Kapha può essere riportato in equilibrio mangiando i cibi giusti. Leggi qui sotto per scoprire cosa puoi mangiare per aiutare a pacificare questo dosha. Se non si è certi se il vostro kapha è fuori equilibrio, prendere il nostro profilo ayurvedico quiz gratuito.
Frutta
I frutti che pacificano kapha saranno generalmente un po ‘ astringenti e solo leggermente dolci. I frutti secchi sono accettabili, a volte, ma dovrebbero essere gustati solo in piccole quantità perché sono così densi e concentrati.,
I frutti da evitare sono quelli che sono eccezionalmente dolci o acidi (come arance o uva) e quelli che sono particolarmente pesanti, densi o acquosi come banane, cocco, datteri, meloni, ananas o prugne.
E ricorda, frutta e succhi di frutta si gustano meglio da soli – 30 minuti prima, e idealmente almeno 1 ora dopo, qualsiasi altro cibo. Questo aiuta a garantire una digestione ottimale.
Nota: questa regola non si applica ai frutti che in genere consideriamo verdure (avocado, cetrioli, pomodori, ecc.). Troverete questi frutti elencati tra le ” verdure.,i>
- Banane
- Cantalupo
- Cocco
- Date
- Fichi (freschi)
- Uve (verde)
- Pompelmo
- Kiwi
- Meloni
- le Arance
- Papaya
- Ananas
- Prugne
- Rabarbaro
Tamarin - Anguria
Verdure
Verdure che pacificare kapha, generalmente pungente, amaro e astringente., La maggior parte delle verdure include una combinazione di questi gusti, quindi le verdure sono un importante fulcro di qualsiasi dieta efficace per il bilanciamento di kapha.
Le verdure cotte sono generalmente più facili da digerire rispetto a quelle crude, quindi è meglio avere verdure crude, insalate e verdure aggravanti kapha in piccole quantità ea metà giornata quando la forza digestiva è al suo apice. Le verdure crude sono spesso più appropriate per kapha nelle stagioni primaverili ed estive.,
Le uniche verdure che kapha deve ridurre o evitare sono quelle che sono particolarmente pesanti, dense, oleose o acquose come avocado, cetriolo, olive e le altre verdure elencate nella colonna riduci o evita di seguito., id=”022784bb51″> Caldo
- Avocado
- Cetriolo
- Olive
- Pastinaca
- Zucca
- Squash, Estate
- Patate Dolci
- Pomodori (raw)
- Zucchine
Grani
Grani che pacificare kapha sono luce, secca e ruvida., In generale, i cereali tendono ad essere graffette nelle nostre diete perché sono un po ‘ pesanti e nutrienti. Ma quando si tratta di bilanciare kapha, queste qualità sono minimizzate al meglio, quindi ridurre il consumo complessivo di cereali può essere un enorme vantaggio.
Evitare i cereali che sono eccezionalmente pesanti, umidi o densi (come grano, farine, pane, avena cotta e pasta) il più possibile e mangiare piccole quantità di cereali appropriati. Spesso funziona bene per integrare i pasti con verdure extra o legumi, che sono nutrizionalmente ricchi, ma anche più equilibranti per kapha.,li>
- Avena (cotto)
- Frittelle
- Pasta
- Riso (marrone, bianco)
- Grano
- Lievitata di Pane
Legumi
generalmente i Legumi sono astringente, che è uno dei sapori che saldi kapha., Kapha può godere di un’ampia varietà di legumi, ma in genere dovrebbero essere ben cotti e ben speziati per renderli più digeribili. Anche il tofu ben cotto, il tempeh e il latte di soia caldo e speziato sono accettabili. Gli unici fagioli che non funzionano per kapha sono semplicemente troppo pesanti o oleosi per essere bilanciati.,avy Fagioli
- Fagioli
- Miso
- Fagioli di Soia
- Formaggio di Soia
- Farina di Soia
- di Soia in Polvere
- Salsa di Soia
- Tofu (servito freddo)
- Urad Dal
Dairy
prodotti lattiero-Caseari sono i migliori minimizzato quando si cerca di ridurre kapha, perché tendono ad essere pesante, untuoso, e può aumentare la produzione di muco., Di norma, i latti da latte devono essere assunti almeno un’ora prima o dopo qualsiasi altro cibo.
Idealmente, il latte viene bollito e servito caldo con un pizzico di curcuma o zenzero—per renderlo più digeribile e meno congestionato. Il latte di capra e i prodotti a base di latte di capra sono le migliori opzioni per kapha perché sono più leggeri, ma sono i migliori con moderazione. I latti di mandorle e riso sono buoni sostituti.,>
- Latticello
- ricotta (possibilmente scremato latte di capra)
- Ghee
- Formaggio di Capra (non salato, non di età)
- di Capra Latte (scremato)
- Yogurt fresco e diluito)
- Burro
- Formaggio
- il Latte di Mucca
- Frozen Yogurt
- gelato
- Panna Acida
- Yogurt (comprato al supermercato)
Dadi & Semi
Noci e semi tendono ad essere pesante, denso e oleoso e, generalmente, non sono terribilmente bilanciamento per kapha., Ma ci sono alcuni tipi di noci e semi che sono accettabili in piccole quantità. Quando si cerca di bilanciare kapha, noci e semi sono meglio gustati solo occasionalmente.,kin Semi
- Noci del Brasile
- Anacardi
- Cocco
- Nocciole
- Noci di Macadamia
- Arachidi
- noci Pecan
- pinoli
- Pistacchi
- Semi di Sesamo
- Tahini
- Noci
Carne & Uova
Kapha fa meglio con alimenti di origine animale, che sono leggeri e relativamente secco (come il pollo o il pesce di acqua dolce), rispetto a quelli che sono pesante, grassa, o particolarmente denso (come la carne di manzo, di maiale o anatra)., Mangiare meno carne tutto intorno è generalmente vantaggioso. Infatti, kapha può essere facilmente pacificato senza alimenti animali, se la vostra dieta non li include già.,
per Favore
Evitare
- Pollo (bianco)
- Uova (non fritte, e con moderazione)
- Pesce (d’acqua dolce)
- Gamberetti
- Turchia (bianco)
- Selvaggina
- carne di Manzo
- Buffalo
- Pollo (scuro)
- Papero
- Pesce (acqua salata)
- Agnello
- carne di Maiale
- Salmone
- Sardine
- Pesce
- Tonno
- Turchia (scuro)
Oli
la Maggior parte degli oli sono un po ‘ pesanti e oleosi per kapha., Tuttavia, in quantità molto piccole, gli oli nella colonna di favore sono accettabili, se sono di buona qualità. Poiché le tossine tendono a concentrarsi nei grassi, l’acquisto di oli biologici può essere più importante dell’acquisto di frutta e verdura biologica.
Quando si cerca di bilanciare kapha, è possibile ridurre al minimo la dipendenza dall’olio saltando gli alimenti in acqua invece di olio o semplicemente cuocendoli a vapore. Per quelle occasioni in cui è necessario un po ‘ di olio, i migliori oli per kapha sono olio di mais, olio di girasole o ghee.,v>
per Favore
Evitare
- Olio di Mandorle
- Olio di Mais
- Olio di Semi di Lino
- Ghee
- Olio di semi di Girasole
- Olio di Avocado
- Olio di Albicocca
- Olio di Cocco
- Olio
- Olio di Primula
- Olio di Cartamo
- Olio di Sesamo
- Olio di Soia
- l’Olio di Noce
Dolcificanti
Come il dolce sapore non è particolarmente favorevole per kapha, la maggior parte dei dolcificanti sono meglio evitare., Il miele d’altra parte – che è asciutto, leggero e riscaldante—è l’unica eccezione, se usato in piccole quantità. Il miele inoltre raschia le tossine ed il grasso dai tessuti, in modo da avvantaggia kapha sui livelli multipli.
Tuttavia, il riscaldamento o la cottura con il miele creano tossine, quindi è necessario utilizzare solo miele crudo e non trasformato. Gli alimenti e le bevande che contengono zuccheri raffinati o sciroppo di mais possono essere particolarmente dannosi e dovrebbero essere evitati il più possibile.,h>
Evitare
- Succhi di Frutta Concentrati
- Miele (crudi e non trasformati)
- Dolcificanti Artificiali
- Malto d’Orzo
- Data di Zucchero
- Fruttosio
- Miele (cotto, riscaldata, o trasformati)
- Jaggary
- Sciroppo d’Acero
- Melassa
- Sciroppo di Riso
- Sucanat
- Turbinado
- Zucchero Bianco
Pepe
la Maggior parte delle spezie sono meravigliosi per kapha, quindi sentitevi liberi di sperimentare con una varietà di nuove e spezie esotiche., Kapha è l’unico dosha che di solito può gestire cibi caldi infuocati. Anche se quelli non ti si addicono, una varietà di spezie delicate contribuirà a rafforzare il fuoco digestivo e può migliorare il metabolismo generale.
In particolare, le qualità pungenti e digestive di cipolle, aglio, zenzero, pepe nero, peperoncino e pepe di cayenna beneficiano di kapha.,nnel
- Salt