Das allgegenwärtige Glas Milch ist ein allgemeiner Anblick über den Häusern. Als wir Kinder von ängstlichen Müttern in die Kehle gezwungen wurden, konsumieren wir als Erwachsene Milch in verschiedenen Formen—Paneer, Joghurt, Butter, Käse, die Liste ist endlos. Bedeutet das, dass wir aufgewachsen sind, ein Glas gute alte Milch zu trinken?
Nun, wir haben mit einem Ernährungsberater gesprochen, um es herauszufinden.,
Berater Ernährungsberater und klinischer Ernährungsberater, Lifestyle-Trainer und Ernährungscoach, Diät-und Lifestyle-Berater und Mitarbeiter verschiedener Gesundheitsblogs und Printmagazine, Vasundhara Agarwal trägt viele Hüte mit Leichtigkeit. Sie ist auch ein Leben Mitglied der Indian Dietetic Association.
Wir im Better India sprachen mit Vasundhara, um das Konzept des Milchkonsums zu verstehen, ob es nur für Kinder gut ist und warum die uralte Theorie, nachts ein warmes Glas Milch zu trinken, mehr als ein Mythos ist.
Ist Milch nur gut für Kinder oder auch gut für Erwachsene?,
“ Für Kinder unter einem Jahr wird nichts außer Muttermilch empfohlen“, sagt Vasundhara. „Nachdem das Kind die Ein-Jahres-Marke überschritten hat, werden Eiweiß und Kalzium, die beiden Hauptnährstoffe der Milch, über andere Quellen zur Verfügung gestellt., Es ist nicht notwendig, einem Kind Milch zu geben“, fährt sie fort und gibt an, dass, wenn ein Kind mit Ragi-Brei gefüttert wird, die Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden.
Wenn es um Erwachsene geht, sagt Vasundhara, dass die in der Milch verfügbaren Nährstoffe aus anderen Quellen aufgenommen werden können. Paneer und tofu sind zwei Paradebeispiele. Eine Person kann auch ein Glas Milch trinken, anstatt Paneer zu konsumieren.
„Am Ende des Tages hängt alles von den individuellen Vorlieben ab“, ergänzt sie und erklärt, dass eine Reihe von Faktoren in die Entscheidung einfließen, ein Glas Milch zu trinken., Laktoseintoleranz kommt auch ins Spiel Sie sagt und fügt hinzu, dass viele Menschen Rohmilch nicht verarbeiten können, sondern Milchprodukte konsumieren können.
Was ist der Hauptvorteil, den wir von Milch bekommen?
„Milch ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Kalzium sowie eine Reihe anderer essentieller Vitamine“, sagt Vasundhara und fügt hinzu, dass sie abgesehen von den oben genannten eine Reihe essentieller Vitamine und Mineralien enthält. Die Menge an Kohlenhydraten, Proteinen, Fett und Vitaminen unterscheidet sich jedoch je nach Art der konsumierten Milch.
Was ist die ideale Milch zum Trinken?,
„Vollmilch, gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt, zum Verzehr gelagert, ist die beste Milchform, die Sie konsumieren können“, sagt Vasundhara und gibt an, dass Büffelmilch mehr Fett enthält als Kuhmilch.
Wenn es um Magermilch geht, empfiehlt Vasundhara den Verzehr nicht, da der verwendete Prozess der Milch viele essentielle Elemente wie B-Vitamine entzieht und gleichzeitig den Kohlenhydrat-und Proteingehalt konstant hält. Deshalb ist es sinnvoller, Vollmilch zu konsumieren.
Was ist die ideale Milchaufnahme für einen Erwachsenen?,
„Etwa 250 ml Milch pro Tag sind großartig, wenn eine Person einmal täglich Paneer und zweimal täglich Quark konsumiert“, sagt Vasundhara und erklärt, dass wir als Erwachsene dazu neigen, Milch mit Getreide und in anderen Formen zu konsumieren, anstatt ein Glas zu haben. Wenn eine Person ihren Nährstoffbedarf pro Tag aus anderen Quellen bezieht, müssen sie nicht mehr als 250 ml Milch pro Tag zu sich nehmen.
Wann ist es ratsam, vermeiden Sie Milch?,
Vasundhara betont, dass dies von der persönlichen Wahl abhängt, und fügt hinzu, dass das Trinken eines vollen Glases normaler Milch am Morgen Verdauungsprobleme verursachen kann. Für sie kann das Mischen der Milch mit Müsli eine bessere Möglichkeit sein, sie zu konsumieren. Dann gibt es einige, die es vorziehen, ein Glas Milch zu sich zu nehmen, bevor sie nachts schlafen.
„Es entspannt Ihren Geist und gibt Ihnen morgens einen besseren Stuhlgang“, sagt Vasundhara über die uralte Gewohnheit.
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Was sind die Folgen des Ausschlusses eines Glases Milch aus unserer Ernährung?
„Es gibt keine Konsequenz, wenn eine Person Milchersatz oder Milchprodukte wie Paneer verwendet“, sagt Vasundhara. Tatsächlich erklärt sie, dass diejenigen, die abnehmen möchten, den Verzehr von Milch in roher Form vermeiden müssen, da sie eine angemessene Menge Fett enthält.
Welche Art von Milch ist die beste Milch?
„Frische Milch vom Bauernhof wird empfohlen, und sie sollte entsprechend gelagert und konsumiert werden“, sagt Vasundhara und fügt hinzu, dass Magermilch oder andere Prozesse die Milch von Nährstoffen befreien., Der Grund dafür ist, dass Hersteller eine lange Haltbarkeit ihrer Produkte sicherstellen müssen, damit sie sie viel verarbeiten können. Das Ergebnis ist ein Karton Milch, der eine lange Haltbarkeit, aber einen niedrigeren Nährwert hat.
Was sind die bevorzugten Lagermöglichkeiten für Milch?
„Vermeiden Sie Plastik um jeden Preis und verwenden Sie nur Edelstahlgefäße zum Erhitzen oder Kochen oder einen Glasbehälter zur Lagerung“, ergänzt Vasundhara und fügt hinzu, dass Milch nicht zu lange gelagert werden sollte, da dies zum Verlust essentieller Nährstoffe führen kann.,
(Herausgegeben von Gayatri Mishra)