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Weißer Cheddar Mac und Käse-Das ist das BESTE Mac und Käse Rezept! Alles, was Sie brauchen, sind 5 einfache Zutaten und weniger als 30 Minuten, um den perfekten weißen Cheddar Mac und Käse zuzubereiten! Dieses Mac-Käse-Rezept füttert 6-8 Personen und ist leicht zu verdoppeln, sodass es eine großartige Möglichkeit ist, einer Menge zu dienen!,
Weißer Cheddar Mac und Käse
Ich werde auf ein Glied gehen und sagen, dass Mac und Käse eines der größten Lebensmittel sind, die jemals von der Menschheit geschaffen wurden. Mac und Käse ist eines meiner Lieblingsspeisen, seit ich klein war, Ranking dort oben mit Pizza und Sushi. Klar hatte ich als 5-Jähriger einen tollen Geschmack! Mit der Zeit haben sich meine Lieblingsspeisen verschoben, aber Mac und Käse haben immer einen besonderen Platz in meinem Herzen., Ich war schon immer frustriert, hausgemachten Mac und Käse zuzubereiten, weil so viele nach ein paar Minuten körnig werden oder schrecklich sind. Ich habe gerade angenommen, dass alle hausgemachten Mac und Käse so war und dass ich nur halten sollte es in Restaurants zu bekommen, wo sie etwas Magie in der Küche tat es perfekt und cremig zu machen, aber dann machte ich die copycat panera Mac und Käse Rezept und wusste, dass es noch Hoffnung für den perfekten hausgemachten Mac und Käse war!
Okay, also dieses Mac-Käse-Rezept hat eine geheime Zutat… Frischkäse!, Irgendwie hatte ich nie gedacht, es in Mac und Käse zu verwenden, aber es macht einen solchen Unterschied, wie cremig die Sauce ist. Der einfachste Weg, den Frischkäse gut zu kombinieren, besteht darin, ihn in kleinere Stücke zu schneiden, bevor er in die Milch gegeben wird. Ich schneide den Frischkäse in etwa 1/2″ Blöcke und es schnell geschmolzen und kombiniert.
Ein weiterer Mac and cheese Pro-Tipp, den ich gelernt habe, war, wenn Sie es später wieder aufwärmen möchten, Mikrowelle es nicht! Die beste Methode zum Aufwärmen von Mac und Käse besteht darin, ihn bei mittlerer Hitze in einen Topf zu geben, bis der Käse schmilzt und die Nudeln heiß sind., Auf diese Weise bleibt die Pasta cremig anstelle der seltsamen Textur und des Geschmacks, die Mac und Käse erhalten, wenn Sie sie in die Mikrowelle stellen. Sie können immer nur einen Spritzer Milch und etwas Butter hinzufügen, wenn Sie den Mac und den Käse erhitzen.
Häufige Fragen zur Herstellung von Mac und Käse
Wie machen Sie hausgemachten Mac und Käse?
Alles, was Sie tun müssen, ist Nudeln kochen, schmelzen die Zutaten für die Sauce zusammen, kombinieren Sie die Nudeln und Sauce zusammen, und servieren. Super einfach!
Was können Sie Mac und Käse hinzufügen, um es besser zu machen?,
- Speck bröckelt
- Parmesan (nur beim Servieren hinzufügen, beim Kochen nicht hinzufügen)
- Schwarzer Pfeffer
- Paniermehl
- Hühnchen
- Wurst
- Gedämpftes Gemüse
Wie macht man gebackenen Mac und Käse?
Für einen klassischen gebackenen Mac und Käse möchten Sie ein Rezept mit einer Bechamelsauce-Basis wie my baked brie mac and cheese. Es wird schön im Ofen fest, da es eine dünnere Sauce als dieser Mac und Käse ist.,
Weitere Tipps und Tricks zu diesem Rezept für weißen Cheddar-Mac und Käse
- Verwenden Sie Ihre Lieblings-Pasta-Form! Ich ging mit Mostaccioli, weil das die Form war, die Outback Steakhouse in meinem Lieblings-Mac und Käse hatte aufwachsen, aber andere Formen wie die klassischen Makkaroni, Ellenbogen, Schale, Penne, etc alle arbeiten! Die besten sind diejenigen, die ein Loch in der Mitte haben, das sich mit Käse füllen kann!
- Sie können auch scharfen Cheddar-Käse anstelle von weißem Cheddar verwenden!, Bleiben Sie einfach weg von Medium oder etwas niedriger im Cheddar-Spektrum, sie werden nicht fett genug Geschmack haben.
- Stellen Sie sicher, dass Sie keinen vorzerkleinerten Käse erhalten. Es schmilzt nicht so gut, da es Zusätze enthält, um ein Verklumpen zu vermeiden. So bequem es auch ist, Ihnen Käse vorzerkleinert zu kaufen, es lohnt sich, die Zeit zu verbringen, ihn selbst zu zerkleinern!
- Wenn Sie ein wenig Fett schneiden möchten, können Sie Neufchatel-Käse anstelle von Frischkäse verwenden. Es ist sehr ähnlich und genauso cremig.
Kann nicht genug bekommen von diesem weißer cheddar mac und Käse Rezept?, Probieren Sie diese anderen Rezepte!,ul>
Zutaten
- 1 Pfund Nudeln, Muscheln, Ellbogen, mostaccioli, penne, etc
- 2 tassen Vollmilch
- 8 Unzen Frischkäse
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 12 Unzen frisch geriebener weißer Cheddar-Käse
Anleitung
- Kochen Sie Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung der Nudeln., Drain.
- Während die Nudeln kochen, gießen Sie die Milch in einen großen Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sobald es bei einem Simmer ist, senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig Fügen Sie den Frischkäse hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen, bis der Frischkäse vollständig eingeschmolzen und kombiniert ist. Fügen Sie Butter und weißen Cheddar-Käse hinzu und mischen Sie, bis er eingeschmolzen ist.
- Nudeln in die Sauce geben und weitere 3-5 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce eingedickt ist und die Nudeln bedeckt.,
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Ernährung Informationen:
8
Portion Größe:
1
Menge Pro Portion: Kalorien: 524 Insgesamt Fett: 31gSaturated Fett: 18gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 10gCholesterol: 88mgSodium: 395mgcarbohydrate: 41gFiber: 3GZUCKER: 5gProtein: 20g
Diese Ernährungsinformationen können abhängig von den spezifischen Produkten variieren, die Sie auswählen Dies ist also eine allgemeine Vermutung der richtigen Ernährungsinformationen basierend auf den von mir verwendeten Produkten., Bitte beachten Sie das bei der Zubereitung des Rezepts.