ces pâtes aux boulettes de viande italiennes sans œufs et sans produits laitiers étaient un délicieux dîner qui tombait pratiquement sur mes genoux. La semaine dernière, j’ai reçu quelques paquets intéressants remplis de produits comestibles. Le premier comprenait plusieurs boîtes de Wasa Crispbread ainsi qu’un livre de cuisine Crispbread! C’est pas cool ça? Cet envoi a été suivi de plusieurs pots de sauce pour pâtes Barilla sans produits laitiers et de deux boîtes de pâtes Barilla. Peut-on dire de l’italien nuit?,

Après en feuilletant le livre de cuisine, j’ai perfectionné sur les Biscottes Boulettes de viande recette. J’ai adoré qu’il n’utilise pas d’œufs ou de fromage, et pourrait être couplé avec la sauce Barilla et les pâtes pour un repas très rapide.

La « Colle” de ces boulettes de viande italiennes sans produits laitiers et sans œufs est un mélange imbibé de « lait” sans produits laitiers et de miettes de pain croustillant. Cela les rend incroyablement humides et tendres. Je l’avoue, ils sont un peu fragiles, surtout si vous les faites gros., Alors gardez-les de taille modeste ou soyez doux lorsque vous tournez les boulettes de viande si vous avez peur de la casse. Ils tiennent assez bien ensemble une fois dorés, et les deux « victimes » que nous avions goûtées tout aussi délicieuses!,

Régime Spécial des Notes: Produits laitiers, sans Oeufs Gratuit italien Boulettes de viande

produits Laitiers, sans Oeufs Gratuit italien Boulettes de viande avec des Pâtes à la sauce Marinara
préparation
20 minutes

temps de cuisson
30 minutes

Temps Total
50 minutes

Cette recette est une adaptation de la Cuisine avec des Biscottes: 32 Délicieuse des Façons d’Obtenir des Grains Entiers, en Art Smith.,1 cuillère à café de paprika fumé ou régulier
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail ou 2 gousses d’ail moyennes, écrasées
  • ½ cuillère à café de poivre frais moulu
  • 8 onces de champignons tranchés
  • 1 bocal de 24 onces marinara (J’ai utilisé La marinara traditionnelle Barilla)
  • 8 pour la garniture (facultatif)
    • instructions
    1. placer 2 cuillères à soupe de miettes de craquelins et la boisson au lait dans un bol de taille moyenne et laisser tremper pendant environ 20 minutes.,
    2. Une fois que le mélange de lait a eu le temps de ramollir et d’épaissir, ajouter le bœuf haché, l’oignon, le sel, le persil, l’origan, le paprika, l’ail et le poivre. Bien mélanger pour incorporer les ingrédients.
    3. façonner le mélange de viande en 12 à 20 boulettes de viande. Douze si vous les aimez gros, vingt si vous préférez les boulettes de viande plus petites qui tiennent le mieux la forme.
    4. placez le ¼ de tasse de miettes restant (ou plus si nécessaire) dans un bol et roulez-y les boulettes de viande pour enrober.
    5. Préchauffez votre four à 350ºF.
    6. chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen à moyen-élevé.,
    7. ajouter les boulettes de viande et les faire frire, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
    8. Placer les boulettes de viande dans une cocotte.
    9. ajoutez les champignons dans votre poêle à frire et faites-les cuire quelques minutes pour les ramollir. Saupoudrer les champignons sur les boulettes de viande et la sauce marinara sur le tout.
    10. couvrir et cuire les boulettes de viande pendant environ 20 minutes, pendant que vous préparez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
    11. servir la marinara de boulettes de viande sur vos pâtes préparées, saupoudrer d’olives ou de persil (si vous l’utilisez)., Éventuellement, ajoutez une dose supplémentaire de légumes verts avec une salade d’accompagnement ou du brocoli cuit à la vapeur.

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