Se alguma vez houve uma fruta que precisava de uma transformação, é a amora fresca. Nas suas formas secas e enlatadas de molho, a amora recebe muito amor, mas a fruta fresca parece destinada ao congelador no dia a seguir ao dia de acção de Graças. Não tem que ser assim–nem deve ser assim, considerando que as airelas são embaladas com antioxidantes e nutrientes (como vitamina C e fibra) e acontece ser único em sua capacidade de ajudar todas as coisas relacionadas com a digestão., Aqui estão dez maneiras de dar cranberries seu devido. –Teri Tsang Barrett
Estes são apenas para a direita para decorar um bolo. Cranberries de 12 onças. saco com um palito. Leve 2 chávenas de açúcar e 2 chávenas de água para ferver numa panela média, mexendo até o açúcar se dissolver. Remover do calor. Adicionar arando; agitar ao casaco. Refrigerar arando em xarope durante a noite. Drenar, reservar xarope para outra utilização. Numa tigela média, atira cranberries com 3 Tbsp. açúcar superfino para revestimento uniforme., Organizar as airelas numa única camada numa folha de panificação revestida com papel de pergaminho. Borrifa com 1 Tbsp. superfine açúcar e deixar repousar até secar, cerca de 2 horas.
freeze cranberries and float as ice cubes in a holiday drink. Enche um jarro com partes iguais de sumo de arando e vinho espumante ou Prosecco. Adicione alguns cranberries congelados a cada flauta de champanhe, e em seguida, em cima com o cocktail de cranberry.,
Prepare uma porção de mingau de aveia, mexendo em um punhado de cada um dos cranberries, picada apple, doces e frutas como framboesas, amoras ou morangos picados durante o último minuto de cozimento. Cobrir e deixar ficar por alguns minutos, em seguida, borrifar com nozes torradas picadas e adoçar para saborear com açúcar ou xarope de ácer.
Este é um bom acompanhamento para carne de porco assada, peru, ou frango., Tenta agitar em arroz selvagem com nozes torradas.
lançar 2 copos de cranberries com 2 tsp. azeite, 2 tsp. tomilho fresco picado e um Tbsp. acucar. Assado em um forno de 400 graus até amolecer e ligeiramente caramelizado, 15-20 minutos.
Combinar 3 xícaras de cranberries e 1 xícara de açúcar em uma panela média. Cozinhe sobre o calor médio, mexendo até que o açúcar derreta, mas as airelas ainda estão intactas, cerca de 5 minutos. Deixar arrefecer, depois transferir para uma tigela grande ou frasco de mason. Adicionar uma garrafa de vodka de 750 ml., Cobrir; deixar ficar à temperatura ambiente cerca de 1 semana. Drenar e manter frio.
ótimo para uma sobremesa de férias, servido ligeiramente quente e coberto com creme fraiche ou sorvete de baunilha; torta de polvilha com uma pitada de noz-moscada acabada de assar.rolar uma folha de massa folhada para um rectângulo de 16×10. Transferir para uma grande folha de cozedura revestida com papel de pergaminho; arrefecer durante a preparação da cobertura: descascar e fatiar ligeiramente 1 1/2 lb. Peras Bartlett. Usando um palito, furar meia chávena de mirtilos frescos., Organizar peras, ligeiramente sobrepostas, em massa refrigerada, deixando uma borda de 1/2″; amoras Nestlé entre fatias de Pêra e borrifar tartes com cerca de 1/4 de açúcar. Ponto com 2 Tbsp. manteiga sem sal cortada em pedaços. Assar a 425 graus até a crosta ficar inchada e dourada, cerca de 40 minutos. Derreter 1 Tbsp. mel no micro-ondas; escovar moderadamente sobre a torta. Borrifar tarte com 1/2 tsp. gosto de laranja ralado. Deixa arrefecer completamente. Corta em quadrados.,
Este brilhantemente com sabor a salsa faz um perfeito acompanhamento para frango assado, turquia, carne de porco ou peixe. Tenta comer um pouco em cima de crostini de queijo de cabra para uma deliciosa festa.pulsação 3 copos de cranberries frescas, 1 copo de açúcar castanho claro, 1/2 copo de chalota picada ou cebola vermelha, um jalapeño semeada picado, e o zest e suco de 1 cal num processador de alimentos até serem cortados e combinados., Deixe ficar à temperatura ambiente cerca de 15 minutos, em seguida, agitar em um punhado de coentros cortados e mais suco de lima para soltar, se necessário.
8) a manteiga de arando
Serve esta pasta cor-de-rosa brilhante com pão torrado, bagels ou muffins.
Combine metade de um 12-oz. saco de cranberries frescas com cerca de 2 Tbsp. xarope de ácer em um saucepan médio; cozinhar sobre o calor médio-alto, agitando frequentemente, até que as airelas se decompõem e engrossam para uma consistência gelatinosa, 8-9 minutos. Remover do calor e deixar arrefecer completamente., Usando um misturador elétrico, bater cerca de 1 copo amaciou a manteiga com os cranberries refrigerados até combinados. Utilizar refrigerado ou à temperatura ambiente.
Você pode servir este como um outono com sabor de prato ou um prato principal vegetariano.metam uma bolota no sentido longitudinal e raspem as sementes. Esfregue a carne com 1 Tbsp. manteiga derretida, depois borrifa com 1 Tbsp. açúcar castanho escuro., In a medium bowl, mix 1/4-cup cranberries, 1/2-cup 1/2″ cubes Pear ou maçã descascada, 1/4-cup old-fashioned oats, 1/4-tsp. ground cinnamon, 2 tsp. açúcar castanho escuro e amêndoas torradas de 1/8. Mistura de colher em metades de abóbora, dividindo-se igualmente, e ponto com 2 Tbsp. manteiga. Assar num forno de 400 graus durante 55 minutos, depois cobrir com folha de alumínio e assar até que a abóbora esteja macia, 15-20 minutos mais. Deixa arrefecer um pouco.,
A acidez de cranberries frescas pares bem com doce ou manteiga, produtos de panificação, tais como pão de banana e bolo de libra. Basta atirar as airelas com farinha para evitar que se afunde durante a cozedura, em seguida, mexer no batedor acabado antes de transferi-lo para a panela de cozedura.
(crédito: All, Yossy Arefi-Afshar)