Einfacher Buttermilch-Ersatz zum Kochen und Backen! Erfahren Sie, wie Buttermilch mit nur zwei Zutaten zu machen! Milchfrei und vegan, auch!
Buttermilch Ersatz
Buttermilch ist eine Zutat, die ich gerne zur Hand habe. Ich benutze es in so vielen Rezepten, von Pfannkuchen über Kekse bis hin zu Buttermilchkuchen! Ich mag es nie, ohne es zu sein., Aber manchmal denke ich, ich habe viel nur um zu realisieren, dass ich nicht. Dies ist, wenn es ist toll zu wissen, wie Sie Ihre eigene! Es ist so einfach zu machen und nimmt nur zwei Zutaten, die perfekt in Backen und Kochen arbeiten.
Was Kann ich Verwenden, Wenn ich keine Buttermilch?
Es gibt einige der beliebten Buttermilch-Substitutionen. Wählen Sie die beste Option, die für Sie arbeitet, basierend auf dem, was Sie zur Verfügung haben.,
1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse Naturjoghurt
1 Tasse Buttermilch = 3/4 Tasse saure Sahne + 1/4 Tasse Wasser oder Milch
1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse Milch + 1 Esslöffel Zitronensaft
1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse Milch + 1 Esslöffel destillierter weißer Essig
Wie man Buttermilchersatz herstellt
Der einfachste Weg, um Ihren eigenen Buttermilchersatz herzustellen, besteht darin, Zitronensaft saft oder destillierter weißer Essig zu einer Tasse Milch oder milchfreier Milch (siehe unten). Lassen Sie die Milch etwa 10 Minuten lang sitzen, um sie zu verdicken.,
Wie man milchfrei und vegan macht
Genießen Sie diese milchfreie Version, die Sie in so vielen Ihrer Rezepte verwenden können. Dies ist perfekt für diejenigen, die Milchallergien haben oder eine vegane Ernährung und Lebensstil folgen.
Um ein milchfreies und/ oder milchfreies Produkt herzustellen, verwenden Sie einfach Ihre bevorzugte milchfreie Milch wie Soja, Kokosnuss, Mandel, Reis oder Hafermilch anstelle der im Rezept geforderten Milch! Es ist so einfach!,
1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse milchfreie Milch (Kokosnuss, Soja, Reis, Hafer) + 1 Esslöffel Zitronensaft
1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse milchfreie Milch (Kokosnuss, Soja, Reis, Hafer) = 1 Esslöffel Essig
Können Sie Buttermilch einfrieren?
ja! Löffel einfach alles, was nicht vom Esslöffel verwendet wurde, in eine Eiswürfelschale. Legen Sie das Tablett etwa eine Stunde lang in den Gefrierschrank, bis es gut gefroren ist. Aus dem Gefrierschrank nehmen und die gefrorenen Würfel in einen gefriersicheren Behälter geben. Einfrieren für bis zu 3 Monate.,
Was ist Buttermilch?
Traditionell war es die übrig gebliebene Flüssigkeit aus Buttercreme. Dies wird jetzt als traditionelle Buttermilch bezeichnet.
Was Sie in den Lebensmittelgeschäften kaufen, wird jetzt kultiviert, was durch Zugabe von Kulturen zu Milch während des Fermentationsprozesses hergestellt wird, um die Milchsäure zu simulieren, die natürlich in der traditionellen Art vorkommen würde.
Mein hausgemachter Ersatz funktioniert beim Kochen und Backen genauso. Es ist so eine Zeitersparnis, Ihre eigenen machen zu können.,
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Fügt Geschmack hinzu
Es verleiht vielen Gerichten wie Salatdressings und Dips einen würzigen Geschmack.
- Ranch Dressing
- Gerösteter roter Pfeffer Dip
Tenderizes
Es ist ideal zum Einweichen von Fleisch und Gemüse, um sie vor dem Kochen zu tenderisieren, im Allgemeinen braten.
- Huhn Streifen Rezept
- Zwiebel Ringe Rezept
Leavens Backwaren
Es reagiert mit anderen chemischen sauerteig in rezepte zu produzieren gas blasen, die dann hilft kuchen, cookies, und andere backwaren zu steigen.,
- Keksrezept
- Pfannkuchenrezept
- Butterkuchenrezept
So machen Sie meinen hausgemachten Ersatz. Ich hoffe, Sie finden das nützlich!
Wie man Buttermilch macht
Total Time10 mins
Ingredients
- 1 cup whole milk
- 1 tablespoon distilled white vinegar OR lemon juice
Instructions
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Pour milk into a glass measuring cup., Fügen Sie destillierten weißen Essig ODER Zitronensaft hinzu und lassen Sie ihn vor Gebrauch etwa 10 Minuten ruhen. Die Milch wird dicker. Verwenden Sie wie in einem Rezept, das Buttermilch erfordert.
Video
Hinweise
Milchfreie Buttermilch:
Ersetzen Sie bei milchfreier Buttermilch Ihre bevorzugte milchfreie Milch (Kokosnuss, Soja, Mandel, Reis, Hafer usw.) anstelle der im Rezept geforderten Vollmilch.
viel Spaß!
Robyn xo