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Truthähne einer anderen Feder: wild vs., domestic
Domestic Truthähne wurden zuerst von amerikanischen Ureinwohnern in Mexiko und Mittelamerika angehoben, die sie in die Domestikation von einer Unterart der nordamerikanischen wilden Truthahn gezüchtet vielleicht schon 25 a. D.
Spanische Entdecker nahmen einige dieser domestizierten Truthähne zurück nach Europa um 1519. Sie verbreiteten sich schnell unter den europäischen Bauern und waren auch bei den Eliten beliebt.
Sie kehrten zuerst in die westliche Hemisphäre mit englischen Kolonisten in Virginia und Massachusetts in den frühen 1600er Jahren., Diese Kolonisten waren überrascht zu erfahren, dass amerikanische Ureinwohner bereits auf die einheimischen wilden Truthähne getippt wurden, die die ganze Zeit Teil der amerikanischen Landschaft geblieben waren.
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Weniger Vielfalt
Heimische Truthähne weisen laut einer DNA-Studie unter der Leitung von Forschern des Smithsonian Conservation Biology Institute weitaus weniger genetische Variationen auf als wilde Truthähne und weniger als die meisten anderen domestizierten landwirtschaftlichen Arten und Rassen.
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Flugfähigkeit
Der wilde Truthahn kann mehr als eine Meile gleichzeitig und mit Geschwindigkeiten von bis zu 55 Meilen pro Stunde fliegen., Der heimische Truthahn wurde gezüchtet, um übergroße, fleischige Brüste zu haben, die seine Fähigkeit opfern, auf dem Weg zu fliegen.
Schneller als ein Pferd
Der wilde Truthahn kann schneller laufen als ein galoppierendes Pferd. Der heimische Truthahn wurde über Hunderte von Generationen gezüchtet, um kürzere Beine zu haben und ist viel langsamer auf den Beinen.
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Leichte Beute und nicht so leichte Beute
Der wilde Truthahn überlebt und gedeiht sogar in einer Welt der Raubtiere. Der heimische Truthahn hat seinen Instinkt und seine Fähigkeiten zum Überleben in freier Wildbahn verloren und ist eine leichte Beute für Raubtiere.,
NATIONAL WILD TURKEY FEDERATION PHOTO
Laute Herden
Wilde Truthähne, die für ihre Gobbles, Gackles, Putts und Schnurren bekannt sind, sind während des größten Teils ihres Lebens viel leiser als die ständig zuckende heimische Truthahn. Ein wilder Truthahn, der so laut ist wie ein heimischer Truthahn, würde nicht sehr lange überleben.,
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Schwarz und Weiß
Obwohl heimische Truthähne gezüchtet werden können, um wilden Truthähnen sehr ähnlich zu sein, werden Hausbewohner normalerweise weiß gezüchtet, um eine dunklere Hautfärbung zu vermeiden, die mit nicht weißen Federn verbunden ist. Wilde Truthähne verlassen sich auf ihr dunkelbraunes und schwarzes Gefieder als Tarnung.,
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Heimliche Vögel
Heimische Truthähne haben keine Angst vor Menschen. Viel vorsichtiger und heimlicher gelten wilde Truthähne als eines der schwierigsten Wildtiere, um konsequent zu jagen.
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Sie verpassen nicht viel
Wilde Truthähne haben einige der akutesten Sehkraft aller Vogelarten. Während das Sehvermögen von heimischen Truthähnen in keinem Maße getestet zu sein scheint, haben sie im Allgemeinen keine Notwendigkeit für starkes Sehvermögen und haben wahrscheinlich durch Generationen der heimischen Zucht einen Teil ihrer Fähigkeiten verloren.
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Weniger Brust, intensiverer Geschmack
„Wilder Truthahn ist kleiner und hat dunkleres Fleisch, reicheren, intensiveren Geschmack und festere Textur als inländischer Truthahn“, bemerkt Exotic Meats USA. „Die Brust, die kleiner ist, neigt dazu, schneller zu kochen als Beine oder Oberschenkel. Wilder Truthahn darf nicht verkocht werden, weil er zu trocken werden würde. Es ist bekannt für seine leichte Gamigkeit, leicht feste Textur und sein dunkles Fleisch. Wilde Truthähne haben viel weniger Brustfleisch als normale Truthähne, da ihre Brüste ihnen beim Fliegen helfen und keine Hormone oder Spezialfutter enthalten., Sie sind auch viel muskulöser und schlanker als ihre heimischen Cousins.“
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