Aubergine – Sie lieben es entweder oder hassen es. Dieses missverstandene Gemüse hat nur sehr wenige laue Fans.
Selbst diejenigen von uns, die den cremigen Geschmack perfekt gekochter Auberginen lieben, denken selten daran, sie im Garten zu pflanzen.
Sie haben den Ruf, ein ziemlich wählerisches Gemüse zu sein. Wenn Sie etwas mehr über die Bedürfnisse dieser schönen Pflanzen wissen, können Sie sie viel einfacher erfolgreich anbauen.,
Egal, ob Sie sie in Ihrem Garten oder in einem Behälter anbauen, Auberginen können jedes Jahr eine hervorragende Ergänzung für Ihre einheimische Ernte sein.
Auberginen stammen aus Asien und gehören wie Tomaten und Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie sind eine Frucht, obwohl wir sie im Allgemeinen als Gemüse betrachten. In anderen Teilen der Welt sind Auberginen als Aubergine oder Brinjal bekannt.
Alle Dinge betrachtet, Sie sind einer meiner persönlichen favoritesto pflanze in meinem Garten jedes Jahr. Ich hoffe, Sie werden in dieser Vegetationsperiode Platz für diese wundervollen Früchte schaffen.,
Diese buschigen Pflanzen benötigen viel Platz im Garten, aber einige Sorten eignen sich auch gut in Containern.
Auberginen sind wärmeliebend und eignen sich am besten in Gebieten mit langen, heißen Sommern. Das bedeutet jedoch nicht, dass Orte mit kürzeren Vegetationsperioden darauf verzichten müssen.
Es gibt einige ausgezeichnete schnell reifende Sorten, die Ihnen auch einen schönen Fruchtertrag geben, wie die schlanke und köstliche japanische Aubergine.,
Ausgehend von Samen
Ich würde empfehlen, aus Samen zu pflanzen, wenn Sie eine Sorte jenseits der üblichen schwarzen Schönheit wünschen, die die am häufigsten gefundenen Auberginen für Kindergartenstarts sind.
Mit zunehmender Beliebtheit finden Sie jedoch häufig japanische / asiatische oder sogar weiße Auberginen in Baumschulen.,
Es gibt einige schöne Hybriden und Erbstücksorten; Wenn Sie bereit sind, sie aus Samen zu züchten, sind diese ideal für alle, die etwas Neues und anderes ausprobieren möchten.
Baker Creek Heirloom Seeds bieten eine Reihe von Auberginensorten an, die Sie selbst anbauen können.
Um Auberginensämlinge zu starten, sollten Sie die Samen zwischen 8 und 10 Wochen pflanzen, bevor Sie planen, sie nach draußen zu verpflanzen.,
Säen Sie einen Samen pro Sämling Topf etwa ¼ “ tief. Wasser und halten Sie sie an einem warmen und hellen Ort in Ihrem Haus. Sie benötigen mindestens 6-8 Stunden Licht pro Tag. Sie können immer ein Wachstumslicht verwenden, um ihnen zu helfen, wenn Sie nicht viel natürliches Licht in Ihrem Haus haben.
Bedecken Sie die Töpfe mit einer Kuppel, um sie warm und feucht zu halten, bis die Sämlinge etwa 2″ hoch sind. Pfahl diese kleinen Jungs früh!,
Wann zu transplantieren
Auberginen Sämlinge sollten nicht im Freien gepflanzt werden, bis alle Frostgefahr vorbei ist, und der Boden hat sich deutlich erwärmt. Überprüfen Sie die Frostdaten für Ihre Region und planen Sie entsprechend.
Wenn Sie einen Sprung in die Saison machen möchten, legen Sie eine Schicht schwarzes Landschaftstuch auf Ihren frisch gedeckten Garten und stecken Sie die Ränder in den Schmutz. Dies hilft, den Boden schneller zu erwärmen. Spätere Pflanzungen können jedoch helfen, Schädlinge abzuwehren, also ist es etwas zu beachten.,
Bevor Sie Ihre Aubergine verpflanzen können, müssen Sie sie aushärten.
Sie können dies tun, indem Sie sie in einen kühleren Bereich Ihres Hauses bringen und sie tagsüber einige Stunden im Freien aufbewahren. Verlängern Sie langsam die Zeit, die sie im Freien verbringen, und achten Sie darauf, dass Ihre Sämlinge nicht austrocknen.
Boden und Fütterung
Auberginen eignen sich am besten in neutralem bis leicht saurem Boden zwischen 5,5 und 7 pH.
Wenn Ihre Pflanzen klein sind, füttern Sie sie unbedingt mit einem stickstoffreichen Dünger. Normalerweise ist ein Allzweckdünger ausreichend.,
Sobald sie jedoch anfangen, Blumen zu produzieren, müssen Sie den Stickstoff zurückschneiden und zu einem pflanzlichen Dünger wechseln, da Sie sonst große, buschige Pflanzen, aber keine Früchte haben. Der alte Bauernalmanach Tomate & Gemüsepflanze Dünger passt die Rechnung.
Auberginen gedeihen, wenn sie mit Magnesium gefüttert werden. Eine einfache und natürliche Möglichkeit besteht darin, einen Esslöffel Epsom-Salz in einer Gallone Wasser zu mischen und Ihre Pflanze mit dieser Lösung zu gießen.
Sie können ihnen einmal im Monat das Epsom-Salz zuführen. (Dies funktioniert auch hervorragend für Tomaten und Paprika!,)
Sonne und Platzbedarf
Auberginen brauchen viel Platz zum Wachsen. Pflanzen Sie sie dort, wo sie nicht von anderen Pflanzen beschattet werden, und geben Sie ihnen mindestens 18″ Platz von anderen Pflanzen.
Pfahl und Käfig sie früh. Ich benutze diese kleinen wiederverwendbaren Reißverschlüsse gerne, wenn ich meine Pflanzen abstecke, weil sie die Stiele schonen, und ich kann sie Jahr für Jahr wiederverwenden.
Schauen Sie sich unseren Artikel an, in dem 38 Ideen zur Unterstützung von Tomatenpflanzen vorgestellt werden. Sie werden viele Ideen finden, die auch für Auberginen funktionieren.,
Was die Begleitpflanzung betrifft, ist die Aubergine gut, wenn sie mit anderen Nachtschattenarten wie Paprika oder Tomaten bepflanzt wird, aber stellen Sie erneut sicher, dass sie nicht im Schatten größerer Pflanzen stehen.
Legen Sie eine Schicht organischen Mulchs um die Basis, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Wenn Sie eine gesunde und fruchtbare Aubergine wünschen, ist es am besten, ihr einen eigenen Raum zu geben, in dem sie die Sonne genießen kann.,
Auberginen in einem Behälter anbauen
Wenn Sie keinen Platz in Ihrem Garten haben oder die Gartenarbeit in Containern Ihr Ding ist, gibt es einige Sorten von Auberginen, die sich gut in Containern eignen.
Die Japanischen / Asiatischen auberginen sind eine ausgezeichnete wahl für container gartenarbeit. Sie sind klein und entwickeln sich schneller, und sie sind auch ziemlich krankheitsresistent.
Die japanischen Auberginen sind meine persönlichen Favoriten, weil ihre Haut dünner ist und sie eine zartere Frucht ergeben. Perfekt zum Braten!,
Ich hatte viel Glück, sie in Containern anzubauen. Märchen, Bambino und weiße Auberginen sind auch eine gute Wahl für die Containerpflanzung.
Wenn dies die Route ist, die Sie gehen möchten, benötigen Sie einen ziemlich großen Container. Ein 5-Gallonen-Eimer ist das Minimum, das ich für den Anbau von Auberginen empfehlen würde.
Wenn Sie etwas Bedeutenderes haben, verwenden Sie es.
Sie benötigen eine gute, gut durchlässige Blumenerde. Eine gute Mischung wären zwei Teile Blumenerde, ein Teil Sand und ein Teil Kompost.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf Drainagelöcher im Boden hat.,
Sie sollten auch eine Schicht organischen Mulchs um die Pflanze legen, um Feuchtigkeit abzudichten.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen Käfig auf Auberginen legen, die in einem Behälter wachsen. Sie brauchen die Struktur, wie sie ausfüllen. Käfig sie, bevor sie zu groß werden, um ein Abschnappen der Äste zu vermeiden. Ihr typischer Tomatenkäfig funktioniert einwandfrei.
Auberginen, die in einem Behälter gezüchtet werden, benötigen häufiger Dünger und Wasser täglich, wenn nicht mehrmals am Tag.,
Bestäubung
Bienen sind die besten Freunde Ihrer Aubergine; Leider ist es hilfreich, wenn der Bienenpopulation stetig abnimmt, Ihre Auberginenblüten von Hand zu bestäuben.
Sie können dies tun, indem Sie das Staubblatt vorsichtig mit einer weichen Bürste bürsten.
Hier ist unser Leitfaden für handbestäubende Tomatenpflanzen. Sie können die gleiche Methode für Auberginen verwenden.,
Eine weitere mühelose Art der Handbestäubung besteht darin, eine alte batteriebetriebene Zahnbürste zu verwenden und die Spitze der Zahnbürste leicht mit den Blüten zu berühren. Die Vibrationen fördern die Freisetzung von Pollen auf das Staubblatt.
Beschneiden für obst produktion
Wenn sie wollen eine gute ausbeute von obst, ein wenig trimmen wird helfen sie auf dem weg. Sie können dies tun, sobald die Pflanze die erste Blume bildet.
Sie werden zwei oder drei Hauptzweige bemerken, die vom Hauptstamm führen., Normalerweise bildet sich die erste Blume um diesen Schritt, wo sich die Pflanze vom Hauptstamm abzweigt. Schneiden Sie alle Blätter und Stängel unter diesem Schritt ab.
Das verbleibende Wachstum über diesem Punkt wird weiterhin Blumen produzieren. Möglicherweise müssen Sie während der gesamten Saison ein Nachwachsen von Saugnäpfen unterhalb dieses Punktes trimmen.
Schneiden Sie auch vergilbte Blätter ab. Sie möchten die Pflanze ermutigen, ihre Energie in die Fruchtbildung zu stecken, anstatt mehr Laub zu wachsen.
Schädlinge und Probleme
Eine der schnellsten Möglichkeiten, Auberginen zu betonen, ist nicht genug Wasser., Dies kann zu vergilbten Blättern und geringer Fruchtproduktion führen.
Überprüfen Sie Ihre Auberginen und gießen Sie sie oft. Häufiges Gießen ist besonders wichtig, wenn Sie sie in einem Behälter anbauen, Sie müssen Ihre Pflanzen je nach Wetterlage mehrmals täglich gießen.
Auberginen sind wie andere Mitglieder der Nachtschattenfamilie anfällig für Blütenende. Sie können dies normalerweise zu Beginn der Vegetationsperiode abwehren, indem Sie vor dem Pflanzen eine kalziumreiche Bodenmischung wie Knochenmehl oder Eierschalen hinzufügen.,
Flohkäfer sind einer der häufigsten Schädlinge bei Auberginen. Sie werden winzige Löcher in den Blättern Ihrer Pflanze kauen.
Während größere, gut etablierte Pflanzen damit umgehen können, zerstören Flohkäfer schnell kleine Sämlinge.
Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um Schäden am Flohkäfer zu vermeiden.
Am Ende der Vegetationsperiode die Larven ausgraben, indem Sie Ihren Garten befüllen., Bevor Sie im Frühjahr pflanzen, legen Sie zu Beginn der Vegetationsperiode ein schwarzes Landschaftstuch ab, damit sich die Larven nicht entwickeln.
Die Blätter der Pflanzen und den Boden leicht mit Kieselgur bestäuben.
Pflanzen Sie eine Falle wie Radieschen in der Nähe, um die Käfer von Ihrer Aubergine wegzuziehen. (Drat, ich liebe auch Radieschen!)
Spitzenwanzen können auch das Laub Ihrer Aubergine verwüsten. Verwenden Sie die oben genannten Methoden. Befallene Blätter entfernen. Sie werden wahrscheinlich beremoving Spitze Bug Eier mit ihnen.,
Wenn zu ernte aubergine
Mit ein wenig Aufmerksamkeit können Sie erwarten, schöne Auberginen um 65-80 Tage nach der Transplantation zu ernten.
Auberginen werden bitter, je größer sie wachsen, also pflücken Sie immer Ihre Früchte, wenn sie kleiner sind.
Je nach Sorte, pflücken Sie Ihre Früchte, wenn es zwischen 4-6 “ lang ist.,
Kochen Sie Ihre Aubergine bald nach dem Pflücken für Spitzengeschmack.
Bei richtiger Pflege bleibt Ihre Aubergine bis zum Frost fruchtbar.
Wenn Sie Auberginen lieben, ist es ein wenig mehr Aufwand wert, sie selbst anzubauen. Wie bei den meisten Produkten können Sie die Textur und den Geschmack von etwas frisch Gepflücktem direkt aus Ihrem Garten nicht übertreffen.
Glückliche Gartenarbeit!