meneekö huonosti? (Suomi)

aloin googlata lauseita kuten ”can you freeze garlic” päivä huomasin minun sipulit alkoi kehittää hometta. Tämä artikkeli on yhteenveto havainnoistani.

Yksi päivä tarkistin pari valkosipulit minulla oli varastossa, ja se osoittautui siellä oli joukko mustia pisteitä ulompi kerros sipulit., Tässä on mitä minä näin:

Jotain oli selvästi väärin. Tietäen, että valkosipulinkynnet eivät kestä niin kauan, päätin, että on aika kokeilla pakastamista.

kävi ilmi, että valkosipulin pakastaminen ei ole mitään epätavallista, ja useimmissa tapauksissa siihen menee vain pari minuuttia. Jos haluat tietää, miten tein sen, lue eteenpäin.

Jäätyykö valkosipuli?

Okei, joten syystä tai toisesta, olet kiinnostunut jäädyttäminen tämä aromaattinen., Mutta ennen kuin menee läpi liikkeet, haluat tietää, onko se todella järkevää.

Jos voit joko pakastaa aromaattisen aineen tai hylätä sen, koska se menee huonoksi, pakastaminen on ilmeinen valinta.

Mutta mitä jos, esimerkiksi, haluat tietää, jos voit hyödyntää valkosipuli-myynti kaupassa, ja jäädyttää kaikki ylijäämä? Tässä tapauksessa vastaus on: luultavasti voit tehdä sen.,

sanon ”luultavasti”, koska juuri hienonnettu tai jauhettu valkosipuli antaa sinun ruokia paras maku.

se tarkoittaa, Että jos haluat tehdä paras valkosipulinen leipä yllättää ystäväsi tai perheen, mennä tuoretta. Mutta jos hieman vähemmän aromaattinen valkosipuli sopii, pakastaminen on vaihtoehto.

Miten Jäädyttää Valkosipuli

On olemassa kolme suosittua tapaa jäätymisen valkosipuli, ja jokaisella on omat puolensa ja huonot puolensa. Kun olet lukenut kaikkien kolmen kuvaukset, sinun pitäisi pystyä kertomaan, mikä on parasta tarpeisiisi.

Jos et vieläkään ole varma, mennä ensimmäinen vaihtoehto, koska se ei vaadi paljon hands-on aika, ja voit käyttää sulanut valkosipuli millään tavalla haluat.,

Laiska Tapa: Jäädyttäminen Koko Valkosipuli Sipulit tai Neilikka

Tämä tapa on suosikkini, koska se antaa minulle mahdollisuuden tehdä valkosipuli mitään haluan sulatuksen jälkeen. Se tarkoittaa pilkkomista, jauhamista, murskaamista laastilla ja pestlellä tai valkosipulipuristimen käyttöä.

– mielestäni se on paras tapa jäädyttämistä valkosipulin kynttä (mieluummin jäädyttäminen neilikka), mutta voit jäädyttää koko päämiesten valkosipuli samalla tavalla. Here ’ s how to do it (UCANR, UOM):

1. Prep., Puhdista polttimo mistä tahansa liasta (jos pakastat sen kokonaisena) tai poista kaikki neilikat päästä (jos pakastat neilikkaa). Jos menet jälkimmäisen kanssa, voit kuoria neilikat tai jättää ne kuorimattomiksi. Se on sinusta kiinni. Kuorin ne, joten minun ei tarvitse vaivautua sen kanssa ruokaa laittaessani.

   

2. Pakkaus. Laita sipulit tai neilikat pakasteastian tai-pussin sisään ja sulje se tiukasti. Lisää halutessasi etiketti, jossa on nimi ja päivämäärä.,

   

3. Jäätyä. Laita esivalmistettu valkosipuli pakastimeen.

muista, että jos menet kokonaisten sipulien kanssa, joudut poistamaan neilikat polttimon ollessa vielä jäässä. Se voi olla hieman ongelmallista ja kestää kauemmin kuin haluaisit. Kunhan sanoin.

siksi minä jäädyttää kuoritut neilikka, joten he valmis käytettäväksi sulatuksen jälkeen, ja keräsivät pari kestää vain muutaman sekunnin.,

valkosipulin Pakastaminen hienonnettuna

valkosipulin Pakastaminen hienonnettuna tai jauhettuna tekee siitä erittäin kätevän käytön. Katkaise tarvittava määrä ja lisää se suoraan keittämääsi astiaan.

ainoa haittapuoli on, että sinun täytyy pilkkoa kaikki valkosipuli etukäteen. Mutta hei, sinun täytyy pilkkoa se jossain vaiheessa, joten voit yhtä hyvin tehdä sen nyt.

Here ’ s the step by step:

1. Chop or mince the neilikka., Poista kaikki neilikat sipulista, kuori ja pilko ne. Muista, että aiot lisätä tämän valkosipulin suoraan lautasen, joten varmista, että se on preped miten tarvitset sitä olla.
2. Pack. Siirrä hienonnettu valkosipuli pakastepussiin. Varmista, että levität sen ohueksi kerrokseksi sen sijaan, että jätät sen isoksi möhkäleeksi. Näin voit irtautua niin paljon kuin haluat. Poista ilma pussista, sulje se ja merkitse, jos haluat.
3. jäädytä. Heitä pussi tai pussit pakastimeen.

That ’ s it., Kun tarvitset joitakin hienonnettu valkosipuli, ota pussi pois pakastimesta, katkaista määrä tarvitset, ja laita loput takaisin.

Jäädyttäminen Soseuttaa Valkosipuli Öljyllä

laitoin soseuttaa valkosipulia öljyä kuin viimeinen vaihtoehto, koska en oikein pidä siitä. Mutta monet ihmiset vannovat sen kautta, joten täydellisyyden vuoksi lisäsin sen myös.,

Tämä menetelmä vaatii eniten prep, ja sinun täytyy ottaa joitakin varotoimia vältellä botulismi myrkytys. Mutta jos päätät kääriä sen kanssa, päädyt valkosipuliin öljyssä, joka on valmis käytettäväksi sautéingissa, mikä on mukavaa.

Jos se mitä haluat, täällä on mitä sinun täytyy tehdä (UCANR, MY):

1. Prep. Kuori neilikka ja soseuta ne kasviöljyssä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Yleinen suositus on käyttää kaksi osaa öljyä yhteen osaan valkosipulia, mutta voit vapaasti kokeilla tätä suhdetta.
2. Pack (välittömästi!)., Kaada seos pakasteastiaan ja sulje se.
3. Freeze (välittömästi!). Pakastimeen kontti menee.

muista, että soseutettu valkosipuli on tärkeää pakata ja pakastaa heti öljyllä. Soseen jättäminen huoneenlämpöön on tässä kriittistä. Näin vältät Clostridium botulinum-bakteerin (UCANR) tuotantoa ja pysyt turvassa.

sama pätee sulattamiseen – soseet kannattaa sulattaa jääkaapissa tai heittää pakastettuna sauvapannuun. Sen jättäminen tiskille sulamisen vuoksi ei ole turvallinen vaihtoehto.,

miten valkosipuli sulatetaan

Okay, joten pakastevalmiit valkosipulit sulatetaan (miinan alla).

Voit tehdä, että, on olemassa pari vaihtoehtoa. Valitse sellainen, joka sopii parhaiten olosuhteisiisi.

• jääkaapissa., Tämä vaihtoehto toimii hyvin riippumatta siitä, mikä jäädyttäminen menetelmä olet valinnut. Ainoa haittapuoli on, että tarvitset noin tunnin tai kaksi, jotta aromaattinen sulaa.
• tiskillä. Tämä toimii parhaiten pakastettujen sipulien tai kokonaisten neilikoiden kanssa. Poista niin monta neilikkaa kuin tarvitset, ja viipaloi ne (se on hieman vaikeaa, koska ne ovat jähmettyneitä kiinteitä), jotta ne sulavat nopeammin. 10-20 minuutin kuluttua viipaleiden pitäisi olla tarpeeksi pehmeitä jatkojalostukseen: jauhamiseen, murskaamiseen tai valkosipulipuristimen käyttöön. Muista, että tämä ei ole vaihtoehto valkosipulipyree öljyllä.
• heitä se pakkaseen., Jos et jäädytti oman valkosipuli hienonnettu tai soseuttaa, usein, voit lisätä sen suoraan lautasen olet ruoanlaitto ilman huolta sulatus sitä ensin.

muista, että sulatettu valkosipuli kannattaa käyttää mahdollisimman pian. Se tarkoittaa, että sinun pitäisi sulattaa vain niin paljon kuin tarvitset seuraavan lautasen (sitä minä teen), tai seuraavien parin päivän korkeintaan.

miten pakastettua ja sulatettua valkosipulia

voit käyttää pakastettua ja sulatettua valkosipulia samalla tavalla kuin tuoretta valkosipulia. Ei ole erityisiä reseptejä, jotka toimivat hyvin sulatettu valkosipuli, joten voit vapaasti käyttää sitä kuten yleensä.

käytän sulatettua valkosipulia useimmiten resepteissä, joihin kuuluu lihan ja kasvisten paistamista tai kastikkeita pastalle.