toen ik door de supermarkt liep om wat melk en eieren te halen, merkte ik dat de varkenslende varkens vandaag te koop waren. Natuurlijk laat ik het niet passeren. Dus hier ben ik met deze heerlijke geroosterde varkenslende met aardappel en wortelen. Het is een complete maaltijd, die iedereen in mijn familie genoten met wat Worcestershire saus. Vandaag is een overwinning voor mij; ik bespaar geld op voedsel en maakte mijn familie gelukkig.,
Karbonadestrengen zijn gemakkelijk en snel te roosteren. Zorg er echter voor dat het vlees voldoende tijd krijgt om de smaken te absorberen uit de wrijf die je hebt aangebracht. Om dit te doen, na het wrijven van het vlees, laat het minstens 15 minuten rusten voordat u het in de oven zet.
Ik doe altijd 400F bij het roosteren van vlees. De braadtijd is van belang met de grootte en het gewicht van het varkensvlees. Een goede praktijk die ik de laatste tijd heb gevolgd is het gebruik van een vleesthermometer. Dit is een waterdichte manier om te controleren of het vlees volledig gaar is., Voor dit recept, zorg ervoor dat de interne temperatuur van het varkensvlees bereikt 140F voordat u het uit de oven.
wat de aardappel en de wortel betreft, heb ik ervoor gezorgd dat ik deze grondig schoonmaak in stromend water terwijl ik het goed poetst. De schillen werden niet geschild omdat dit goede bronnen van vitaminen zijn. Deze werden gegooid met de gehakte ui, zout, peper en olijfolie. Ik had deze zitten op een aparte bakplaat, maar het was geroosterd op hetzelfde moment met het varkensvlees. Ik had mijn maaltijd gedaan na het roosteren voor ongeveer ~ 35 minuten in de oven.,
dus zoals ik al zei, iedereen vond het geweldig met een beetje Worcestershiresaus. Echter, mijn man (Vanjo) voegde er wat runderjus bij. Als u zijn blog volgt (panlasangpinoy.com), moet je weten hoe hij probeert om goede gerechten nog beter te laten smaken. Ik denk dat het hebben van rundvlees jus gemengd met een halve theelepel Worcestershire saus maakte een groot verschil. Het was lekkerder.,
Geroosterd Varkensvlees met Aardappel en Wortelen
Ingrediënten
- 3 kg.,inch of ground black pepper
pork rub
- 3 tablespoons fresh thyme minced
- 2 teaspoons garlic powder
- 1 teaspoon salt
- ¼ teaspoon ground black pepper
- ¼ teaspoon cayenne pepper powder
- 3 tablespoons olive oil
Instructions
-
Combine all the pork rub ingredients in a bowl., Meng goed.
-
Pre-heat oven to 400F
-
wrijf het varkensvlees met de gemengde wrijf ingrediënten. Laat het 15 minuten staan.
-
combineer ondertussen aardappel, wortel, ui, olijfolie, zout en peper in een grote kom. Gooi tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
-
leg de karbonadestreng in een roosterrek. Verdeel de groenten op een kleine bakplaat., Doe de varkenslende in de oven samen met de groentebak. Rooster het varkensvlees 35 minuten of tot de interne temperatuur 140F.
-
verwijder het varkensvlees en de groenten uit de oven. Laat het vlees 10 minuten rusten.
-
Schik het varkensvlees in een groot gerecht en serveer met geroosterde aardappel en wortelen.
voeding