mikä on craft? Löydän itseni keskustella, mitä nämä viisi kirjainta, että näemme kiinnitetty niin paljon tiedotteet nykyään, onko se on markkinointiaineistossa tai lauseita, jotka koristavat pakkaus. Käsityötä on kaikkialla, ja käsityötaito on ominaisuus, jota monet meistä kannattavat ja arvostavat.
t
hän Balvenie haluaa tehdä suuren osan askartelustaan ja omistautumisestaan viskin tekemiseen. Onko craft vain ottaa coopers päällä tai pieni osa mallas on perinteisesti lattia mallastettu? Mitä käsityö on?, Onko kyse tällaisista esimerkeistä vai tarkoitammeko viskissä käsityötä? Vai olemmeko mahdollisesti päässeet sekasortoon, josta kukaan ei enää todella tiedä?
jos olet epävarma, olen aina kääntyä Oxford englanti sanakirja valaistumisen, ja se tarjoaa kourallinen merkitysten:
Työ-tai esineitä tehty käsin.
taidot mukana oman työn suorittamisessa.
yksityishenkilön tai pienen yrityksen perinteisellä tai mekanisoimattomalla tavalla valmistama tai siihen liittyvä ruoka tai juoma.,
niin uudelleen, erilaisia merkityksiä ja mielleyhtymiä siitä, mitä käsityö todella tarkoittaa. Pohjimmiltaan, se näyttää olevan enemmän käytännön, aito lähestymistapa, joka poikkeaa moderni tapoja, ja palauttamalla ohjaus ihmisen kosketus ja intuitio. Vaikka kaikki nämä asiat resonoivat käsityön kanssa, on kuitenkin toinen tekijä, jonka tunnen usein olevan yhteydessä tällaiseen etiikkaan: Yksi koko ja mittakaava.
mutta Antaa tai toteutettava, Balvenie pystyy tuottamaan yli 5 miljoonaa litraa vuosittain. Tämä ei suoraan sanottuna ole käsityötä, vaikka osalliset taitavatkin., En kolkuta heidän vuosien omistautumista tai ponnisteluja käytetään oppimisen ainutlaatuisia taitoja suorittaa roolejaan. Kyllä, se on henkilökohtainen mielipide, mutta harrastaja kuten minä, ’craft’ ovat pienemmät tislaamot, jotka ovat shunning kaava tehokkuutta ja tuotantoa yli maku.
se on tämä uusi käsityöläisten (eli pienimuotoisten) tislaamojen aalto, joka ei pysty kilpailemaan isojen poikien kanssa eikä tule koskaan kilpailemaan. Älykkäät tislaamot tietävät ja ymmärtävät tämän – mihin he sitten suhtautuvat? He tarkastelevat alueellisuutta, alkuperää ja makua., Loppujen lopuksi jokainen tislaamo näyttää käyttävän parhaita tynnyrejä, niin paljon, että kyseenalaistat, mihin pahat päätyvät. Ehkä paikallinen puutarhakeskuksenne? Ehkä Jura? Jokainen tislaamo käyttää puhtain vesi ja kaikkein maukas vilja, vaikka enemmistö ostaa uusin korkean osinkotuoton viljaa, suunniteltu maksimaalisen vaikutus ja kasvanut viljelijöiden BRITANNIASSA ja sen ulkopuolella.
itse asiassa käsityötislaamot tuovat viskin kotiin. Kuluttajina olemme kaikki hieman hermona keskivertoviiksien ja hyväntahtoisten viskien hyökkäyksestä., Nämä tulevat kaikki muodot ja koot, vastapainona kasvava hinta tehdä ostoksen. En tunne taipuvainen ostamalla jotain terästetty keinotekoisia väriaineita tai pullotettu 40% tai 43%, miinus ikä lausunto tai mitään todellista konkreettista tietoa sisältö? Totta puhuen olen yhä vähemmän taipuvainen, ja olen kävellyt pois yhä useampien mahdollisten ostosten tieltä. Haluan makua, Haluan provenanssia ja haluan tukea tislaamoja, jotka esittelevät ja tavoittelevat viskin sisällä elementtejä, joita haluan nähdä enemmän.,
Balvenien pelkkä mittakaava tarkoittaa, että se on yhtä askarteleva kuin BMW ajotielläni. Arvostan taitoa ja tekniikan mukana, mutta käsityönä luonnon ja pelkkä henkilökohtainen kosketus ja rakkaus on imetty kuiviin, joita yritysten kone. Ja vaikka monet meistä nauttivat katkoviskin johdonmukaisuudesta ja luotettavuudesta, olen enemmän rosoisella reunalla etsimässä todellista luonnetta.
tämä yksittäinen tynnyri on 1.täyttöastia #6562 ja se on pullonumero 291. Pullotettu 47,8%: n vahvuisena, se ei ole chill-suodatettu., Vaikka ei ole sama tynnyri löydät sisko julkaisu saatavilla Whisky Exchange € 54.75, tai Amazon € 64.95.
The Balvenie 12-vuotias single barrel – Mark arvostelu
Väri: vaalean kellertävä.
on the nose: lemonade, green grass or straw maybe. Pahvilaatikko. Parmavioletit. Vähän saippuamaista.
suussa: sitruunat ja greipit, yliannostus sitrushedelmien, hyvin uutta-tehdä henki ja minulle tynnyri on tehnyt juuri mitään. Omenia ja vähän mehevää, briney-vettä. Pippuria päälle, neilikka. Siinä kaikki., Epätasapainoinen, ei paljon annettavaa, ei paljon rakastettavaa.
päätelmät
Ensitäyte? Ihanks tosi? Se ei vastaa vaatimuksia tämä tislaamo…
Pisteet: 2/10
The Balvenie 12-vuotias single barrel – Jason arvostelu
Väri: marsipaani.
on the nose: shortbread and a vanilla sponge with a touch of lemon peel. Kukka pinjansiemeniä, tabletti ja valkosuklaa. Lisää vaniljaa, hunajaa ja puuta. Vesi paljastaa ananaksen ja aprikoosin.
suussa: melko harmiton, jossa on ripaus hunajaa ja Vaniljakastike Voiteet., Kylmää voita, ripaus alkoholia hapsuilla ja kalamiinivoidetta. Jotkut cask char jälkeen keksejä ja kermainen näkökohta. Vesi paljastaa enemmän pähkinäisyys, puu-mauste ja tanniininen luonto korostaa, tyrannimainen ohjaus 1. täytä tynnyri on otettu käyttöön.
Johtopäätökset
Tämä on melko harmiton, haalea ja tylsä single cask Balvenie. Ymmärrän, miksi jotkut siellä eivät nauti tästä tyylistä ja ostaa tuotemerkin. Usko pois, olen yrittänyt nauttia tästä menossa takaisin useita kertoja neljän viikon aikana, mutta se ei ole piilotettu herkkuja ja kylmä sydän., Olen antanut sille jokaisen tilaisuuden loistaa, ja tunnustan, että tämä oli £55 hyvin käytetty.
lopulta tässä on turvallinen, ennakoitava ja lähes sieluton johdonmukaisuus, joka jättää minut tyhjäksi ja henkisesti kylmäksi. Tämä on katkottua viskiä rehun olemme ruokitaan säännöllisesti, monet tislaamot, kääritty viesti ja tuotemerkki, joka johtaa meitä harhaan. Pettymys vapauttaa Balvenie, ja single cask eksponentti, tämä ei tarvitse kiirehtiä takaisin ostaa toisen sarjan.,
Jos olet poiminta single cask, niin keskeinen osa olisi valitse jokin esimerkki, joka todella esittelee tislaamo ja mitä se voi tuottaa—ei jotain, joka on niin keskellä tietä tai olennaisesti puutteellinen, että se tulee heti forgettable.
Pisteet: 3/10
Kiitos Patreon Kannattajia tehdä tämä tarkastelu on mahdollista.
balvenie