hiilihydraatteja tai ”hiilihydraatteja” on ollut huono maine, jotka haluavat huolehtia ja ylläpitää luku. Kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan ole huonoja. Itse asiassa hyvät hiilihydraatit ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota.

hiilihydraatteja on kahdenlaisia: yksinkertaisia ja monimutkaisia. ”Yksinkertaiset” hiilihydraatit sulavat elimistössä helpommin ja niitä on hedelmissä (kuluttaa 2½ kupillista hedelmiä ja vihanneksia joka päivä) ja meijerissä., Hiilihydraatteja on myös prosessoiduissa ja jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten sokerissa, pastassa ja valkoisessa leivässä. Se kestää kauemmin kehon hajottaa ”monimutkainen” hiilihydraatteja, ja näitä löytyy vihanneksia, pastaa ja ruskea leipä, ruskea riisi ja palkokasvit.

terveelliseen ruokavalioon ei tarvitse jättää hiilihydraatteja, vaan tärkeintä on valita viisaasti. American Cancer Societyn ravitsemussuosituksissa suositellaan prosessoitujen ja jalostettujen hiilihydraattien välttämistä kompleksien hyväksi mahdollisimman paljon., American Cancer Society Johtaja Ravitsemus ja fyysinen aktiivisuus, Colleen Doyle, master of Science ja sertifioitu ravitsemusterapeutin, antaa muutamia yksinkertaisia vinkkejä, joissa on enemmän monimutkaisia hiilihydraatteja ja yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka ovat parempi sinulle:

  • lue ainesosa etiketti leipää, muroja, riisiä, pastaa ja keksejä. Etsi ensimmäiseksi ainesosaksi jotain täysjyvää, kuten täysjyväjauhoja.
  • aloita päiväsi runsaskuituisilla ruuilla., Kaurahiutaleita, kauramuroja, Täysjyvävehnää tai Leserullia, sämpylöitä tai englantilaisia sämpylöitä.
  • lisää Guineaa (banaani tai banaanit) tai marjoja oman kaurapuuroa tai kaura vilja, tai mukana hedelmiä.
  • säilytä pähkinät ja vihannesten mehua omassa pöytälaatikossa ja hansikaslokerossa (mutta kohtalainen sokeripitoisuus!)
  • säilytä kulhollinen tuoreita hedelmiä keittiön työtasollasi pikaista välipalaa varten.
  • nauti ½ kupillista (4 unssia) 100% hedelmämehua kerran tai kahdesti päivässä., Sekoita joukkoon hiilihapotettu vesi tai makeuttamaton sooda, jos pidät effervesenssistä.
  • valitse valkoisen riisin sijaan ruskea riisi.
  • lisää ohraa keittoihin ja muhennoksiin tai bulguria salaatteihin ja pataruokiin.
  • valitse välipaloja perustuu täysjyvätuotteita: popcorn (pororó), nachoja (totopos) maissi ja kastike, pitaleipä (arabialainen leipä) koko jyvä kanssa kikherne sose tai ”humus”, koko jyvä keksejä vähärasvainen juusto tai koko viljan sämpylöitä.