Le curcuma et la curcumine, son principal ingrédient actif, sont généralement considérés comme sûrs et sans effets secondaires graves (7, 8).

Pourtant, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires lorsqu’elles les prennent à fortes doses en tant que suppléments.

curcuma

Le curcuma contient environ 2% d’oxalate. À fortes doses, cela peut contribuer à des calculs rénaux chez les personnes prédisposées (9).

de plus, toutes les poudres de curcuma commerciales ne sont pas pures. Certains sont frelatés avec des ingrédients moins chers et potentiellement toxiques qui ne figurent pas sur l’étiquette.,

des études ont révélé que les poudres commerciales de curcuma peuvent contenir des charges telles que l’amidon de manioc ou la farine d’orge, de blé ou de seigle (10).

La consommation de curcuma contenant de la farine de blé, d’orge ou de seigle provoquera des symptômes indésirables chez les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque.

certaines poudres de curcuma peuvent également contenir des colorants alimentaires douteux, qui sont ajoutés pour améliorer la couleur lorsque les poudres de curcuma sont diluées avec de la farine.

Un colorant alimentaire fréquemment utilisé en Inde est le jaune de metanil, également appelé jaune acide 36., Des études chez l’Animal montrent que le jaune de métanil peut causer le cancer et des dommages neurologiques lorsqu’il est consommé en quantités élevées (11, 12, 13).

bien que les effets toxiques du metanil yellow n’aient pas été étudiés chez l’homme, son utilisation est illégale aux États-Unis et en Europe.

certaines poudres de curcuma peuvent également être riches en plomb, un métal lourd particulièrement toxique pour le système nerveux (14, 15).

résumé:

le curcuma pur est considéré comme sans danger pour la plupart des gens., Cependant, les poudres de curcuma peuvent parfois être falsifiées avec des charges bon marché, telles que l’amidon de blé et des colorants alimentaires douteux. Ils peuvent même contenir du plomb.

curcumine

Les suppléments de curcumine sont considérés comme sûrs et aucun effet secondaire indésirable n’a été rapporté à de faibles doses.

Une étude sur 10 adultes a révélé que la prise de 490 mg de curcumine par jour pendant une semaine ne provoquait aucun effet secondaire (16).

D’autres études ont montré que la prise de doses de 1 200 à 2 100 mg de curcumine par jour pendant 2 à 6 semaines n’entraînait aucun effet indésirable apparent (17, 18).,

pourtant, une petite proportion de personnes peuvent ressentir des effets secondaires légers à des doses plus élevées. Ceux-ci peuvent inclure:

  • problèmes digestifs: les personnes peuvent éprouver des problèmes digestifs légers tels que ballonnements, reflux acide, flatulences et diarrhée à des doses quotidiennes supérieures à 1 000 mg (19, 20).
  • maux de tête et nausées: des Doses de 450 mg ou plus peuvent causer des maux de tête et des nausées chez un petit nombre de personnes (20, 21).
  • éruption cutanée: des personnes ont signalé une éruption cutanée après avoir pris une dose de 8 000 mg de curcumine ou plus, mais cela semble être très rare (20).,

des doses extrêmement élevées de 1 170 mg par livre (2 600 mg/kg) de poids corporel par jour pendant 13 semaines, ou jusqu’à deux ans, peuvent provoquer des effets secondaires graves chez le rat.

Il s’agissait notamment d’une augmentation de la taille du foie, d’une fourrure tachée, d’ulcères d’estomac, d’une inflammation et d’un risque accru de cancer de l’intestin ou du foie (22).

Cependant, la dose fait le poison. Il n’existe actuellement aucune preuve que des quantités plus faibles de curcumine provoquent des effets secondaires graves chez l’homme lorsqu’elles sont prises sur de courtes périodes, Bien que les études humaines sur les effets à long terme manquent.,

résumé:

de fortes doses de curcumine peuvent provoquer des effets secondaires bénins chez certaines personnes, mais elles sont généralement considérées comme sûres. Les effets à long terme de la prise de curcumine chez l’homme sont inconnus.