Acest uimitor Plăcintă cu Cremă de Ciocolată are un ușor de casă budinca de ciocolata stratificat în interiorul unui Oreo crusta plăcintă și este acoperit cu indulcita crema de frisca si ciocolata bucle. Este visul oricărui iubitor de ciocolată!plăcintele de casă sunt cam lucrurile mele preferate vreodată! Mama și bunica m-au învățat cum să fac crustă de plăcintă de casă când eram foarte tânăr și în fiecare zi a Recunoștinței de când îmi amintesc că am fost desemnat să fac plăcintă cu șifon de lămâie și cel puțin o altă rețetă preferată de plăcintă., Mi-a plăcut, și le-a plăcut ajutorul suplimentar.
această plăcintă cu cremă de ciocolată este perfectă în atât de multe feluri!este perfect pentru orice moment al anului (chiar și vara, dacă sunteți în căutarea unei rețete de plăcintă cu ciocolată (aproape) fără coacere!).
este perfect în modul în care ține împreună. Spre deosebire de atâtea plăcinte de budincă pe care le-ați încercat în trecut, această plăcintă cu cremă de ciocolată se va menține perfect. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la stratul de budincă care rulează peste tigaie atunci când eliminați prima felie de plăcintă.
și, este PERFECT în aromă., Este netedă și cremoasă, cu cea mai bogată aromă de ciocolată. Apoi adăugați crusta Oreo și aveți un adevărat câștigător! Este un bonus total că această plăcintă este foarte ușor de făcut!
cum se face placinta cu crema de ciocolata:
Faceți crusta Oreo. Puneți deoparte să se răcească.adăugați zahărul și laptele într-o tigaie cu sos mediu la foc mediu. Se aduce la foc mic, șoptind frecvent.adăugați gălbenușurile de ou și amidonul de porumb într-un bol și amestecați până la netezire.,odată ce amestecul de cratiță se fierbe, adăugați câteva linguri de lichid fierbinte în gălbenușurile de ou și amestecați pentru a tempera ouăle. Împingeți încet amestecul de gălbenuș de ou temperat înapoi în cratiță. Bateți constant până când amestecul începe să se îngroaie și ajunge la fierbere foarte ușor (bulele mari încep să spargă suprafața).scoateți tigaia de pe foc și amestecați untul, ciocolata tocată și extractul de vanilie. Se amestecă bine până se înmoaie complet.se toarnă umplutura în crusta răcită și se netezește într-un strat uniform., Puneți ușor o bucată de folie de plastic deasupra și refrigerați până când umplutura este setată, cel puțin 4-6 ore.odată ce umplutura de budincă s-a setat, topiți cu frișcă proaspătă și bucle sau bărbierit de ciocolată.
trucul pentru gros (nu curge!) umplutură de plăcintă cu ciocolată:
folosesc atât gălbenușuri de ou, cât și amidon de porumb pentru a îngroșa umplutura de plăcintă cu ciocolată în această rețetă. Gălbenușurile de ou se temperează și se adaugă la umplutura de budincă fierbinte, ajutând la îngroșarea acesteia., Amidonul de porumb adaugă un agent suplimentar de îngroșare pentru a ajuta plăcinta să se stabilească și mai bine. Rezultatul este o umplutură de plăcintă cu ciocolată care se menține perfect, dar are încă o textură netedă și cremoasă.
pot folosi un alt tip de crustă?
Da! Această plăcintă ar avea un gust delicios cu o crustă tradițională de plăcintă (asigurați-vă că o coaceți orb mai întâi) sau o crustă de cracker graham.
cum să faci bucle ușoare de ciocolată:
îmi place factorul „wow” suplimentar pe care buclele de ciocolată îl adaugă atunci când le folosesc pentru a decora partea de sus a acestei plăcinte!, Am încercat câteva metode diferite și iată cea mai ușoară metodă pe care am găsit-o:
topiți 1 cană de ciocolată de bună calitate. Folosesc chipsuri de copt Ghirardelli sau o bară de ciocolată de brutar, tocată. Puteți face propriul cazan dublu pentru a topi ciocolata (este foarte ușor!), sau urmați sfaturile mele pentru topirea ciocolatei în cuptorul cu microunde.turnați ciocolată topită pe spatele unei foi de copt și neteziți-o într-un strat subțire. Folosesc o spatulă offset pentru a netezi ciocolata într-un strat cât mai subțire.
permite setarea ciocolatei., cel mai mare sfat al meu pentru a face bucle de ciocolată este să mă asigur că ciocolata are consistența potrivită. Puneți foaia de copt cu ciocolată topită în frigider timp de aproximativ 5 minute sau în congelator timp de 2-3 minute.utilizați o spatulă metalică sau o racletă pentru a face buclele de ciocolată. Scoateți tigaia de ciocolată din frigider sau congelator. Lăsați-l să se odihnească pe tejghea pentru un minut sau două.
țineți spatula metalică orizontal în fața dvs. și apăsați-o ferm pe tigaie la un unghi de 45 de grade, răzuind ciocolata în sus în timp ce împingeți răzuitorul înainte., Dacă ciocolata este setată corect, va începe să se onduleze pe măsură ce împingeți.dacă ciocolata se sfărâmă în tone de bucăți mici, în loc să se plieze într-o buclă, este probabil prea rece, așa că lăsați-o să ajungă la temperatura camerei puțin mai mult.dacă ciocolata se ridică din tigaie șchiopătând și nu se va ondula, este prea moale, așa că întoarceți-o la frigider timp de 30 de secunde până la 1 minut pentru a-i permite să configureze mai mult.
faceți înainte, depozitați și congelați:
puteți face această plăcintă cu 1-2 zile înainte. Păstrați-l ușor acoperit în frigider.,plăcinta poate fi înghețată până la 3 luni (deși simt că gustul și textura nu sunt la fel de frumoase după îngheț). Se lasă să se dezghețe peste noapte la frigider înainte de a se bucura.
luați în CONSIDERARE ÎNCERCAREA de ACESTE POPULAR PLĂCINTE:
- de Lamaie Smantana Placinta
- Perfect Plăcintă cu Mere
- Key Lime Pie
- Oreo Placinta cu Branza
- Placinta cu Crema de Banane
- Triple Berry Pie
de asemenea, puteți URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe retete minunate!,
Placinta cu Crema de Ciocolata
Pentru frisca topping:
- ▢ 1 ceasca smantana biciuire
- ▢ 2 Linguri de zahar pudra , sau zahăr tos
- ▢ 1 1/2 lingurite extract de vanilie
Instrucțiuni
Pentru crusta: (se Poate face de 1-2 zile în avans)
-
Incalziti cuptorul la 350°F.,
-
Adăugați întreaga Oreo cookie-uri de la un procesor de alimente și pulsul în firimituri fine. Se toarnă firimiturile într-un bol și se amestecă untul topit.
-
Apăsați amestecul uniform și ferm în jos și în sus pe părțile laterale de o 9in placinta. Coaceți timp de 10-12 minute. Puneți deoparte să se răcească.,
Pentru budinca de ciocolata umplutura:
-
La o medie sos de tigaie la foc mediu, se adauga zaharul si laptele si amestecati bine pentru a combina. Aduceți amestecul la foc mic, amestecând frecvent.
-
între Timp, se adaugă gălbenușurile de ou și amidon de porumb intr-un castron si amestecati pana se omogenizeaza.,
-
Odată cratiță amestecul se fierbe, se adaugă câteva linguri de lichid fierbinte în gălbenușurile de ou și amestecati pentru a tempera ouă. Adăugați câteva linguri de lichid fierbinte în gălbenușurile de ou. Apoi amestecați încet amestecul de gălbenuș de ou înapoi în cratiță. Bateți constant până când amestecul începe să se îngroaie și ajunge la fierbere foarte ușor (bulele mari încep să spargă suprafața).,
-
Scoateți tava de pe foc si amestecati in unt, ciocolată tocat, și extract de vanilie. Se amestecă până se înmoaie complet.
-
se Toarnă umplutura în racit de biscuiți și netedă într-un strat uniform. Puneți ușor o bucată de folie de plastic deasupra și refrigerați până când umplutura este setată, aproximativ 4-6 ore sau peste noapte, dacă doriți.,
Pentru topping:
-
Odată ce budinca a stabilit, de a face topping prin adăugarea de smântână la-un bol. Se amestecă cu mixere electrice la viteză mare timp de 1-2 minute.
-
adăugați zahărul și extractul de vanilie. Continuați amestecarea până se formează vârfuri moi, aproximativ 2-3 minute.
-
Răspândit frisca peste placinta si se acopera cu ciocolata bucle sau talaș.,
Note
crusta de plăcintă: o crustă tradițională de plăcintă (asigurați-vă că o coaceți orb mai întâi) sau o crustă de cracker graham ar putea fi înlocuită.
bucle de ciocolată: am inclus instrucțiuni pas cu pas în post pentru a face bucle de ciocolată., Chocolate sprinkles, Oreo crumbs or fresh raspberries would also make a beautiful topping.
Nutrition
Have you tried this recipe?!