Wenn Sie sind einer von denen, die wie Mojitos, es wird wahrscheinlich passieren, Sie mögen mich jedes mal, wenn Sie gehen in eine bar/Terrasse und Fragen Sie für es. „Mal sehen, was Sie mir bringen.“Ich weiß nicht, warum es wirklich kompliziert ist, einen Ort zu finden, an dem Mojitos gut zubereitet werden… Es ist ein Cocktail, mit dem wir auf tausend Arten und oft für immer überrascht sein können. Aber du hast Glück, denn heute werde ich euch verlassen, wie man den besten kubanischen Mojito macht.,

Es gibt eine Sache, die ich dir nicht gesagt habe, und das ist, dass meine „halbe Zitrone“ vor einiger Zeit einen Cocktailkurs genommen hat. Als er jünger war, arbeitete er in einer bar als DJ-bar (das klingt sehr’90s). Der Ort, wo er arbeitete, machte tolle Cocktails. Ich erinnere mich an das erste Mal, als er mir einen Mojito machte und ich dachte: „Oh mein Gott, heirate mich!“– hahaha.

Von diesem Moment an hat er die Messlatte sehr hoch gelegt, denn jedes Mal, wenn wir einen Mojito bestellen, erwarte ich immer etwas Ähnliches wie er es zubereitet und das ist meistens nicht so. Das heutige Rezept ist ihm zu verdanken.,

kubanischen Mojito Herkunft.

Es ist merkwürdig, wie viele Ausarbeitungen, die durchgeführt wurden, um einen Fehler oder einen Geschmack zu tarnen, der im Laufe der Zeit nicht sehr geeignet ist, zu einem sehr beliebten Element werden können.

Dies ist der Fall von Mojito, dessen Ursprung bescheidener ist, als wir uns vorstellen können.

Wie der Name schon sagt, ist dies ein kubanischer Cocktail aus dem 16. Der Name, unter dem es bekannt war, war „El Draque“ zu Ehren des englischen Korsar, Entdeckers und Sklavenhändlers Francis Drake., 1586 ermutigte Königin Elizabeth I. von England die Piraten, die spanischen Städte der Neuen Welt zu plündern.

Einer der Piraten war Francis Drake, dessen Zweck es war, Kuba zu plündern, den Ort, an dem die spanische Krone aztekisches Gold aus Mexiko aufbewahrte. Diese Nachricht erreichte die Ohren von König Philip II und warnte den Gouverneur von Kuba, so dass sie Zeit hatten, sich vorzubereiten.

Vierzehn Piraten-Segelboote tauchten vor der Küste Kubas auf und blieben dort tagelang. Drake hat kubanischen Boden nicht betreten, er hat sich ergeben.

Am Anfang wurde Mojito mit Tafia zubereitet.,

Es ist eine Art billiger Rum aus Zuckerrohrsaft. Diese Art von Likör altert im Gegensatz zu Rum nicht. Seeleute tranken Tafia, um Epidemien zu bekämpfen, die sich entlang der Handelswege ausbreiteten. Wegen seines schlechten Geschmacks mischten sie es mit Zitronensaft und Wasser, um seinen schlechten Geschmack zu verschleiern.Jahrhundert wurde seine Ausarbeitung zusätzlich zum Alterungsprozess mit Kupferstills perfektioniert.

Der Name Mojito kommt vom Wort „Mojo“, einem kubanischen Dressing aus Limette, Kräutern und Gewürzen, mit dem Gerichte zubereitet werden., Auf Afrikanisch bedeutet das Wort „Mojo“ „jedem, der trinkt, einen kleinen Zauber verleihen“.

Das Getränk wurde früher „mit einem kleinen Mojo“ bestellt, daher der Gedanke, dass sein Name von Mojito stammt.

Einige Historiker argumentieren, dass afrikanische Sklaven aufgrund der Herkunft dieses Cocktails hart in den kubanischen Zuckerrohrfeldern gearbeitet haben. Die Sklaven bereiteten ein beliebtes Getränk aus destilliertem Rohrsaft namens „Guarapo“zu.

Anscheinend wurde dieser Cocktail in der berühmten Bodeguita del Medio in Havanna, mitten in der Kolonialzone, dank des Schriftstellers Ernest Hemingway populär gemacht., Er schrieb an eine der Wände: „Mein Mojito in La Bodeguita, Mein Daiquiri in El Floridita“.

Popularität.

Dieser Cocktail erreichte seine Popularität, als Menschen vor dem Alkoholverbot aus den USA flohen. Viele von ihnen reisten im Urlaub nach Kuba.

Seit den späten 1930er Jahren sind US-Gangster am kubanischen Glücksspiel beteiligt. Es war der wichtigste Treffpunkt für Gangster sowie Prominente.,

Zutaten

FÜR EL SOUR MIX:

  • 2 Pulco** Flaschen
  • 1 Lime Rives** Flasche
  • 1 Kg Zucker
  • Wasser

FÜR MOJITO (1 Glas):

  • 2 Pfefferminzzweige
  • 3 Limettenscheiben
  • 40-50 ml gealterter Rum*
  • Sour Mix
  • siphon Soda**
  • Pfefferminze und Limette zum Dekorieren

*Verantwortungsvollen Gebrauch von Alkohol machen** Dieser Beitrag hat verbundene Links

Anweisungen

Sour Mix machen.
  1. In einer 5-Liter-Karaffe (wir verwenden die Wasserflaschen) Pulco zusammen mit den Limettenriven und dem Zucker gießen.,
  2. Flasche schließen und gut schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
  3. Oben mit Wasser auffüllen, schließen und nochmals schütteln.
  4. Bis zum Zeitpunkt der Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Mojito machen.
  1. In einem Glas die Pfefferminze zusammen mit der Limette dazugeben. Mit Hilfe einer Schicht Mörtel beide Zutaten gut zerdrücken, damit die Aromen und der Saft der Limette freigesetzt werden.
  2. Eis mit dem Rum abschmecken und mit einem Stablöffel umrühren.,
  3. Füllen Sie das Glas mit der sauren Mischung, ohne den Rand zu erreichen.
  4. Fügen Sie einen siphon dash.
  5. Mit Minze und Limette dekorieren.
  6. sofort Servieren.

Hinweise

  • Ich weiß, dass die Menge an saurer Mischung viel ist, aber es wird viel im Sommer verwendet. Wir bereiten es in einer 5-Liter-Karaffe Wasser zu, damit wir es immer gekühlt aufbewahren können. Wenn Sie möchten, können Sie weniger tun, indem Sie die Proportionen berechnen.
  • Denken Sie daran, die saure Mischung immer zu schütteln, bevor Sie sie verwenden.,
  • Pfefferminze und Limette im Glas zerdrücken, um die Aromen freizusetzen. Fügen Sie keine gehackte Pfefferminze hinzu, es gibt nichts Schlimmeres, als einen Mojito zu genießen und die Blätter durch das Stroh zu gleiten.
  • Ich empfehle, einen guten alten Rum anstelle von weißem Rum zu verwenden. Glauben Sie mir, nichts hat mit dem Endergebnis zu tun. Der Geschmack ist unvergleichlich.
  • Sie können die Menge an Rum nach Ihrem Geschmack anpassen.
  • Sie können es nach Belieben mit Eiswürfeln oder Stapeleis servieren.

Wenn Sie Mojitos mögen, verpassen Sie nicht das Rezept, das ich Ihnen heute verlasse., Ich verspreche Ihnen, es ist eine absolute Freude.Wann immer wir meine Eltern besuchen, genießen wir es. Natürlich ist auch die Umgebung sehr hilfreich. Wir treffen uns alle im Garten, schwimmen im Pool und grillen meistens. Habe ich dir gesagt, dass ich den Sommer liebe? 😉 Ich nutze diese Gelegenheit auch, um Ihnen mitzuteilen, dass ich die Blog-Veröffentlichungen für die Feiertage einstellen werde. Ich werde viele Dinge vorbringen, die ich im September fertig haben möchte, sowie etwas Ruhe bekommen und meine Familie genießen.Ich wünsche Ihnen einen schönen Sommer, einen fantastischen Urlaub und genieße es sehr, sehr viel.,Wir sehen uns in der Sommerpause!Große Umarmungen, Ausreden: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz