El mejor helado de coco Casero

Este helado de coco Casero ha sido un elemento básico en nuestra casa durante muchos años, y nadie sabe que es libre de lácteos! Es súper cremoso, perfecto con tantos postres horneados diferentes, y también es paleo y vegano.

Este helado… es suave como la seda y tan delicioso. Me recuerda a los días de la infancia recibiendo helados de fresa con servicio suave en un restaurante de cierta cadena popular.,

Ahora sé que este delicioso helado no tiene ningún parecido real con mi favorito de la infancia. Pero, eso está bien porque es mucho mejor! Algo sobre la sensación de boca increíblemente suave de este helado es tan similar a soft serve. Ahora, todo lo que necesito es un poco de salsa de fresa.

mi receta específica para la salsa de fresa está en el inspirado helado e-book que escribí, (ver parte inferior de este post). Pero también puedes hacer mi salsa triple de bayas de mis tazas de fruta y yogur con solo fresas para algo similar.,

esta receta es mi receta de postre más popular de todos los tiempos en el blog. Voy a admitir que estaba un poco sorprendido este es el caso teniendo en cuenta la cantidad de recetas de chocolate que he hecho. (¡Pero supongo que a todos les gusta el helado tanto como a mí!)

hacemos este helado a menudo, y he recibido muchas preguntas sobre diferentes formas de hacerlo. Así que sabía que era hora de una actualización. He incluido todo lo que he aprendido sobre la fabricación de helados en la receta + consejos para lograr la textura más cremosa.,

consejos para hacer helado de coco Casero desde cero:

1. mantenga latas de leche de coco en la nevera para un helado rápido y fácil en un momento previo aviso.
2. haga esta receta con crema de coco en lugar de la leche de coco para una textura aún más rica.
3. añadir el edulcorante a su gusto! Cuanto más edulcorante agregue, más suave y suave será el helado. Pero también es importante para obtener la cantidad correcta de dulzura para usted.,

consejos para obtener la mejor textura al congelar tu helado:

saco mi helado cuando empieza a pegarse a una cuchara de metal. Usando una cuchara normal de su cajón de cubiertos, saque rápidamente un poco de helado de la parte superior de la máquina cuando comience a parecer gruesa. Si se sienta en la cuchara y no se desliza, está hecho. Esto suena un poco raro, pero realmente funciona para la mejor textura cremosa.

nunca solía saber cuándo sacar mi helado de la máquina., Hubo algunas veces que lo dejé por mucho tiempo lo que hace que el helado sea aireado, y se vuelve helado cuando está completamente congelado. Con todo, incluso si su helado resulta extra esponjoso, a nadie le va a importar porque sigue siendo totalmente increíble!

¿Cómo hacer Helado de Coco sin una máquina de helados?

1. primero mezcle todos los ingredientes.
2. a continuación, congele la mezcla en bandejas de cubitos de hielo, manteniendo alrededor de 1/2 taza de líquido.,
3. cuando los cubitos de helado estén congelados, agréguelos a la licuadora con su base de helado líquido reservada (refrigerada) de 1/2 taza.
4. mezcla a baja velocidad usando el tamper hasta que tengas un helado espeso y cremoso.
5. servir inmediatamente, o congelar durante un par de horas para una textura más firme.

Cómo hacer helado sin una máquina de helados es la pregunta más frecuente que me hacen, así que quería escribir el método exacto para usted. Así es como solía hacer helado antes de tener una máquina de helados.,

Si no tiene una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, puede colocar la mezcla en el congelador. Luego revuelva cada 30 minutos hasta que se congele. La textura será helada, pero esa es la única otra forma que conozco de hacer helado sin una máquina.

la razón por la que este método es helado es porque solo hay agitación para romper el tamaño de los cristales de hielo mientras se forman. Cuando se agita manualmente cada 30 minutos, los cristales de hielo se forman más grandes creando la textura helada.,

notas sobre la mezcla de helado en su licuadora:

• Esto solo funciona con una licuadora de alta potencia, y es un trabajo duro incluso para ellos. Si no tienes una licuadora de alta potencia, absolutamente no intentaría mezclar helado. Puede probar el mismo método en un procesador de alimentos en su lugar-Yo uso mi Cuisinart.
• Es muy importante monitorear la mezcla constantemente. No se aleje por un momento porque mezclar helado es difícil en una licuadora. Al monitorear y usar el tamper, todo ‘debería’ estar bien., Tengo una Vitamix y tiene una función de seguridad que apaga la licuadora si comienza a sobrecalentarse. Así que definitivamente te da un poco de tranquilidad.

el cielo es El límite con cómo utilizar este helado… pero a mi me encanta con Fudge de Chocolate caliente de la Sartén de la Torta.,Tarta de pastel de almendras de ruibarbo

como una ventaja adicional, hacer su propio helado de coco casero es aproximadamente la mitad del precio que está aquí en nuestras tiendas de comestibles., En Montana, una pinta de helado de coco puede costar entre 5 5 y 6 6. Pero cuando vivíamos en Calgary, ¡una pinta de nuestro helado de coco favorito costaba casi 1 10!!!

y finalmente un consejo más:

parece que la cantidad de edulcorante varía con las personas que les gusta cada cantidad de 1/4 taza a 1 taza. Mi consejo es comenzar con una pequeña cantidad de edulcorante, y seguir añadiendo hasta que sepa bien a usted!

Si estás buscando más helados sin lácteos, escribí un libro completo con todos los favoritos llamado Inspired Ice Creams!, There’s 32 recipes + 143 variations which = 175 total frozen treats!

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