Questa pasta con polpette italiane senza uova senza latticini è stata una cena deliziosa che praticamente mi è caduta in grembo. La scorsa settimana ho ricevuto alcuni pacchetti interessanti pieni di beni commestibili. Il primo includeva diverse scatole di Wasa Crispbread insieme a un libro di cucina Crispbread! Quanto e ‘ figo? Quella spedizione è stata seguita da diversi barattoli di salsa di pasta Barilla senza latticini e due scatole di pasta Barilla. Possiamo dire notte italiana?,

Dopo aver sfogliato il libro di cucina, ho affinato la ricetta delle polpette di pane croccante. Mi è piaciuto che non ha usato uova o formaggio, e potrebbe essere accoppiato con la salsa Barilla e pasta per un pasto davvero veloce.

La “colla” in queste polpette italiane senza uova senza latte è una miscela imbevuta di “latte” senza latte e briciole di pane croccante. Li rende incredibilmente umidi e teneri. Lo ammetto, sono un tocco fragile, soprattutto se li fai grandi., Quindi tienili di dimensioni modeste o sii gentile quando giri le polpette se hai paura della rottura. Tengono insieme abbastanza bene una volta rosolato, e le due “vittime” che avevamo assaggiato altrettanto delizioso!,

Dieta Speciale Note: Lattiero-caseari e di Uova italiano Polpette

lattiero-Caseari e di Uova italiano Polpette con la Pasta alla Marinara
Preparazione
20 minuti

tempo di cottura
30 minuti

Tempo totale
50 minuti

Questa ricetta adattata da la Cucina con fette biscottate: 32 Deliziosi Modi per Ottenere i Cereali integrali dall’Art Smith.,ed origano
  • 1 cucchiaino di affumicato o regolare paprika
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere o 2 medio spicchi d’aglio, schiacciato
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 8 once di funghi a fette
  • 1 24 once barattolo di marinara (io ho usato Barilla tradizionale marinara)
  • 8 once pasta cruda
  • le olive tagliate a pezzetti, per guarnire (opzionale)
  • prezzemolo fresco Tritato, per guarnire (opzionale)

    • Istruzioni
    1. Posto 2 cucchiai di cracker briciole e le bevande latte in una di medie dimensioni ciotola e lasciate in ammollo per circa 20 minuti.,
    2. Una volta che il composto di latte ha avuto il tempo di ammorbidire e addensare, aggiungere la carne macinata, la cipolla, il sale, il prezzemolo, l’origano, la paprica, l’aglio e il pepe. Mescolare bene per incorporare gli ingredienti.
    3. Modellare la miscela di carne in 12 a 20 polpette. Dodici se ti piacciono grandi, venti se preferisci polpette più piccole che mantengono la forma migliore.
    4. Mettere il restante ¼ tazza di briciole (o più, se necessario) in una ciotola e rotolare le polpette in esso per cappotto.
    5. Preriscaldare il forno a 350ºF.
    6. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella grande a fuoco medio-alto.,
    7. Aggiungere le polpette e friggerle, girando di tanto in tanto, fino a rosolare tutto.
    8. Mettere le polpette in una casseruola.
    9. Aggiungi i funghi nella padella e cuocili per pochi minuti per ammorbidirli. Cospargere i funghi sopra le polpette e la salsa marinara su tutto.
    10. Coprire e cuocere le polpette per circa 20 minuti, mentre si prepara la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
    11. Servire la polpetta marinara in cima alla pasta preparata, cospargere con olive o prezzemolo (se si utilizza)., Opzionalmente aggiungere una dose extra di verdure con un’insalata laterale o broccoli al vapore.

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