das Einfrieren Lasagne ist eine großartige Möglichkeit, um Sie vor der Zeit und haben eine Ihrer Lieblings-Mahlzeiten bereit. Dieses hausgemachte Lasagne-Rezept ist ein köstliches Ein-Gericht-Abendessen, das vorher zubereitet und eingefroren werden kann. Mit diesem Rezept für die Herstellung von Lasagne können Sie es an Ihren Geschmack anpassen.
Lasagne war schon immer eine meiner Lieblingsgerichte zum Zubereiten und Einfrieren. Es ist Füllung, und es kann mit Gemüse promoviert werden, um es zu einem Ein-Gericht-Abendessen zu machen., Meine Kinder haben Jahreszeiten durchgemacht, in denen sie in Bezug auf Lasagne wählerisch waren, aber mit meiner aktuellen Methode und meinem Go-to-Rezept verschwindet eine 9×13-Pfanne blitzschnell.
Herstellung von hausgemachter Lasagne.
– Lasagne ist total comfort food. Wenn es mit Salat, Knoblauchbrot und einem schönen Glas Wein für die Erwachsenen serviert wird, ist es das perfekte Firmenessen.
Sicher, du könntest eine gefrorene Lasagne im Laden kaufen, aber deine eigene und einfrierende Lasagne zu machen ist so viel besser! Außerdem ist es wirklich überhaupt nicht schwierig.,
Hausgemachte Lasagne erschwinglicher machen
Als wir aufwuchsen, hatte unsere Lasagne eine Hüttenkäsefüllung. Ich habe das auf Ricotta aufgerüstet, als ich erwachsen wurde. Und ich liebe Lasagne mit Frischkäsefüllung wie dieses einfache Lasagne-Rezept.
Aber manchmal können diese Käsesorten teuer sein, besonders wenn Sie eine große Menge kaufen.
Heutzutage ist meine Go-to-Methode, eine weiße Sauce anstelle einer Käsefüllung zu verwenden. Es ist super billig mit Speisekammer Heftklammern zu machen und es schmeckt gut!
Lasagne einfrieren
Wenn ich Lasagne mache, ist es selten, dass ich nur eine Pfanne mache., Es ist so einfach, mehrere Aufläufe gleichzeitig zuzubereiten und die Extras später im Gefrierschrank zu verstauen! Es lohnt sich, Extras zu machen und das Abendessen bereit zu gehen.
Ist es besser, gekochte oder ungekochte Lasagne einzufrieren?
Du kannst wirklich beides! Was auch immer für dich funktioniert. Ich friere meine Lasagne gerne ungekocht ein, also habe ich eine Mahlzeit für meine Familie bereit. Und eine frische, heiße sprudelnde Lasagne? Du kannst das nicht schlagen.
Aber wenn ich Reste habe, dann friere ich gerne meine übrig gebliebenen Lasagnescheiben ein.,
Wie man gefrorene Lasagne macht-Schritt für Schritt
Ich lege alle Komponenten aus und mache eine Fleischsauce und eine weiße Sauce in zwei separaten Pfannen. Ich habe den Käse und die ungekochten Nudeln bereit.
Wenn ich Gemüse hinzufügen möchte, mache ich das normalerweise über die Sauce, mache einen veggie-reichen Bolognese oder verwende diese geröstete Gemüsesauce mit gebräuntem Hackfleisch. Sie können auch etwas gehackten Spinat zu Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce hinzufügen und es gut nennen.
Ich habe meine Lasagne-Nudeln seit Jahren nicht mehr vor der Montage gekocht., Wenn Sie dem Gericht genügend Sauce hinzufügen, kochen die Nudeln in der Sauce, während der Auflauf backt. Das spart so viel Zeit — und Sie müssen keine andere Pfanne reinigen.
Beginnen Sie mit einer Schicht sauce bedecken. Nun, sprühen Sie zuerst die Pfannen und dann die Sauce. Ich weiß, es klingt seltsam, die Sauce auf dem Boden zu haben, aber es funktioniert. Und nein, das ist nicht sehr frech aussehende Sauce, weil das Fleisch kalt war, als ich es einrührte. Entschuldigung….
Sobald Sie die Sauce haben, fügen Sie eine Schicht Käse und eine Schicht Nudeln hinzu. Wieder kochen Sie die Nudeln nicht., Ich mache es seit fast 20 Jahren so. Es wird gut gehen. Versprechen.
Dann fügen Sie die weiße sauce, die Sie selbst gemacht haben. Normalerweise rühre ich etwa 1/4 Tasse geschredderten Parmesan oder Asiago-Käse ein, um ihn etwas anzuziehen.
Mit Nudeln, Sauce und Käse wiederholen. Ich habe ein Kind, das nicht viel geschmolzenen Käse liebt, also gehe ich den Käse an einem Ende der Lasagne an.
Tipp zum Einfrieren von Lasagne
Zuletzt die Pfannen abdecken. Wenn sie mit Deckeln kommen, großartig., Wenn nicht, funktioniert Hochleistungsfolie. Ich Tasche auch die Kasserolle Gericht in 2-Gallonen-Größe Ziploc Taschen. Eine ganze Auflaufform passt! Ich sauge die Luft mit einem Strohhalm aus, damit im Beutel keine Luft mehr kondensiert und Eiskristalle entstehen.
Ich kühle die Aufläufe mehrere Stunden im Kühlschrank, bevor ich sie in den Gefrierschrank stelle. Dies hilft ihnen, schnell einzufrieren, was wiederum das Risiko einer Gefrierverbrennung verringert.
Wie lange können Sie hausgemachte Lasagne einfrieren?
Ich empfehle, Ihre Lasagne für 3 Monate einzufrieren. Es kann etwas länger dauern, aber ich denke, 3 Monate sind am sichersten.,
Wie erhitzt man Lasagne?
ich mag meine Lasagne in eine Feuerfeste Schüssel und fügen Sie einen Spritzer von Wasser auf der Oberseite (die Nudeln dazu neigt, zu trocken). Decken Sie das Gericht mit Aluminiumfolie ab und erhitzen Sie es in einem 350F-Ofen, bis es durchgeheizt ist (kann bis zu 30-45 Minuten dauern).
Kann ich eine ganze Lasagne aufwärmen?
Sie können absolut. Ich empfehle nicht, die Mikrowelle zu benutzen, da sie wahrscheinlich nicht passt. Stellen sie sicher, es ist eine ovenproof gericht, splash ein wenig wasser auf top, und dann erhitzen in eine 350F ofen bis erhitzt durch, über 3-45 minuten.
Kann ich Lasagne in der Mikrowelle aufwärmen?,
Sie können absolut. Es ist nicht meine bevorzugte Methode, aber es erledigt die Arbeit. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Lasagnescheiben in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Sie möchten das Gericht mit einem Papiertuch abdecken, um ein Verspritzen zu verhindern.
Pro Tipp: Stecken Sie einen Zahnstocher oben in die Lasagne. Dadurch wird verhindert, dass das Papiertuch an der Spitze Ihrer Lasagne haftet.
Kann ich eine gefrorene gebackene Lasagne aufwärmen?
Es ist am besten, eine gebackene Lasagne, die aufgetaut ist, wieder aufzuwärmen, aber es ist auch nicht notwendig. Sie müssen nur Ihre gekochte Lasagne für weitere 10-15 Minuten aufwärmen.,
Werkzeuge, die ich zum Einfrieren von Lasagne verwende:
- 9×13 Pyrex pan
- Folienpfannen
- 2-Gallonen-Ziploc-Beutel für den Gefrierschrank
- nonstick skillet
- box Reibe für Käse
- Kleiner Kitchenaid-Topf
- Draht Schneebesen
- Holzlöffel
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Hausgemachte Lasagne für den Gefrierschrank
Author: Jessica Fisher
Ingredients
- 1 lb ground beef turkey, or sausage
- 3 cup marinara sauce
- 16 oz mozzarella cheese (shredded) (4 cups)
- 8 lasagna noodles
- 1 batch white sauce
- 1 oz Parmesan cheese (shredded) (1/4 cup)
Instructions
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Grease a 9×13-inch pan., In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten. Die Spaghetti-Sauce dazugeben und beiseite stellen.
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Verteilen Sie die Hälfte der Fleischsauce auf dem Boden der 9×13-Zoll-Pfanne. Streuen Sie 2 Tassen mozzarella-Käse über die sauce.
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Legen Sie 4 Nudeln über den Käse.
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Fügen Sie den Parmesankäse der weißen Sauce hinzu und mischen Sie ihn. Gießen Sie diese Mischung über die Nudeln in der Pfanne. Top mit den restlichen vier Nudeln.,
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Den Rest der Fleischsauce über die Nudeln verteilen. Top mit dem restlichen Käse.
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Wickeln und beschriften Sie die Pfanne mit Backpapier Anweisungen. Vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen. Das Gericht kann bis zu 3 Monate im Gefrierfach eines Kühlschranks eingefroren werden.
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Servieren: Vollständig im Kühlschrank auftauen. Im vorgeheizten 400° – Ofen 30 Minuten backen. 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.,