kulhydrater eller “kulhydrater” har haft et dårligt ry for at ville passe og opretholde figuren. Men ikke alle kulhydrater er dårlige. Faktisk er gode kulhydrater en vigtig del af en sund kost.

Der er to typer kulhydrater: enkle og komplekse. “Simple” kulhydrater fordøjes lettere af kroppen og kan findes i frugter (forbruge 2.kopper frugt og grøntsager hver dag) og mejeri., Kulhydrater findes også i forarbejdede og raffinerede fødevarer såsom sukker, pasta og hvidt brød. Det tager længere tid for kroppen at nedbryde “komplekse” kulhydrater, og disse findes i grøntsager, pasta og brunt brød, brun ris og bælgfrugter.

for at have en sund kost behøver du ikke at forlade kulhydrater; nøglen er at vælge klogt. Ernæringsretningslinjerne fra American Cancer Society anbefaler at undgå forarbejdede og raffinerede kulhydrater til fordel for komplekser, så meget som muligt., American Cancer Society Direktør for Ernæring og fysisk aktivitet, Colleen Doyle, en master of Science og certificeret diætist, giver nogle enkle tips til at indarbejde mere komplekse kulhydrater og simple kulhydrater, der er bedre for dig:

  • læs ingrediens etiketten på brød, korn, ris, pasta og cookies. Se efter noget fuldkorn som den første ingrediens, såsom fuldkornsmel.
  • start din dag med fødevarer med højt fiberindhold., Havregryn, havregryn, fuld hvede eller Klidruller, ruller eller engelske ruller.
  • Tilføj Guineas (bananer eller bananer) eller bær til din havregryn eller havregryn, eller ledsage med frugter.
  • opbevar nødder og grøntsagssaftkasser i skrivebordsskuffen og handskerummet (men moderat sukkerindholdet!)
  • Opbevar en skål frisk frugt på køkkenbordet for en hurtig snack.
  • nyd enjoy kop (4 ounce) 100% frugtsaft en eller to gange om dagen., Bland med kulsyreholdigt vand eller usødet sodavand, hvis du kan lide brus.
  • vælg brun ris i stedet for hvid ris. tilføj byg til supper og gryderetter eller bulgur til salater og gryderetter.
  • vælg snacks baseret på fuldkorn: popcorn (poror)), nachos (totopos) majs og sauce, pitabrød (arabisk brød) fuldkorn med kikærterpur or eller “humus”, fuldkornskager med fedtfattig ost eller fuldkornsruller.