Kapha może być przywrócona do równowagi przez jedzenie odpowiednich pokarmów. Przeczytaj poniżej, aby dowiedzieć się, co możesz jeść, aby pomóc spacyfikować tę doszę. Jeśli nie jesteś pewien, czy Twoja kapha jest z równowagi, weź nasz darmowy profil Ayurvedic quiz.
owoce
owoce, które uspokajają kapha, będą zazwyczaj nieco cierpkie i tylko lekko słodkie. Suszone owoce są dopuszczalne, ale powinny być spożywane tylko w małych ilościach, ponieważ są tak gęste i skoncentrowane.,
owoce, których należy unikać to te, które są wyjątkowo słodkie lub kwaśne (jak pomarańcze lub winogrona), oraz te, które są szczególnie ciężkie, gęste lub wodniste—jak banany, kokos, daktyle, melony, ananasy lub śliwki.
i pamiętaj, owoce i soki owocowe najlepiej spożywać samodzielnie-30 minut przed, a najlepiej co najmniej 1 godzinę po każdym innym posiłku. Pomaga to zapewnić optymalne trawienie.
Uwaga: zasada ta nie dotyczy owoców, które zazwyczaj uważamy za warzywa (awokado, ogórki, pomidory itp.). Znajdziesz te owoce wymienione wśród ” warzyw.,ja>
- banany
- melon
- kokos
- żądaną
- Figi (świeże)
- winogrona (zielone)
- grejpfruta
- kiwi
- arbuzy
- pomarańcze
- papaja
- ananas
- spuszczanie
- rabarbaru
Тамарин - arbuz
warzywa
warzywa, które cicha i spokojna i kapha zwykle ostre, gorzkie i ściągające., Większość warzyw zawiera pewną kombinację tych smaków, więc warzywa są ważnym elementem każdej skutecznej diety równoważącej kapha.
warzywa gotowane są na ogół łatwiejsze do strawienia niż surowe, dlatego najlepiej mieć surowe warzywa, sałatki i kapha-warzywa w małych ilościach i w połowie dnia, gdy siła trawienia jest na szczycie. Surowe warzywa są często bardziej odpowiednie dla kapha w sezonach wiosennym i letnim.,
jedynymi warzywami dla kapha, które można zmniejszyć lub uniknąć, są te, które są szczególnie ciężkie, gęste, tłuste lub wodniste – jak awokado, ogórek, oliwki i inne warzywa wymienione w kolumnie zmniejsz lub unikaj poniżej., id=”022784bb51″> gorące
- awokado
- ogórek
- oliwki
- Pasternak
- Dynia
- Kabaczek, lato
- słodkie ziemniaki
- pomidory (surowe)
- cukinia
ziarna, które pacyfikują Kapha, są lekkie, suche i szorstkie., Ogólnie rzecz biorąc, ziarna wydają się być zszywkami w naszej diecie, ponieważ są nieco ciężkie i odżywcze. Ale jeśli chodzi o zrównoważenie kapha, te cechy są najlepiej zminimalizowane, więc zmniejszenie zużycia ziarna może być ogromną korzyścią.
unikaj ziaren wyjątkowo ciężkich, wilgotnych lub gęstych (takich jak pszenica, mąki, pieczywo, gotowany owies i makarony) i Jedz mniejsze ilości odpowiednich ziaren. Często dobrze sprawdza się uzupełnienie posiłków dodatkowymi warzywami lub roślinami strączkowymi, które są bogate w składniki odżywcze, ale także bardziej zrównoważone dla kapha.,li>
- owies (gotowany)
- naleśniki
- makaron
- ryż (brązowy, biały)
- pszenica
- chleb yeasted
rośliny strączkowe
rośliny strączkowe są ogólnie ściągające, co jest jednym z smaków, który równoważy kapha., Kapha może cieszyć się szeroką gamą roślin strączkowych, ale powinny one być ogólnie dobrze ugotowane i dobrze przyprawione, aby były bardziej strawne. Nawet dobrze gotowane tofu, tempeh i ciepłe, przyprawione mleko sojowe są dopuszczalne. Jedyne ziarna, które nie działają na kapha są po prostu zbyt ciężkie lub tłuste, aby je zrównoważyć.,avy Beans
- fasola nerkowa
- Miso
- soy Beans
- ser sojowy
- mąka sojowa
- proszek sojowy
- sos sojowy
- tofu (podawany na zimno)
- urad dal
nabiał
produkty mleczne są najlepiej zminimalizowane podczas próby zmniejszenia kapha, ponieważ wydają się być ciężkie, niekontrolowane i mogą zwiększyć produkcję śluzu., Z reguły mleko mleczne należy przyjmować co najmniej godzinę przed lub po jakimkolwiek innym jedzeniu.
najlepiej gotować mleko i podawać na gorąco ze szczyptą kurkumy lub imbiru—aby było bardziej strawne i mniej zatłoczone. Mleko kozie i produkty z mleka koziego są najlepszymi opcjami dla kapha, ponieważ są lżejsze, ale są najlepsze z umiarem. Mleko migdałowe i ryżowe są dobrymi substytutami.,>
- Maślanka
- twarożek (najlepiej z chudego mleka koziego)
- Ghee
- ser kozi (niesolony, nie dojrzewający)
- mleko kozie (odtłuszczone)
- jogurt (świeży i rozcieńczony)
- masło
- ser
- mleko krowie
- mrożony jogurt
- lody
- kwaśna śmietana
- jogurt (kupiony w sklepie)
orzechy & nasiona
orzechy i nasiona są zazwyczaj ciężkie, gęste i oleiste i generalnie nie są zbyt zrównoważone dla kapha., Ale istnieje kilka rodzajów orzechów i nasion, które są dopuszczalne w małych ilościach. Próbując zrównoważyć kapha, orzechy i nasiona najlepiej smakuje tylko okazjonalnie.,nasiona kin
- orzechy brazylijskie
- orzechy nerkowca
- kokos
- Filberts
- orzechy makadamia
- orzeszki ziemne
- orzeszki piniowe
- pistacje
- nasiona sezamu
- tahini
- orzechy włoskie
mięso&jaja
kapha najlepiej radzi sobie z żywnością zwierzęcą, która jest lekka i stosunkowo sucha (jak kurczak lub ryby słodkowodne), w przeciwieństwie do tych, które są ciężkie, tłuste lub szczególnie gęste (takie jak wołowina, wieprzowina lub kaczka)., Jedzenie mniej mięsa jest ogólnie korzystne. W rzeczywistości kapha można łatwo spacyfikować bez żadnych pokarmów zwierzęcych, jeśli Twoja dieta już ich nie zawiera.,
Favor
unikaj
- kurczak (biały)
- jajka (nie smażone i z umiarem)
- ryby (słodkowodne)
- krewetki
- Indyk (biały)
- dziczyzna
d
- wołowina
- Buffalo
- kurczak (ciemny)
- kaczka
- ryba (słona)
- jagnięcina
- łosoś
- sardynki
- owoce morza
- indyk (ciemny)
tuńczyk
oleje
większość olejów jest nieco ciężka i dobrze oleista dla kapha., Jednak w bardzo małych ilościach oleje w kolumnie favor są dopuszczalne, jeśli są dobrej jakości. Ponieważ toksyny mają tendencję do koncentrowania się w tłuszczach, kupowanie ekologicznych olejów może być ważniejsze niż kupowanie ekologicznych owoców i warzyw.
próbując zrównoważyć kapha, możesz zminimalizować zależność od oleju, smażąc żywność w wodzie zamiast oleju lub po prostu gotując je na parze. Na te okazje, gdy odrobina oleju jest potrzebne, najlepsze oleje dla kapha są olej kukurydziany, olej słonecznikowy, lub ghee.,v>
Favor
- olej migdałowy
- olej kukurydziany
- olej z nasion lnu
- Ghee
- olej słonecznikowy
- olej z awokado
- olej z moreli
- olej kokosowy
- olej z oliwek
- olej z wiesiołka
- olej z krokosza
- olej sezamowy
- olej sojowy
- olej z orzecha włoskiego
substancje słodzące
ponieważ słodki smak nie jest szczególnie korzystny dla kapha, większość substancji słodzących lepiej unikać., Z drugiej strony, miód-który jest suchy, lekki i ogrzewający – jest jedynym wyjątkiem, gdy jest używany w małych ilościach. Miód również zeskrobuje toksyny i tłuszcz z tkanek, dzięki czemu przynosi korzyści kapha na wielu poziomach.
jednak ogrzewanie lub gotowanie z miodem powoduje powstawanie toksyn, dlatego należy używać tylko surowego i nieprzetworzonego miodu. Żywność i napoje zawierające rafinowane cukry lub syrop kukurydziany mogą być szczególnie szkodliwe i należy ich unikać w jak największym stopniu.,h>
unikać
- koncentraty soków owocowych
- miód (surowy i nieprzetworzony)
- sztuczne słodziki
- słód jęczmienny
- Date cukier
- fruktoza
- miód (gotowany, podgrzewany lub przetworzony)
- jaggary
- syrop klonowy
- melasa
- syrop ryżowy
- sucanat
- turbinado
- cukier biały
przyprawy
większość przypraw jest wspaniała dla kapha, więc możesz eksperymentować z szeroką gamą nowych i egzotycznych przypraw., Kapha jest jedyną doshą, która zazwyczaj radzi sobie z ognistymi gorącymi potrawami. Nawet jeśli Ci nie odpowiadają, różne łagodne przyprawy pomogą wzmocnić ogień trawienny i mogą poprawić ogólny metabolizm.
w szczególności, ostre i trawienne właściwości cebuli, czosnku, imbiru, czarnego pieprzu, papryki chili i pieprzu cayenne korzyści kapha.,nn
- Salt