Was in Panama zu essen? Hier haben Sie einige der typischen Gerichte, Rezepte und Speisen, die Sie in Panama probieren müssen..
Sancocho panameño
Der panamaische Sancocho ist eines der markantesten Gerichte der Gastronomie Panamas. Der echte panamaische Eintopf wird mit Gänsehaut zubereitet und die Delikatesse wird als Suppe serviert. Das Gericht ist ein Eintopf aus hartem Fleisch und Koriander, Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und etwas Salz. Die Henne wird bei schwacher Hitze gekocht und mit Wasserstrahlen feucht gehalten., Sobald das Gericht gekocht ist, wird Yam hinzugefügt, eine Knolle aus den nassen Bereichen, und es wird mit Reis begleitet.
Reis mit Bohnen
Reis ist eines der häufigsten Lebensmittel in Panama und Sie können an den Fingern einer Hand die Tage zählen, an denen diese Zutat nicht auf einen panamaischen Tisch gelegt wird. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, es zuzubereiten, und eine der häufigsten Zutaten, um es zu begleiten, sind Bohnen.
Mais-tortilla –
– Frühstück in Panama sind in der Regel sehr nahrhaft und reichlich., Unter den verschiedenen Zutaten ist es üblich, Maistortilla zu essen, einen pfannkuchenförmigen Maisteig, der oft mit Frischkäse oder Banane gemischt wird.
Fried Yucca
Fried Yucca ist eine sehr saftige Pflanze, die normalerweise viele Gerichte begleitet. Normalerweise isst es zu langen Stücken und es wird gekocht, um Feuer zu verlangsamen, bis es weich wird. Dann werden die Stücke gebraten, bis sie eine goldene Farbe haben und mit anderen Zutaten wie Hühnchen oder Eiern serviert. Gebratene Yucca wird auch als Gericht gekocht und ein sehr verbreitetes Rezept ist Carimañola. Der Maniok ist mit gewürztem Rinderhackfleisch und Käse gefüllt.,
Ceviche Panameno
Ceviche ist eine gemeinsame Delikatesse in mehreren Ländern Mittelamerikas und Lateinamerikas im Allgemeinen. In Panama-Stadt – und auch an anderen Orten-gibt es einen Fischmarkt, wo es viele Orte gibt, die es sehr gut servieren. Die Ceviche besteht aus Fischstücken oder Schalentierstücken, die dann in Limetten-oder Zitronensaft mazeriert werden. In Panama ist es üblich, es als Vorspeise zu essen und es wird oft mit Tomatensauce oder salzigen Soda-Crackern ergänzt.,
panamaische Tamales
Die Tamale ist ein sehr häufiges Gericht in mehreren Ländern und seine Besonderheit ist, dass die Wrapper Blätter von Gemüse sind. In Panama wird der Tamale normalerweise aus Bananenblättern hergestellt und mit einer Masse Mais, gemischt mit Rosinen und etwas Brühe, gekocht. Dann wird es mit Hühnerfleisch oder Schweinefleisch gefüllt.
Carne „Ropa Vieja“
La Ropa Vieja ist der Weg in vielen Ländern Mittelamerikas und Lateinamerikas sagen sie zu dem ausgefransten Fleisch, speziell von Rock. Das Fleisch wird mit einer Basis aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und etwas Paprika gekocht und mit einer Portion Reis serviert., In Panama ist es üblich, es mit Patacones, gebratenen und abgeflachten grünen Bananenstücken zu servieren.
Cachapas
Cachapas ist ein sehr beliebtes Gericht in Panama, obwohl es auch in Venezuela und Kolumbien beliebt ist. Die Cachapas sind Arepas oder Maistortillas, die in einer Pfanne gekocht werden und normalerweise mit weißem Käse gefüllt sind. Schneiden Sie sich nicht, um sie mit Ihren Händen zu essen, es ist das Ritual, das für diese Delikatesse befolgt wird.