Es gibt viele Möglichkeiten, Mais auf dem Kolben zu essen. Es gibt die Schreibmaschinenmethode (horizontal über den Kolben bewegen und dann ein lautes „DING“ machen, wenn Sie das Ende treffen). Dann gibt es die Nudelholztechnik (halten Sie Ihren Mund an einer Stelle, während Sie den Kolben drehen). Und während wir all diese Techniken voll und ganz befürworten, gibt es eine andere Sache im Zusammenhang mit Mais, bei der wir viel weniger flexibel sind: Wie man Mais richtig vom Kolben schneidet.
Warum ist das überhaupt wichtig?, Wir sind froh, dass du gefragt hast. Weil wir es lieben, 1) diese süßen, saftigen Kerne vom Kolben zu hacken, um sie in Nachos, Salaten, Nudeln und Chilaquiles zu verwenden, und 2) unser Küchenwissen an die guten Leute des Internets (Sie) weiterzugeben. Dazu benötigen Sie keinen speziellen Hack. Sie müssen Ihren Kolben nicht in einer Bundt-Pfanne stehen oder zwischen zwei Schalen befestigen., Hier ist die im Grunde genehmigte Möglichkeit, diese köstlichen Kerne vom Cob zu trennen:
Rest the tip legen Sie den Kolben auf ein Schneidebrett und kippen Sie ihn in einem Winkel von 45 Grad in Ihre Richtung. Führen Sie das Messer die Oberseite des Mais hinunter und schneiden Sie die Kerne von der Oberseite in Richtung Brett ab.,
Nachdem Sie nun eine kernlose Seite haben, legen Sie diese flach auf das Schneidebrett, damit der Kolben nicht herumrollt. Entfernen Sie die Kerne der nächsten drei Seiten auf die gleiche Weise und bringen Sie Ihr Messer der Länge nach den Kolben hinunter. Das ist es. Im Ernst, du hast es getan.
Das mag einfach erschienen sein, und das ist, weil es ist. Die Leute suchen immer nach einer Art genialem Hack, wenn es um solche Dinge geht, aber wirklich, es ist nur eines wichtig: Die Kerne kommen vom Kolben., Und diese Methode erreicht genau das, indem Sie die Kerne in ordentlichen Planken halten und minimales Geschirr verschmutzen, ohne dass Kerne über Ihre Küche fliegen.
Nachdem Sie dieses Manöver beendet und dem Kader einige leckere Chilaquiles mit Mais serviert haben, seien Sie nicht überrascht, mit einem Spitznamen auf Maisbasis gekrönt zu werden. Der Cobra-Kommandant? Der Kernel? Cobert De Niro? Der Pate? Überlass die Namensgebung deinen Freunden. Wir kennen dich nicht so wie sie. Wir sind nur hier, um Ihnen die Fähigkeiten zu geben, die Sie brauchen, um es zu verdienen.