Überall auf der Welt war ich schon immer fasziniert von dem, was Menschen und andere Arten essen. Mit einem Hintergrund in Tierverhalten und Lebensmittelanthropologie reiste ich mit Neugier auf die Ernährung von Menschen und Tieren, die in diesem abgelegenen Teil der Subarktis leben, in die Eisbärhauptstadt der Welt. Was ich fand, war, dass der Lebensunterhalt in Churchill inhärent mit der Tierwelt und ihren Nahrungsquellen verbunden war., Wir sprachen mit einem Trapper, der lebte 60 Meilen außerhalb der Stadt und detailliert sein Eintauchen in den borealen Wald, von dogsledding Vergangenheit Karibu Herden Surfen auf Weiden Schnee Gänse zu jagen. Als nächstes erfuhren wir bei einem Besuch im Inuit Museum etwas über die traditionellen Speisen der Ureinwohner. Unser Führer, ein arktischer Anthropologe, zeigte uns Schnitzereien von Jagdszenen auf Walross-Elfenbein, Narwal-Stoßzähnen, Karibu-Geweihen, Moschushörnern und Walwirbeln sowie einem Ringelrobbenpellet. Diese Tiere stellten den im Norden lebenden Menschen Nahrung, Kleidung und Werkzeuge zur Verfügung., Meeressäuger waren ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Ernährung, und diese rauen Kreaturen dienen auch als Hauptnahrungsquelle der Eisbären. Jeden Herbst versammeln sich in der Nähe von Churchill Eisbären entlang der kanadischen Hudson Bay in Erwartung des Einfrierens, um die jährliche Eisbär-Robbenjagd zu beginnen.

Traditioneller food guide im Inuit Museum. © Emily Kautz

Von den acht Bärenarten sind Eisbären die fleischfressendsten und verlassen sich hauptsächlich auf Robben, um zu überleben., Diese Seebären, deren wissenschaftlicher Name Ursus maritimus ist, sind auf dem Eis zu Hause und suchen Robben in kalten Gewässern. Sie schweigen und wachen über Atemlöcher im Eisbeutel und warten geduldig stundenlang darauf, dass ein Siegel in einer Praxis namens „Still-Hunting“ auf Luft stößt.“Eisbären Stiel auch Robben, während sie ruhen, Häutung oder Pflege für ihre Jungen auf dem Eis. Sobald ein Siegel entdeckt wird, hockt der Bär und kriecht vorwärts, bis er einen explosiven Sprung von 30 bis 40 Fuß entfernt macht und das Gefieder in seinen Kiefern fängt, bevor es zurück ins Meer rutscht., Eisbären suchen auch Robbenbabys mit ihrem scharfen Geruchssinn und brechen mit ihren kräftigen Pfoten durch die Schneedächer.

Ein einsamer Eisbär wandert entlang der Küste und wartet auf das Einfrieren des Eises. © Emily Kautz

Während beringte und bärtige Robben die Hauptziele der Eisbären sind, jagen sie auch Harfen -, Kapuzen-und Bandrobben, wenn sie verfügbar sind. Wo Robben reichlich vorhanden sind, fressen die Eisbären nur das Fett des Tieres und lassen den Rest für Aasfresser wie Füchse, Raben und andere Bären übrig., Ein Eisbär kann in einer Sitzung bis zu 150 Pfund Nahrung verschlingen, muss jedoch alle fünf bis sechs Tage ein Siegel einfangen, um sein Körpergewicht aufrechtzuerhalten.

Ein Siegelwelpe und Mutter an einem Atemloch. © Mario Alemagno

Während der Fahrt über die Tundra gab unser Expeditionsleiter einen Überblick über das Arctic Food Web, das uns einen Einblick gab, wie jede Kreatur in diesem weit nördlichen Land verbunden ist. Auf der Unterseite des Eises wachsen eisangepasste Algen, von denen sich Krill ernährt., Kabeljau und andere Fischarten fressen den Krill, der wiederum von Ringelrobben, der am häufigsten vorkommenden Robbe in der Arktis und der primären Beute von Eisbären, verzehrt wird. Wenn ein Glied in diesem Zyklus gebrochen ist, ist die gesamte marine Nahrungskette gefährdet.

Ein Eisbär, der im Wapusk-Nationalpark in der Nähe von Churchill getötet wird. © Emily Kautz

Bären sind opportunistische Feeder und jagen gelegentlich schwierigere Beute wie Belugawale, Narwale und Walrosse., Eisbären können einen Kadaver aus fast 20 Meilen Entfernung mit ihrem außergewöhnlichen Geruchssinn erkennen und ernähren sich von den Körpern von gebleichten Bugwalen und anderen Überresten. Sie essen auch Fisch, Schalentiere, Wasservögel, Eier, Nagetiere und Hasen. Größere Landsäugetiere wie Karibu und Moschus sind schwer zu fangen, da Eisbären aufgrund ihrer dicken Mäntel schnell überhitzen, aber eine bessere Chance haben, wenn sie auf ein junges oder kränkliches Tier zielen., Eisbären werden menschliche Müllhalden untersuchen, wenn sie nicht ordnungsgemäß gesichert sind—Churchill schloss seine Deponie im Jahr 2006 aufgrund dieses Problems, und jetzt Müll außerhalb der Stadt transportiert wird.

Neben Beeren, Wurzeln und Pilzen werden Pflanzen wie Kamille, Labrador-Tee und der violette Algen, der Ende Juli über die Tundra blüht, zum Verzehr und zu medizinischen Zwecken gesammelt. Während des Sommermonats sind Eisbären auf der Suche nach Essbarem und Futter für einige dieser traditionellen Lebensmittel., © Emily Kautz

Helle Juwelen prägen die Tundra in Form von Bärenbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren und Preiselbeeren. Bolete Pilze wachsen wild neben Moosen, flechten, Wurzeln, Gräsern und seggen. Während des Auftauens im Sommer ergänzen Eisbären ihre Ernährung mit Beeren, Pilzen und Pflanzen sowie Seetang entlang der Küste. Diese alternativen Lebensmittel sorgen zwar für Abwechslung in der Ernährung des Eisbären, bieten jedoch keine ausreichende Kalorienzufuhr, um zu verhindern, dass die Bären abnehmen., Da diese Ressourcen einfach nicht ausreichen, um diese großen Fleischfresser langfristig zu erhalten, bestehen Eisbären hauptsächlich aus ihren Fettreserven, bis sie diese Reserven während der Wintersiegeljagd wiedererlangen können.

Eine wärmende Arktis bedroht sowohl die Tierwelt als auch traditionelle Lebensweisen in arktischen Gemeinschaften. © Mike Bruscia

Die Lebensweise des Eisbären ist völlig abhängig vom Meereis., Die Gesellschaft für Meeressäugerforschung gibt an, dass „der Stoffwechsel des Eisbären darauf spezialisiert ist, große Mengen Fett von Meeressäugern zu benötigen“, aber der Klimawandel stört bereits die Jagdmuster dieses königlichen Raubtiers.

Ein erwärmender Planet bedeutet Katastrophe für den König der Arktis. Da steigende Temperaturen dazu führen, dass sich der Eisbeutel später in der Saison bildet und früher aufbricht, dehnt sich die Fastenzeit der Bären aus und ihre Energiespeicher werden weiter erschöpft. Die Zukunft des Eisbären liegt in unseren Händen., Sie können helfen, indem Sie Organisationen wie den World Wildlife Fund unterstützen, der sich für den Schutz dieses edlen Bären und die Erhaltung seines arktischen Lebensraums einsetzt.