om NHB

Jeg vil gerne blive medlem af National Honey Board. Hvordan tilmelder jeg mig?

fordi NHB er en instrumentalitet i USDA, er der virkelig ingen medlemmer, afgifter eller tiltrædelse af National Honey Board.

National Honey Board ‘ s formål er at udvide hjemmemarkedet for honning og honningprodukter. Der indsamles vurderinger af honning og honningprodukter, der er pakket eller importeret i USA., National Honey Board indsamler disse midler og bruger dem til forskning og udvikling, reklame og fremme af honning og honningprodukter, forbrugeruddannelse og industriinformation.

National Honey Board ‘ s 20 bestyrelsesmedlemmer udnævnes af Landbrugssekretæren. Bestyrelsen består af tre første forhandlere, to importører, en importør-handler, tre producenter, og en marketing kooperativ repræsentant og deres suppleanter. Bestyrelsen er placeret i Fredrick, Colorado. Du kan få adgang til en liste over nuværende bestyrelsesmedlemmer og suppleanter på National Honey Board roster.,

bier og biavl

hvordan finder jeg biavlsforeninger eller publikationer?

den amerikanske Biavlforbund indeholder en liste over fælles biavlsforeninger og publikationer på nedenstående link.

hvordan kan jeg finde en biavler til at komme og tale med mit klasseværelse?

kontakt venligst din lokale biavlforening. Du kan finde en liste over foreninger i dit område ved at klikke på linket nedenfor og derefter søge under din tilstand.

Jeg leder efter oplysninger om biavl.,

Vi foreslår at komme i kontakt med din statlige biavlforening for ressourcer og hjælpe med at komme i gang. Du kan søge efter din lokale forening på American Beeekeeping Federation hjemmeside nedenfor.

madlavning med honning

hvordan erstatter jeg honning til sukker?

Når du erstatter honning med granuleret sukker i opskrifter, skal du begynde med at erstatte honning med op til halvdelen af det sukker, der kræves i opskriften., For bagværk skal du sørge for at reducere ovntemperaturen med 25 F F for at forhindre overbrunning; reducer enhver væske, der kræves af 1/4 kop for hver kop honning, der bruges, og tilsæt 1/2 tsk bagepulver for hver kop honning, der bruges. På grund af dets høje fructoseindhold har honning højere sødekraft end sukker. Det betyder, at du kan bruge mindre honning end sukker for at opnå den ønskede sødme.

honning egenskaber

Hvad er pollen i honning?

honning er lavet af honningbier fra nektar af blomster og planter, ikke pollen., Pollen er faktisk en tilfældig gæst i honning, bragt tilbage af bier som en kilde til mad til baby bier (den “ruge”), eller i øvrigt indført i honning gennem andre midler, som under udpakningen. Pollen i honning analyseres undertiden for at hjælpe med at bestemme den primære blomsterkilde. Mængden af pollen i honning er lille og ikke nok til at påvirke næringsværdien af honning. Honning er stadig honning, selv uden pollen.

har honning en udløbsdato?

honning opbevaret i lukkede beholdere kan forblive stabil i årtier og endda århundreder!, Honning er dog modtagelig for fysiske og kemiske ændringer under opbevaring; det har en tendens til at mørkere og miste sin aroma og smag eller krystallisere. Disse er temperaturafhængige processer, hvilket gør holdbarheden af honning vanskelig at definere. Til praktiske formål angives ofte en holdbarhed på to år. Korrekt forarbejdet, pakket og opbevaret honning bevarer sin kvalitet i lang tid. Hvis du er i tvivl, smid det ud og køb en ny krukke honning!

opnåelse af honning

hvor kan jeg købe en bestemt type honning eller honningprodukt?

Besøg vores honning locator værktøj., I dette afsnit af hjemmesiden kan du søge efter bestemte typer honningssorter, da der er mere end 300 landsdækkende. Det omfatter også måder at søge efter andre former for honning (som kam honning eller pisket honning), samt honning fra et bestemt sted (såsom dit hjemland) og for andre varer og tjenesteydelser, der tilbydes af honning producenter, packers og importører.

Jeg vil gerne købe noget af din honning.

National Honey Board køber eller sælger ikke honning., Vi er en industrifinansieret landbrugsfremmende gruppe, der arbejder for at uddanne forbrugerne om fordelene og brugen af honning og honningprodukter gennem forskning, markedsføring og salgsfremmende programmer.

Vi giver dog mulighed for at købe honning, samt sælge honning i vores honning Locator. Honey Locator er et værdifuldt søgeværktøj, der hjælper folk med at finde leverandører til at købe honning fra. Hjemmesiden indeholder måder at søge efter specifikke honning sorter, samt forskellige former for honning, ligesom kam honning eller pisket honning., Honningkøbere kan også søge efter honning fra et bestemt sted (såsom deres hjemland) og efter andre varer og tjenester, der tilbydes af honningproducenter, pakkere og importører.

THEEBSTEDET

må jeg have tilladelse til at linke til dine websebsteder?

Ja, du kan linke til en af vores websites — www.honey.com eller www.honeylocator.com.

jeg vil gerne bruge nogle af dine opskrifter på min hjemmeside. Må jeg få lov til at bruge dine opskrifter?

Du må bruge opskrifter fra vores hjemmeside, men du må ikke bruge nogen af vores fotografering., Al vores fotografering er ophavsretligt beskyttet og må ikke bruges uden tilladelse. Vær venlig at kreditere National Honey Board, når du bruger vores opskrifter. Hvis det er muligt, bedes du give et link til www.honey.com.

For komplet website indhold og foto retningslinjer for brug, se vores pressemateriale: Web-Indhold og Foto Retningslinjer for Brug

, RÅ ELLER beredt,

Er rå honning mere nærende end forarbejdede eller filtreret honning?

selvom der ikke er nogen officiel amerikansk føderal definition af “rå” honning, betyder det generelt honning, der ikke er blevet opvarmet eller filtreret., Vi ser eller hører ofte påstande om, at rå honning er mere nærende eller bedre for dig, primært fordi rå honning kan indeholde små mængder pollenkorn, der ofte fjernes under forarbejdning eller filtrering.

honning er produceret af honningbier fra nektar af planter, ikke pollen. Pollen forekommer kun tilfældigt i honning. Mængden af pollen i honning er lille og ikke nok til at påvirke næringsværdien af honning. En undersøgelse fra den australske regering fra 2004 fandt, at procentdelen af tørvægt raps pollen i 32 Australske raps honningprøver varierede fra 0.15% til 0.433%., en 2012-undersøgelse fra National Honey Board analyserede vitaminer, mineraler og antio .idantniveauer i rå og forarbejdet honning. Undersøgelsen viste, at forarbejdning signifikant reducerede pollenindholdet i honningen, men påvirkede ikke næringsindholdet eller antio .idantaktiviteten, hvilket fik forskerne til at konkludere, at mikronæringsstofprofilen for honning ikke er forbundet med dens pollenindhold og ikke påvirkes af kommerciel behandling., 2012-undersøgelsen og abstrakt med statistiske analyse blev præsenteret på the Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) Konference i Boston April 20-24, 2013.

Hvad er rå honning?

selvom der ikke er nogen officiel amerikansk føderal definition af rå honning, definerer National Honey Board rå honning som “honning, som den findes i bikube eller som opnået ved ekstraktion, bundfældning eller belastning uden at tilføje varme.”Denne definition har ingen juridisk myndighed, men leveres til at hjælpe med forståelsen af honning og honning vilkår., Det komplette honningdefinitionsdokument oprettet af National Honey Board er tilgængeligt her: definitionen af honning

HONNINGFILTRERING

hvorfor filtreres mest honning?

i henhold til USDA-klassificeringsstandarder for ekstraheret honning er filtreret honning honning, der er filtreret i det omfang, at alle eller de fleste af de fine partikler, pollenkorn, luftbobler og andre materialer, der normalt findes i suspension, er fjernet.,

honning, der filtreres af pakkere, filtreres af forskellige årsager:

  • mange forbrugere foretrækker honning, der er flydende og forbliver flydende i lang tid.
  • al honning krystalliserer til sidst. Suspenderede partikler og fine luftbobler i honning bidrager til hurtigere krystallisation. Filtrering hjælper med at forsinke krystallisation, hvilket hjælper honningen med at forblive flydende i en meget længere periode end ufiltreret honning.
  • mange forbrugere foretrækker honning at være klar og strålende gennemsigtig.
  • tilstedeværelsen af fint, suspenderet materiale (pollenkorn, voks osv.,) og luftbobler resulterer i et overskyet udseende, der kan forringe udseendet. Filtrering sker for at give et klart, strålende produkt ønsket af forbrugerne. For den filtrerede stil af honning giver USDA klassificeringsstandarder for ekstraheret honning højere kvaliteter for honning, der har god klarhed.
  • honning filtreres for at fjerne fremmede faste stoffer, der forbliver efter den første råbearbejdning af biavleren.
  • forskellige filtreringsmetoder anvendes af fødevareindustrien over hele verden., Ultrafiltrering, en specifik form for filtrering, der anvendes i fødevareindustrien, bør ikke forveksles med andre filtreringsmetoder, der generelt anvendes i honningindustrien. Ved anvendelse på honning involverer ultrafiltrering tilsætning af vand til honning og filtrering under højt tryk på molekylært niveau og derefter fjernelse af vandet. Det er en meget mere involveret og dyr proces, hvilket resulterer i et farveløst sødestofprodukt, der stammer fra honning, men betragtes ikke som honning i USA,
  • honning, der filtreres gennem mere traditionelle metoder, er stadig honning, selvom pollen er blevet fjernet sammen med andre fine partikler.

bestøvning

hvordan bestøver bier planter?

når bier rejser fra blomst til blomst på jagt efter nektar, børster de mod de pollenbærende dele af en blomst (anther eller stamen) og henter pollen. Når honningbien går til en anden blomst for mere mad, stikker noget af pollen fra den første blomst til den anden blomst. På denne måde pollineres blomsterne., Mandler, æbler, avocado, blåbær, cantaloupes, kirsebær, tranebær, agurker, solsikker, vandmelon, og mange andre afgrøder, alle drage fordel af honningbier til bestøvning.

Hvordan laver bier honning?

honning er den søde væske produceret af honningbier fra nektar af blomster. Arbejder honningbier omdanner den blomsternektar, som de samler til honning ved at tilføje en .ymer til nektar og reducere fugtigheden.

stikkende insekter

hvordan kan jeg se forskellen mellem honningbier og andre stikkende insekter?,

for at se forskellen mellem en honningbi og andre insekter, besøg venligst følgende .ebsted.

fjernelse af bier

hvem skal jeg ringe for at fjerne bier fra min ejendom?

Vi foreslår, at du kontakter din lokale biavlforening. Du kan klikke på linket nedenfor for at se et bibliotek med foreninger efter stat.

honning udseende

hvorfor ser min honning eller smag anderledes ud end hvad jeg er vant til?

honning kommer i mange farver og smag. Disse kaldes honningvarietaler, og de bestemmes af de typer blomster, som bierne besøgte for nektar., Nogle er lyse og søde; andre er mørke og dristige. Vælg den honning, du kan lide og nyd!

min Honning er blevet fast (krystalliseret). Er det stadig godt?

krystallisation er den naturlige proces, hvorved glukosen i honning udfælder ud af den flydende honning. Forskellige sorter af honning vil krystallisere i forskellige hastigheder, og nogle få slet ikke., Hvis dit honning krystalliserer, skal du blot placere krukke honning i varmt vand og omrøres, indtil krystallerne opløses eller anbringe den honning container, med hætte åbne, i nær-kogende vand, der er fjernet fra varmen, eller placere honning i en mikrobølgeovn-safe container med låg, sluk og mikrobølgeovn, omrøring hver 30 sekunder, indtil krystallerne opløses. Pas på ikke at koge eller brænde honningen. Husk også, at du kan spise honningen i krystalliseret form. Bare scoop ud af krukken og spred den på din toast eller slip den i din te!,

honning vægt

hvor meget vejer honning?

otte væske ounces (eller 1 kop) honning vejer 12 ounces. Vær forsigtig med at købe og måle mængder honning. Honning sælges typisk efter vægt snarere end volumen. Det er tungere end vand; standarden for “fluid ounces”, hvorfor 1 kop vand betragtes som 8 fluid ounces, men 1 kop honning vejer faktisk 12 ounces. En gallon honning vejer cirka 12 pund.

ernæring

Hvad er honning ernæringsmæssige oplysninger?,

Følg nedenstående link for tekniske specifikationer om ernæringsmæssige komponenter af honning.

Ernæringsforskning& Information

spædbørn og honning

hvorfor kan jeg ikke fodre honning til min baby yngre end et år?

honning kan indeholde Clostridium botulinumsporer, der kan forårsage spædbarns botulisme, en sjælden, men alvorlig sygdom, der påvirker nervesystemet hos unge babyer (under et år gammel). C. botulinum sporer er til stede i hele miljøet og kan findes i støv, jord og forkert konserves., Voksne og børn over et år udsættes rutinemæssigt for, men påvirkes normalt ikke af C. botulinumsporer. Honning er sikkert at forbruge under graviditet og amning. Mens spædbørn er modtagelige for spædbarns botulisme, er voksne, herunder gravide kvinder, ikke. Bekymringen for babyer stammer fra det faktum, at spædbørn mangler den fuldt udviklede mave-tarmkanal hos ældre mennesker. Da moderen ikke er i fare for at udvikle denne tilstand, er det ufødte barn beskyttet. Sporer inaktiveres, når fremstillede fødevarer (såsom korn eller nødder) modtager en ristning varmebehandling., Graham crackers eller korn, for eksempel, ville ikke indeholde nogen levedygtige mikrobielle sporer.

allergier

vil spise lokal honning hjælpe med mine allergier?

Der er anekdotiske historier om mennesker, der hævder lindring af allergi ved at spise lokal honning, men vi er ikke opmærksomme på nogen videnskabelig dokumentation til støtte for disse påstande. Dette emne er noget kontroversielt, da nogle eksperter hævder, at de slags pollen, der er den største årsag til allergi, er mindre vindblæste pollen, der typisk ikke findes i honning., Dette emne er også dækket på hjemmesiden for American Academy of Allergy, Astma & Immunologi her: www.aaaai.org/ask-the-expert/The-ingestion-of-honey-for-allergy-treatment.aspx. Andre kilder til oplysninger om pollen allergi omfatter det Nationale Institut for Allergi og Smitsomme Sygdomme, og American College of Allergy, Astma og Immunologi.

FDA

Hvad er Food Safety moderni Modernizationation Act (FSMA), og hvordan ved jeg, hvad jeg skal gøre som importør eller pakker?,

Klik på linket nedenfor for at se Ofte Stillede Spørgsmål om FSMA:

For flere oplysninger om overholdelse af spørgsmål vedrørende FSMA, klik på nedenstående link:

https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/

Hvad er den i øjeblikket mærkningskrav for honning?

Link nedenfor til FDA vejledning:

Hvad er honning?

ifølge FDA: