jaké je nejoblíbenější jídlo na Haiti? Zde jsou nejlepší haitské jídlo a nápoje, které můžete vyzkoušet. V této příručce získáte chuť haitských dezertů, jídel a nápojů.
Obsah
24 Haiti Jídlo a Pití Pokusit se
S barevnými složkami a velké, výrazné chutě, Haiti jídlo nabízí některé z nejlepších prskání, že latinská Amerika má nabídnout.,
zde je jen pár jídel, které můžete buď vyzkoušet na svých cestách, nebo vybičovat doma na malou plážovou horlivost!
11 haitských pokrmů
1. Poulet aux noix
Poulet aux noix je chutné jídlo, které se soustředí kolem kuřecího masa a vlašských ořechů. Maso je marinováno a smaženo, dokud není Tmavě zlatohnědé s medovou glazurou a ořechy jsou vařeny na měkkost a přidány do postele cibule, papriky a rajčat.
můžete jíst obyčejně nebo s rýží. Ať tak či onak, je to úžasné.
2., Pikliz
nikdy nenavštívíte haitskou restauraci, aniž byste viděli pikliz na stole. To je nakyslou chutí vyrobené s zkvašené zeleniny, jako je mrkev, cibule, okurky, drcené zelí, a je to často podává s smažené maso, aby byly nižší než některé z jejich tuku.
pro jeho přípravu jsou vegetariáni hodeni do sklenice octa s česnekem a cibulí a ponecháni chvíli sedět. Pikliz pochází z francouzského slova piquer, což znamená „bodnout“, takže to rozhodně není pro slabé srdce!
3. Joumou
Joumou má pro haitské lidi velký význam., To bylo vyhrazeno pro své bílé pány v dobách otroctví, takže když konečně získala svou svobodu a nezávislost, se slaví tím, že slouží joumou přímo na ulicích.
je vyroben z squashového pyré a směsi limet, cibule, zelí, celeru a plantainů. Chléb se obvykle podává na polévku. Zde je více o joumou na eater.com.
4. Tassot kabrit
Pokud jste nikdy nezkusili kozu, tady je vaše šance! Tassot kabrit je Haitský favorit, který kombinuje křupavost smaženého masa se sladkostí občerstvení., Chcete-li to, proužky libové kozí maso je marinované v pomerančové šťávy a citrony předtím, než je smažené, dokud nejsou křupavé a hnědé.
jsou to oblíbené pouliční jídlo, ale najdete je také v špičkových restauracích, když jsou podávány s rýží nebo gulášem.
5. Makawoni au graten
Makawoni au graten je Kreolský pravopis makarony zapečené, ale to není typický Kraft jídlo. Tento dekadentní kastrol je vyroben z těstovinových nudlí, jako jsou rigatoni a penne, a jeho náplně se pohybují od „šunky a majonézy“ po „kuře a hořčici.,“
dalšími běžnými složkami jsou cibule, paprika, chlebové drobky a spousta sýra. Parmazán je považován za klasiku, ale najdete také recepty, které obsahují vše od čedaru po goudu.
6. Diri ak djon djon
Jeden z nejvíce extravagantní jídla v Haiti, diri ak djon djon je speciální jídlo, které je pouze pro svátky a jiné zvláštní příležitosti. Zahrnuje namáčení speciálního druhu houby, djon djon, dokud nevylučuje černou tekutinu, kterou lze použít k vaření rýže.,
jakmile je“ černá rýže “ hotová, přidá se do kořeněné směsi krevet, kuřecího masa, mrkve, fazolí lima a jiné zeleniny. Konečný výsledek je vizuálně ohromující a jemně chutný.
7. Haitská patty
Další základní miska regionu, Haitská patty je těžké pečivo plné slaných mas a koření. Vnější vrstvy bývají ostré a šupinaté jako podmáslí sušenky, zatímco vnitřní vrstvy jsou měkčí a žvýkací jako kváskový chléb.
oblíbené náplně zahrnují mleté maso všeho druhu, včetně hovězího, kuřecího, krůtího a tresky.
8., Vývar polévka
obvykle se podává v deštivých dnech, vývar polévka je teplý, stick-to-your-žebra guláš, který může být vyroben s různými druhy masa a zeleniny. Bouyon hovězí maso je vyrobeno s krávou; bouyon poule je vyroben s kuřecím masem. Výplně mohou zahrnovat vše od sladkých plantainů až po husté kousky brambor.
jediná věc, která se nikdy nezmění, je skutečnost, že se podává potrubí horké. Bouillon pramení z francouzského slova bouillir, což znamená “ vařit.“
9. Lambi
Lambi je další pokrm s historickým významem na Haiti., Jeho základna, lastura, byla často vytvořena do jakéhosi rudimentárního rohu, aby varovala otroky a revolucionáře před blížícím se nebezpečím.
ale je to také docela chutné, když je prasklé z jeho skořápky, a můžete najít grilované, máslo namočené lambi na mnoha nabídkách mořských plodů. Je to také častý přírůstek studených salátů a teplých dušených pokrmů.
10. Riz national
doslovně přeloženo do Národní rýže, toto jídlo je jedním z nejoblíbenějších a nejtrvalejších pokrmů Haiti. Je vyroben se základem rýže a červených fazolí, ale jeho polevy lze změnit na barvu, chuť, texturu a další.,
V závislosti na restauraci, kterou navštívíte, můžete vidět riz national trumfl se vším, od vegetariánské medley na celou rybu!
11. Griot
Griot je vepřové maso, které bylo před smažením omyté pomerančovým džusem. Kdysi se to dělalo kvůli nedostatku sladké vody na Haiti, ale dnes je to prostě tradiční způsob vaření a chutný způsob, jak přidat chuť do jídla. Lze použít i jiné citrusové příchutě.
konečný produkt se podává s rýží, banány, omáčkou nebo piklizem.,
nejoblíbenější haitské potraviny (Video)
6 nápojů k vyzkoušení na Haiti
1. Rhum
Haiti je známé svým rumem, ale jen málo lidí si uvědomuje, že většina z nich je vlastně rhum. Jedná se o speciální derivaci, která je vyrobena ze šťávy z cukrové třtiny místo melasy, což má za následek lehčí a chutnější likér.
na Haiti najdete všechny druhy rhum, včetně „bílého“ a „tmavého“ rhum, které stárnou jinak pro různé chutě.
2. Akasan
Akasan je kříženec mléčného koktejlu a koktejlu., Je to hustý, sladký nápoj vyrobený z mléka, cukru, vanilky a skořice, ale také hodí do některé z kukuřičné mouky, kterou Haiťané udržují na snídani.
to mu dává pikantní složku, která často vede k tomu, že se jedná o náhražku jídla namísto pouhého občerstvení. Může být podávána buď horká nebo studená v závislosti na ročním období.
3. Cola Couronne
Cola Couronne je Haitský ekvivalent Coca Cola: velmi populární nealkoholický nápoj, který je k dispozici všude od prodejních automatů až po Restaurace sit-down., Tato cola se však nachází pouze ve skleněných nebo plastových lahvích, protože Haiti postrádá hliník pro výrobu plechovek.
má ovocnou chuť, která zahrnuje pomeranče, ananas a náznaky banánů.
4. Cremas
Také hláskoval tepalas a cremasse, tento alkoholický nápoj žije až do své jméno s jeho krémovou, koktejl konzistenci. Základem je smetanový kokos a kop pochází buď z bílého nebo tmavého rhum.
mléko a cukr se přidávají pro ty, kteří mají rádi sladké; skořice a anýz se přidávají pro ty, kteří mají rádi vydatné. Pečivo se obvykle podává spolu s ním.
5., Jus grenadia
jak si dokážete představit, šťáva je docela populární v tropickém cíli, jako je Haiti, zvláště když je naplněna ovocem. Jus grenadia je jednou z nejznámějších odrůd.
je To dužiny mučenky smíchané s cukrem, vodou, pomerančovým džusem a příležitostně alkohol, a je napjatý k odstranění všech semen a granulí, než se nalije do vysoké, mrazivá sklenice. Tři zdraví na chlazený nápoj!
6. Haitská káva
Pokud jste Java feťák, budete milovat haitskou kávu., Může se pochlubit velmi hladkým profilem, který z něj činí horkou komoditu mezi specializovanými dovozci kávy po celém světě. Chuť je bohatá, ale hluboká; je často popisován jako chocolatey, i když má v sobě nulové kakao.
má právě ten sladký tang, který je dodáván s hladkou, chutnou a nízkokyselou kávou.
7 haitských dezertů
1. Freska
Sledujte včely na jakémkoli haitském pouličním trhu a budete vedeni přímo k freskovému stánku., Je to v podstatě oholený led přelitý různými příchutěmi tlustého, barevného sirupu a jeho sladkost je neodolatelnou atrakcí pro včely.
nicméně, bzučení stojí za to si užít chlad fresky během horkého haitského léta!
2. Bolest patate
Střídavě známý jako „sladké brambory chléb“ nebo „sladké brambory, chléb pudink,“ tento dezert může mít několik podob v závislosti na tom, jak je připravena, ale to je vždy léčit., Jeho bohatá měkkost je téměř více koláče než chleba a jeho chuťový profil jen praskne na jazyku skořicí, vanilkou, muškátovým oříškem, hnědým cukrem a melasou.
Jak naznačuje jeho název, je vyroben spíše ze sladkých brambor než mouky, takže můžete dokonce tvrdit, že je to poněkud zdravé občerstvení.
3. Gateau au beurre
obvykle se překládá jako „máslový dort“, Gateau au beurre je jednoduchý dezert, který vypadá trochu jako dort bundt. Když se do něj kousnete, budete překvapeni chutí rhum!,
obyčejný bochník másla a vanilky je ideálním prostředkem pro alkohol. Nahoru s kokosovými nebo čokoládovými hoblinami, aby to ještě více oomph.
4. Tablet cocoye
tablet cocoye můžete na první pohled zaměnit za arašídový křehký, ale vůbec nemá žádné arašídové produkty. Jeho hlavní složkou je kokos! K dispozici je také skořice, kořen zázvoru, bílý cukr a citronová kůra.
vše se zahřívá na pánvi, dokud nevytvoří lepivou směs, kterou lze rozdělit na plech a ochladit na občerstvení velikosti kousnutí.
5., Papita
Papita má chuť a texturu, která je podobná bramborovým lupínkům, ale ve skutečnosti jsou vyrobeny z plantainů. Jsou smažené, zploštělé a pokryté solí, než jsou baleny v malých pytlích a prodávány na ulicích.
najdete je po celém Haiti za přibližně 10 gourdes (25 centů) za tašku. Můžete je také udělat doma s ničím jiným než pánvi oleje a třepačky soli.
máte zájem o plantainy? Zde je více způsobů, jak připravit plantainy.
6. Dous makos
Chocoholics, tohle je pro vás., Street duše makos je Haitské verze fudge, a to zahrnuje několik čokoládové vrstvy vložením dalších vrstev vanilka, mandle, rhum, arašídové máslo a bez ohledu na další chutě, které vaše srdce touží.
jen se ujistěte, že jste ztvrdnout fudge, než ji snížit. Dous makos je charakteristický svou geometrickou, téměř neapolskou přesností.
7. Blan manje
neexistuje nic jako sklenice blan manje, abyste se cítili, jako byste byli v tropickém ráji., S ovocnou kokosovou příchutí a krémovou mléčnou základnou můžete tento dezertní nápoj popíjet při opalování na pláži pro skutečnou chuť vysokého života.
také by vás mohly zajímat potraviny z Peru nebo Nikaraguy.
vaše řada
Toto je jen několik příkladů haitských potravin, které pošlou vaše chuťové pohárky navíjení. Díky směsi francouzských, španělských a karibských vlivů nikdy nevíte, co dostanete s haitskou kuchyní, což je přesně důvod, proč je tak vzrušující vyzkoušet!
už jste měli jednu z těchto pokrmů?, Které z nich jste přidali do svého seznamu kulinářských kbelíků?