zowel kurkuma als curcumine, het belangrijkste werkzame bestanddeel, worden over het algemeen als veilig beschouwd en zonder ernstige bijwerkingen (7, 8).

toch kunnen sommige mensen bijwerkingen ervaren wanneer ze deze in grote doses als supplementen innemen.

kurkuma

kurkuma bevat ongeveer 2% oxalaat. Bij hoge doses kan dit bijdragen aan nierstenen bij gepredisponeerde personen (9).

Bovendien zijn niet alle commerciële kurkuma-poeders zuiver. Sommige zijn vervalst met goedkopere en potentieel giftige ingrediënten die niet op het etiket staan vermeld.,

Studies hebben aangetoond dat commerciële kurkuma poeders vulstoffen zoals cassavezetmeel of gerst, tarwe-of roggemeel kunnen bevatten (10).

het eten van kurkuma dat tarwe -, gerst-of roggemeel bevat, zal nadelige symptomen veroorzaken bij mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

sommige kurkuma-poeders kunnen ook twijfelachtige voedingskleurstoffen bevatten, die worden toegevoegd om de kleur te verbeteren wanneer kurkuma-poeders worden verdund met meel.

Eén voedingskleurstof die vaak in India wordt gebruikt, is metanilgeel, ook wel acid yellow 36 genoemd., Dierstudies tonen aan dat metanil geel kanker en neurologische schade kan veroorzaken bij gebruik in grote hoeveelheden (11, 12, 13).

hoewel de toxische effecten van metanil yellow niet zijn onderzocht bij mensen, is het illegaal om het te gebruiken in de Verenigde Staten en Europa.

sommige kurkuma-poeders kunnen ook veel lood bevatten, een zwaar metaal dat vooral toxisch is voor het zenuwstelsel (14, 15).

samenvatting:

pure kurkuma wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd., Kurkuma poeders kunnen echter soms worden vervalst met goedkope vulstoffen, zoals tarwezetmeel en twijfelachtige kleurstoffen voor voedsel. Ze kunnen zelfs lood bevatten.

curcumine

Curcuminesupplementen worden als veilig beschouwd en er zijn geen bijwerkingen gemeld bij lage doses.

Eén studie onder 10 volwassenen toonde aan dat inname van 490 mg curcumine per dag gedurende een week geen bijwerkingen veroorzaakte (16).

andere studies toonden aan dat het nemen van doses van 1.200–2.100 mg curcumine per dag gedurende 2-6 weken niet tot duidelijke bijwerkingen leidde (17, 18).,

toch kan een klein deel van de mensen enkele milde bijwerkingen ervaren bij hogere doses. Deze kunnen omvatten:

  • spijsverteringsproblemen: mensen kunnen lichte spijsverteringsproblemen ervaren, zoals een opgeblazen gevoel, zure reflux, winderigheid en diarree bij dagelijkse doses hoger dan 1.000 mg (19, 20).
  • hoofdpijn en misselijkheid: Doses van 450 mg of hoger kunnen hoofdpijn en misselijkheid veroorzaken bij een klein aantal mensen (20, 21).
  • huiduitslag: na inname van een dosis van 8.000 mg curcumine of meer hebben mensen huiduitslag gemeld, maar dit lijkt zeer zeldzaam (20).,

extreem hoge doses van 1.170 mg per pond (2.600 mg/kg) lichaamsgewicht per dag gedurende 13 weken, of tot twee jaar, kunnen bij ratten ernstige bijwerkingen veroorzaken.

Deze omvatten een toename van de levergrootte, bevlekte vacht, maagzweren, ontsteking en een verhoogd risico op darm-of leverkanker (22).

echter, de dosis maakt het GIF. Er is momenteel geen bewijs dat lagere hoeveelheden curcumine leiden tot ernstige bijwerkingen bij mensen wanneer genomen over korte periodes, hoewel menselijke studies op de lange termijn effecten ontbreken.,

samenvatting:

hoge doses curcumine kunnen bij sommige mensen lichte bijwerkingen veroorzaken, maar worden over het algemeen als veilig beschouwd. De langetermijneffecten van het gebruik van curcumine bij mensen zijn onbekend.