In Bacon gewikkelde Jalapeno Poppers: wanneer het duivenseizoen en het voetbalseizoen overeenkomen! Veld naar tabel recept-zelfs als dat “tafel” is de tv-tafel in de voorkant van het grote spel! Bevroren duif borsten kunnen in februari worden gebruikt om te genieten voor de Super Bowl.
het voetbalseizoen en het duifjachtseizoen beginnen beide in September. Bacon-Wrapped Dove Jalapeno Poppers zijn de perfecte voetbal partij tarief. Het combineert twee van mijn echtgenoten favoriete dingen: Alabama voetbal en jagen., Als je voetbalseizoen begint voordat je rouwende duif seizoen begint, ontdooi dan gewoon een zak bevroren duif borsten van vorig jaar-je hebt er wel een paar bevroren, toch?
wanneer uw man en zoon een puinhoop van duif mee naar huis nemen van hun eerste duivenjacht van het seizoen en SEC college football is op de volgende dag (2018), wat kook je met hen? In Bacon gewikkelde duif Jalapeno Poppers, natuurlijk.
ze oogsten ze. Ik kook ze.,Scott en Grayson (mijn man en zoon) werden vorig jaar uitgenodigd om een duivenjacht bij te wonen in Helena, Alabama. Dit is een van die Vader / Zoon outdoor avonturen kijken ze uit naar elk jaar en het is een bonus wanneer ze thuis kunnen komen in de tijd om te kijken naar Alabama voetbal spelen dezelfde avond!
Ik begrijp het. Vader / Zoon band. Mannen (en een paar vrouwen) wisselen voorbij jachtverhalen over getrokken varkensvlees en zoete thee voordat ze het veld raken. Iedereen is versierd met bladwaren, zonnebrillen en koeling handdoeken….omdat het warm is in Alabama in September.,
Ik ben blij om hen te laten gaan op deze avonturen en blijven thuis in de A/C wachten op hun aankomst om te koken wat ze terug te brengen. Deze regeling werkt voor mij. Ik heb het gevoel dat het goed werkt voor Scott en Grayson want voor de meeste jacht, moet je heel stil en stil zijn. Ik denk dat ze weten dat dat moeilijk voor me zou zijn om te doen.
ze zeiden dat duivenjacht een beetje anders is. Je kunt praten en snijden terwijl je wacht tot de vogels gewoon Overvliegen. Maar dan is er de Alabama hitte en vochtigheid….Ik hou van onze regeling van hunter en cook.,
mijn zoon, Grayson, vroeg zijn vriend om hem te helpen de borsten van de duiven schoon te maken na de duivenjacht. Het duurt niet erg lang-gewoon veel plukken. Ik heb ze een dekzeil op ons achterdek laten leggen om het makkelijk op te ruimen.
wanneer is het duivenseizoen?
Het varieert voor verschillende toestanden. Hier zijn een paar snelle links voor mourning dove seasons en bag limits in de staten in mijn buurt.,
Alabama, Mississippi, Georgia, Tennessee, And Arkansas
How to make jalapeno poppers with dove breast
Ik heb de borst gespoeld en zorgvuldig achter de borst gecontroleerd op elke injectie die ze hebben gemist. Je kunt een tand breken of een vulling verliezen als je op een van die bijt. Ken ik. Dat heb ik gedaan.
Ik heb ze ’s nachts gemarineerd in Moore’ s marinade in een plastic zak met ritssluiting., U kunt ook gebruik maken van Dale ‘ s Marinade of een teriyaki marinade. Laat de marinade uitlekken en gooi ze weg en dep de borsten van de duif met papieren handdoeken.
verwijder met een scherp mes het borstvlees van het bot. Afhankelijk van de grootte van je jalapenos, doe ongeveer 2 theelepels van de roomkaas in elke jalapeno helft.
mijn Jalapeno ‘ s waren aan de grote kant, dus ik kon twee borsthelften in één jalapeno passen voor meerdere van hen., Je kunt altijd een borst in twee stukken snijden om ze verder uit te rekken of als je jalapenos kleiner zijn.
wikkel de hele jalapeno in met een half stuk spek. Als je naar je calorieën kijkt, kun je een derde van een stuk spek gebruiken en het vastzetten met een tandenstoker. Bak ze op een draadkoeling rek geplaatst in een folie bekleed bakplaat. U kunt ook grillen deze, maar zorg ervoor dat de warmte is zeer laag of probeer indirecte warmte-de bacon drippings zal druppelen en dat veroorzaakt flare ups.,
kan ik deze dove poppers in de luchtfriteuse maken?
Ja! Ik maakte een partij van deze met behulp van bevroren en ontdooide duif borsten van vorig jaar oogst. Leg de in bacon gewikkelde poppers in een enkele laag op het lucht friteuse rek en rooster ze (360-375 graden) gedurende 12 minuten of tot het spek knapperig is en duif gaar is.
Opmerking: De meeste lucht friteuses hebben twee instellingen. Lucht frituren is meestal 390 graden en roosteren is 350 graden. Ik koos ervoor om ze te roosteren om ervoor te zorgen dat het spek gelijkmatig gaar was en niet bruin aan de buitenkant en rauw aan de onderkant., Dit is nog steeds een snellere methode dan bakken in de oven.
kan ik duifborsten bevriezen?
absoluut! Met een Alabama bag limiet van 15 per dag, raad ik ze ten zeerste aan om ze te invriezen. Als je ze goed verzegelt, moeten ze het hele jaar meegaan, zodat je het precies goed kunt timen om Mijn met spek gewikkelde Dove Jalapeno Poppers te maken voor je eerste tailgating party als het toevallig valt in het weekend voordat het duivenseizoen begint.
de sleutel is om ervoor te zorgen dat alle lucht uit de diepvrieszak om te voorkomen dat de vriezer vorst bijt. Scott en ik gebruiken een FoodSaver Vacuüm sealer machine., Ours is enkele jaren oud, maar ik lijst een paar nieuwere modellen hieronder in mijn Amazon picks.
Deze baby ‘ s zijn gemakkelijk 3-Bit-size dat is waarschijnlijk wat duifjagers en voetbal tailgaters de voorkeur geven, toch?,
Bekijk ik met Spek Omwikkelde Jalapeno Duif Poppers op ABC 33/40 de Toespraak van Alabama
Andere spek of jalapeno recepten die u kunnen liefde
Spek Omwikkelde Hertenvlees Backstrap
Jalapeno Pimiento Kaas
Cranberry-Appel-Jalapeno-Salsa
Spek Omwikkelde Cheesy Aardappel-Kroketjes
zorg ervoor dat je om mij te volgen op Facebook, Instagram en Pinterest. Ga niet weg voordat u zich hier aanmeldt, zodat u geen enkele post op mijn Zuidelijke snelkoppeling recepten missen!,
In Bacon gewikkelde duif Jalapeno Poppers
Ingredients 1x2x3x
- 12 bone-in dove breasts
- 1/2 cup Moore’s or Dales Marinade (or Teriyaki marinade)
- 6 very large fresh jalapeno peppers
- 1/2 cup cream cheese
- 6 slices bacon Not thick-cut
Instructions
-
Rinse dove breasts with cold water in a colander and place in a large zip-top plastic bag., Giet marinade over duif en verzegel de zak. In de koelkast bewaren gedurende ten minste 2 uur of ‘ s nachts.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
verwijder de duifborsten van de marinade en dep ze droog met papieren handdoeken. Gooi de marinade weg. Verwijder met een scherp mes de duifborsten van het bot.
-
draag latex handschoenen om uw handen te beschermen tegen de paprika ‘s, snijd de Jalapeno’ s horizontaal doormidden., Ze zullen eruit zien als kleine bootjes. Schraap alle zaden en membraan-tenzij je 4 Alarm Poppers wilt, want hier is de warmte. Als je alleen kleine paprika ‘ s hebt, gebruik er dan 12. Je kunt een spleet in de bovenkant snijden, maar niet helemaal door de andere kant snijden en de zaden eruit schrapen.
-
snij met een tafelmes 2 of drie kleine stukjes roomkaas van elk ongeveer 1 theelepel af en steek deze in de “boot”.,
-
plaats voor de grote Jalapeno ‘ s twee kleine duifborsten op de roomkaas. Voor de kleintjes, plaats een duifborst in de jalapeno.
-
snijd de plakjes spek doormidden. Wikkel elke grote jalapeno met een half plakje spek. Voor de kleintjes, snijd het spek in vierden en wikkel het spek rond de peper. Deze hebben een tandenstoker nodig om ze te beveiligen of een langer stuk spek te gebruiken.,
-
plaats de poppers op een draadkoelrek en leg ze in een met folie beklede bakplaat. Bak gedurende 25 minuten of tot het spek knapperig is en de paprika ‘ s zacht zijn.