Zubereitung von Churros:
– Wir geben das Mehl in eine große Schüssel und erhitzen das Wasser in einem Auflauf mit Salz und Butter.
– Wenn es anfängt zu kochen, gießen Sie es über das Mehl und mischen Sie es gut mit ein paar Stäbchen, bis es ein kompakter und flexibler Teig ist. Es ist wichtig, dass wir es nach und nach tun, um die Bildung von Klumpen zu verhindern, Sie müssen Geduld haben und nicht aufhören zu rühren, bis die Masse gebildet ist. Aber woher weißt du, ob es fertig ist?, Wenn wir es umrühren und der Teig problemlos aus der Schüssel genommen wird, ist es fertig.
– wir führen diesen Teig in eine Churrera oder einen Spritzbeutel mit der Düse in Form eines Sterns ein. Churrera wird empfohlen, weil es den Teig verdichtet und Luft entfernt, um zu verhindern, dass Churros dann in das Öl springen. Wenn wir Gebäckhülsen verwenden, gibt es Einwegkunststoff, so dass Sie sie später nicht reinigen müssen.
– Lassen Sie uns die Portionen Churros auf einem Küchentuch machen, während wir eine Pfanne mit viel weichem Olivenöl oder Sonnenblumenöl auf das Feuer stellen.,
– Wenn das Öl heiß ist, bei etwa 195-200ºC, werden wir die Teigportionen zum Braten einführen, aber die Hitze auf ein mittleres Niveau senken, um zu verhindern, dass die Churros innen roh sind.
– einmal gebraten, entfernen sie zu einem tablett mit küche papier zu absorbieren überschüssiges öl.
– Wir servieren mit Zucker bestreut.
ob es sich um Batras oder Churros handelt, was den Unterschied zwischen guten hausgemachten Churros und solchen, die dies nicht tun, ausmacht, ist, dass sie knusprig und nicht fettig sind und nicht nach rohem Mehl schmecken.,
Sie brauchen also keine teuren Zutaten für hausgemachte Churros, wir haben sie in unserer Küche. Darüber hinaus kann der Churros-Teig im Kühlschrank aufbewahrt oder sogar am Vortag eingefroren und entfernt werden, dann einfach braten und einige gute hausgemachte Churros genießen. Und wenn wir sie mit Schokolade in die Tasse begleiten, besser als besser. Genießen!und wenn wir Sie danach noch nicht überzeugt haben, können Sie sie immer gefroren in Ihrem üblichen Supermarkt kaufen.