähensi siitepöly sisältö hunajaa, mutta ei vaikuta ravinteiden sisältöä tai antioksidantti, johtava tutkijat päätellä, että hivenaineiden profiili hunajaa ei liity sen siitepöly-sisältöä ja ei vaikuta kaupalliseen käsittelyyn., Vuoden 2012 tutkimuksen ja abstrakti tilastollinen analyysi esiteltiin Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) Konferenssissa Bostonissa huhtikuussa 20-24, 2013.
mikä on raaka hunaja?
Vaikka ei ole mitään virallista YHDYSVALTAIN liittovaltion määritelmä raaka hunajaa, Kansallinen Kulta Hallitus määrittelee raaka hunajaa kuin ”kulta, koska se on mehiläispesä tai uuttamalla, selvittämisestä tai jännittyneisyys ilman lisälämpöä.”Tällä määritelmällä ei ole oikeudellista auktoriteettia, vaan se on tarkoitettu auttamaan hunajan ja hunajan termien ymmärtämisessä., Täydellinen hunajaa määritelmät asiakirja luotu Kansallinen Kulta Hallituksen on saatavilla täällä: Määritelmä Hunaja
KULTA SUODATUS
Miksi useimmat hunaja suodatetaan?
Mukaan USDA Luokittelu Standardeja lingottu hunaja, suodatettu hunaja on hunajaa, joka on suodatettu siinä määrin, että kaikki tai useimmat pienhiukkaset, siitepöly jyvät, ilman kuplia, ja muut materiaalit, yleensä löytyy jousitus on poistettu.,
Hunaja, joka on suodatettu packers on suodatettu eri syistä:
- Monet kuluttajat haluavat, että hunaja on neste ja neste pysyy pitkään.
- Kaikki hunaja kiteytyy lopulta. Suspendoituneet hiukkaset ja hienot ilmakuplat hunajassa edistävät nopeampaa kiteytymistä. Suodatus auttaa viivästyttää kiteytys, auttaa hunajaa jäädä nestettä paljon pidempi kuin suodattamaton hunaja.
- monet kuluttajat suosivat hunajaa selkeänä ja loistavasti läpinäkyvänä.
- hienosta, suspendoituneesta aineesta (siitepölyhiukkasista, vahasta jne.,) ja ilmakuplat johtavat sameaan ulkonäköön, joka voi heikentää ulkonäköä. Suodatus tehdään, jotta saadaan kuluttajien toivoma selkeä ja loistava tuote. Suodatetun hunajan tyylin osalta USDA-Luokitusstandardit Uutetulle hunajalle antavat parempia laatuja hunajalle, jolla on hyvä selkeys.
- hunaja suodatetaan pois vieraita kiintoaineita, jotka jäävät mehiläishoitajan alkuperäisen raakakäsittelyn jälkeen.
- elintarviketeollisuus käyttää erilaisia suodatusmenetelmiä eri puolilla maailmaa., Ultrasuodatus, erityinen eräänlainen suodatus käytetään elintarviketeollisuudessa, ei pidä sekoittaa muita suodatus menetelmiä yleisesti käytetty kulta teollisuus. Kun sitä käytetään hunajaan, ultrasuodatukseen kuuluu veden lisääminen hunajaan ja sen suodattaminen korkeassa paineessa molekyylitasolla, jolloin vesi poistetaan. Se on paljon enemmän mukana ja kallis prosessi, joka johtaa väritön makeutusaine tuote, joka on peräisin hunajaa, mutta ei pidetä hunajaa YHDYSVALLOISSA,
- perinteisemmillä menetelmillä suodatettu hunaja on edelleen hunajaa, vaikka siitepöly on poistettu muiden pienhiukkasten mukana.
PÖLYTYS
Miten mehiläiset pölyttävät kasveja?
Kun mehiläiset matkustaa kukka kukoistaa etsimään nektaria, he harja vastaan siitepöly-kantavien osien kukka (ponsi tai hede) ja poimia siitepölyä. Kun mehiläinen menee toiseen kukkaan hakemaan lisää ravintoa, osa ensimmäisen kukan siitepölystä tarttuu toiseen kukkaan. Näin Kukat pölytetään., Mantelit, omenat, avokadot, mustikoita, cantaloupe-meloni, kirsikat, karpalo, kurkut, auringonkukka, vesimeloni, ja monet muut kasvit hyötyvät mehiläisten pölytyksen.
miten mehiläiset valmistavat hunajaa?
hunaja on mehiläisten kukkien medestä tuottamaa makeaa nestettä. Työmehiläisiä muuttaa kukka nektaria, että he keräävät hunajaa lisäämällä entsyymejä nektaria ja vähentää kosteutta.
PISTÄVIÄ HYÖNTEISIÄ
Miten voin erota mehiläisiä ja muita pistäviä hyönteisiä?,
kertoakseen mehiläisen ja muiden hyönteisten eron, käy seuraavalla sivustolla.
mehiläisten poistaminen
ketä pitäisi kutsua poistamaan mehiläiset tontiltani?
suosittelemme, että otat yhteyttä paikalliseen mehiläishoidon ry. Voit klikata alla olevaa linkkiä nähdäksesi hakemiston yhdistyksistä valtioittain.
hunajan ulkonäkö
miksi hunajani näyttää tai maistuu erilaiselta kuin mihin olen tottunut?
hunajaa tulee monessa värissä ja maussa. Näitä kutsutaan hunajaa lajikkeen ja ne määräytyvät tyyppisiä kukkia mehiläiset vierailivat mettä., Toiset ovat vaaleita ja makeita, toiset tummia ja rohkeita. Valitse haluamasi hunaja ja nauti!
hunajastani on tullut kiinteää (kiteytynyttä). Onko se vielä hyvää?
kiteytyminen on luonnollinen prosessi, jolla hunajan glukoosi saostuu nestemäisestä hunajasta. Erilaiset hunajalajikkeet kiteytyvät eri tahtiin, ja muutama ei lainkaan., Jos hunaja kiteytyy, yksinkertaisesti aseta hunaja purkki lämpimään veteen ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat, tai laita hunaja astiaan, korkki auki, osaksi lähes kiehuvaa vettä, joka on ollut poistaa lämpöä; tai laita hunajaa mikroon-turvallinen säiliö kansi pois ja mikroaaltouuni, sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes liukenevat. Varo keittämästä tai paahtamasta hunajaa. Muista myös, että voit syödä hunajaa kiteytyneessä muodossa. Kauho purkista ja levitä se paahtoleivälle tai pudota se teehen!,
hunajan paino
paljonko hunaja painaa?
kahdeksan nesteunssia (tai 1 kuppi) hunajaa painaa 12 unssia. Ole varovainen hunajamäärien ostamisessa ja mittaamisessa. Hunajaa myydään tyypillisesti painon eikä tilavuuden mukaan. Se on raskaampaa kuin vesi; standardi ”unssia”, joka on miksi 1 kupillinen vettä pidetään 8 neste unssia, mutta 1 kuppi hunajaa todella painaa 12 grammaa. Gallona hunajaa painaa noin 12 kiloa.
ravinto
mikä on hunajan ravintoarvo?,
seuraa alla olevaa linkkiä hunajan ravitsemuksellisia osia koskevista teknisistä eritelmistä.
Ravitsemus-Tutkimus & Tietoa
IMEVÄISTEN JA HUNAJAA
Miksi en voi ruokkia hunajaa minun vauva alle vuoden iässä?
hunaja voi sisältää Clostridium botulinum-itiöitä, jotka voivat aiheuttaa pikkulasten (alle yksivuotiaiden) hermostoon vaikuttavan harvinaisen mutta vakavan sairauden. C. botuliini-itiöitä on kaikkialla ympäristössä, ja niitä voi olla pölyssä, maaperässä ja väärin säilykkeissä., Aikuiset ja yli vuoden ikäiset lapset altistuvat rutiininomaisesti C. botulinum-itiöille, mutta eivät normaalisti. Hunaja on turvallista kuluttaa raskauden ja imetyksen aikana. Vaikka pikkulapset ovat alttiita pikkulasten botulismille, aikuiset, myös raskaana olevat naiset, eivät ole. Huoli vauvoista johtuu siitä, että imeväisiltä puuttuu vanhempien ihmisten täysin kehittynyt ruoansulatuskanava. Koska äiti ei ole vaarassa sairastua tämän ehdon, syntymätön vauva on suojattu. Itiöt ovat inaktivoituja, kun valmistettujen elintarvikkeiden (kuten vilja tai pähkinöitä) saa paahtamalla lämpökäsittely., Esimerkiksi grahamkeksit tai murot eivät sisältäisi elinkelpoisia mikrobien itiöitä.
ALLERGIAT
syöminen paikallista hunajaa apua allergiaan?
on olemassa anekdoottisia tarinoita ihmisistä, jotka väittävät saavansa helpotusta allergioihin syömällä paikallista hunajaa, mutta emme ole tietoisia mistään tieteellisistä todisteista väitteiden tueksi. Tämä aihe on hieman kiistanalainen, koska jotkut asiantuntijat väittävät, että erilaiset siitepölyt, jotka ovat suurin syy allergioita ovat pienempiä windblown pollens, jotka ovat ei yleensä löydy hunajaa., Tämä aihe on myös katettu verkkosivuilla American Academy of Allergy, Asthma & Immunologian täällä: www.aaaai.org/ask-the-expert/The-ingestion-of-honey-for-allergy-treatment.aspx. Muista lähteistä tietoa siitepöly allergia ovat National Institute of Allergy ja Tartuntatautien, ja American College of Allergy, Asthma ja Immunologian.
FDA
Mikä on Food Safety Modernization Act (FSMA) ja miten voin tietää, mitä minun täytyy tehdä niin kuin Maahantuoja tai Pakkaaja?,
Klikkaa linkkiä alla Usein Kysyttyjä Kysymyksiä FSMA:
lisätietoja noudattamista koskevat kysymykset FSMA, klikkaa alla linkki:
https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/
Mitkä ovat tällä hetkellä merkintöjä koskevat vaatimukset hunaja?
linkki alla FDA: n ohjeeseen:
mikä on hunaja?
Mukaan FDA: