それは悪くなりますか？ (日本語)

に開始していまgooglingフレーズなどで凍結しますのでニンニク”の日に気付いたので私は電球の開発を開始します。 この記事は私の調査結果の要約です。

ある日、私は貯蔵中に持っていたニンニク球根のカップルをチェックし、球根の外層に黒い点の束があったことが判明しました。, ここで私が見たものです：

何かが明らかに間違っていました。 このニンニククローブな去の長さを決めましたので時間に凍結いただけるミュージアムです。

結局のところ、ニンニクを凍らせることは珍しいことではなく、ほとんどの場合、完了するのに数分しかかかりません。 私がそれをいかにしたか知りたいと思ったら読みなさい。

ニンニクを凍らせることはできますか？

さて、何らかの理由で、あなたはこの芳香族を凍結することに興味があります。, しかし、動きを通過する前に、それが実際に理にかなっているかどうかを知りたいです。

芳香族を凍らせるか、悪くなるので捨てることができれば、凍結は当然の選択です。

しかし、たとえば、食料品店でのニンニク販売を利用して、余剰をすべて凍結できるかどうかを知りたい場合はどうなりますか？ この場合、答えは：あなたはおそらくそれを行うことができます。,

私は”おそらく、”と言うのは、新鮮に刻んだり刻んだニンニクがあなたの料理に最高の味を与えるからです。

それはあなたの友人や家族を感動させるためにあなたの最高のガーリックパンを作りたい場合は、新鮮で行くことを意味します。 しかし、あなたがわずかに芳香の少ないニンニクで大丈夫なら、凍結はオプションです。

ニンニクを凍結する方法

ニンニクを凍結する三つの一般的な方法があり、それぞれ すべての三つの説明を読んだ後、あなたはあなたのニーズに最適なものを伝えることができるはずです。

あなたがまだわからない場合は、最初のオプションを使用してください。,

怠惰な方法：全体のニンニクの球根やクローブを凍結

それは私が解凍後に欲しいニンニク—– それは刻むか、刻むか、乳鉢および乳棒と押しつぶすか、またはニンニクの出版物を使用することを意味する。

私の意見では、それはニンニクのクローブを凍結する最良の方法です（私はクローブを凍結することを好みます）が、ニンニクの頭全体を同じように凍結 これを行う方法は次のとおりです（UCANR、UOM）：

1. Prep。, 電球を汚れからきれいにしてください（全体を凍結する場合）、または頭からすべてのクローブを取り除きます（クローブを凍結する場合）。 あなたが後者と一緒に行く場合は、クローブを剥がすか、皮を剥がさないままにすることができます。 それはあなた次第です。 私はそれらを皮をむくので、料理を調理するときにそれを気にする必要はありません。

   

2. パック。 フリーザーの容器か袋の中の球根かクローブを置き、堅く密封しなさい。 必要に応じて、名前と日付のラベルを追加します。,

   

3. フリーズ。 準備されたニンニクを冷凍庫に入れます。

あなたが全体の電球で行く場合は、電球がまだ凍結している間にクローブを削除する必要があることを覚えておいてください。 それはやや問題があり、あなたが望むよりも時間がかかるかもしれま ただ言ってるだけだだから私は皮をむいたクローブを凍らせるので、解凍後に使用する準備ができており、カップルをすくうには数秒しかかかりません。,

凍結ニンニクのみじん切り

凍結ニンニクはみじん切りまたはみじん切りの形で使用することが非常に便利になります。 あなたが必要とする量を断ち切り、あなたが調理している料理にそれを直接加えるだけです。

唯一の欠点は、あなたが事前にすべてのニンニクを切る必要があるということです。 がこんにちは、chopのであくまれています。

ここでは、ステップバイステップです：

1. チョップまたはクローブをみじん切りにします。, 球根からすべてのクローブを取り除き、皮をむき、それらを切り刻む。 このニンニクを皿に直接加えるつもりであることを覚えなさい従ってあなたがそれがある必要がある方法を準備されることを確かめなさい。
2. パック。 刻んだニンニクを冷凍庫の袋に移します。 大きい固まりとしてそれを残すかわりに薄い層のそれを、広げることを確かめなさい。 こうすれば、あなたは好きなだけ断ち切ることができるようになります。 袋から空気を取除き、密封し、そしてほしければ分類して下さい。
3. フリーズします。 袋または袋を冷凍庫にチャックします。li>

それで終わりです。, いくつかのみじん切りニンニクが必要なときはいつでも、冷凍庫から袋を取り出し、必要な量を壊し、残りをそこに戻します。

油でピューレニンニクを凍らせる

私はそれがあまり好きではないので、最後のオプションとしてピューレニンニクを油で入れました。 しかし、多くの人々がそれによって誓うので、完全性のために、私もそれを追加しました。,

この方法では、ほとんどの準備が必要であり、ボツリヌス中毒を避けるためにいくつかの予防措置を講じる必要があります。 しかし、あなたがそれでロールバックすることを決定した場合、あなたはいいですソテーで使用する準備ができている油でニンニクで終わるつもりです。それがあなたが望むものなら、あなたがする必要があるものは次のとおりです（UCANR、UOM）：

1. Prep。 クローブの皮をむき、ブレンダーやフードプロセッサーで植物油でそれらをピューレ。 一般的な推奨事項は、一部のニンニクに二つの部分の油を使用することですが、その比率を試して自由に感じます。
2. パック（すぐに！)., 混合物を冷凍容器に注ぎ、それを密封する。
3. フリーズ（すぐに！). そして冷凍庫にコンテナが行きます。

ピューレにしたニンニクをすぐに油で詰めて凍らせることが重要であることを覚えておいてください。 ここでは、室温でピューレを残さないことが重要です。 このように、あなたは細菌クロストリジウムボツリヌス菌（UCANR）の生産を避け、安全に滞在します。

同じことが解凍にも当てはまります–冷蔵庫でピューレを解凍するか、冷凍してソテーパンに投げ込む必要があります。 解凍するためにカウンターにそれを残すことは安全な選択肢ではありません。,

ニンニクを解凍する方法

さて、あなたはあなたの冷凍ニンニクを解凍する準備ができています（私のものは以下の通りです）。

それを行うには、いくつかのオプションがあります。 あなたの状況に最適なものを選んでください。

• 冷蔵庫の中にあります。, このオプションは、選択した凍結方法に関係なくうまく機能しません。 唯一の欠点は、芳香族が解凍するために約一時間か二時間が必要です。li>
• カウンターの上にあります。 これは冷凍球根または全体のクローブに最適です。 あなたは必要なだけ多くのクローブを取り除き、それらをスライスします（凍っている固体なので少し難しいです）ので、より速く解凍します。 10から20分後に、切れはそれ以上の洗練のために十分に柔らかいべきである:刻むか、押しつぶすか、またはニンニクの出版物を使用して。 ここかのオプションのニンニクピュレです。
• それを凍らせて投げなさい。, ニンニクのみじん切りやピューレを凍らせた場合は、最初に解凍することを心配することなく、調理している料理に直接加えることができます。

解凍したニンニクをできるだけ早く使用するのが最善であることを忘れないでください。 つまり、次の料理（それは私がやっていることです）、または次の数日のトップスのために必要なだけ解凍する必要があります。

冷凍-解凍ニンニクの使い方

冷凍-解凍ニンニクは、新鮮なニンニクと同じ方法で使うことができます。 解凍されたニンニクでうまく機能する特定のレシピセットはありませんので、通常のように自由に使用してください。

私は肉や野菜のソテー、またはパスタのためのソースを含むレシピで最も頻繁に解凍したニンニクを使用します。