Mit Stapeln von Tortillas in der Speisekammer scheint eine gute Idee, wann immer Sie sie brauchen. Diese Fladenbrot sind vielseitig nicht nur für klassische mexikanische Gerichte wie Tacos, Burritos oder Quesadillas, sondern auch als Ersatz für Brot, Pizza und vieles mehr.
Wenn Sie sich entscheiden, ein paar Packungen Tortilla auf einmal zu lagern, haben Sie möglicherweise Bedenken, wie lange Sie sie in der Küche aufbewahren können., Oder, einmal haben Sie übrig gebliebene Tortillas, die bereits über das Datum auf der Verpackung gestempelt haben.
So oder so, diese Situationen lassen Sie denken: Wie lange sind Tortillas gut? Gehen Tortillas schlecht?
Wenn Sie nach Antworten auf diese Fragen suchen, sind Sie auf der richtigen Seite. Lesen Sie weiter und finden Sie weitere Informationen über Tortillas‘ Haltbarkeit, Lagermethoden und gemeinsame Anzeichen von Tortillas schlecht gehen.
Was Sind Tortillas?
Tortillas sind dünnes, ungesäuertes Brot aus Mais oder Mehl., Ursprünglich ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, werden Tortillas heutzutage von vielen Menschen auf der Welt angenommen.
Tortillas können je nach Land, in dem sie hergestellt werden, erheblich variieren, insbesondere in den Ländern, in denen Tortillas wie in Lateinamerika Teil einer normalen Ernährung sind.
Im Allgemeinen gibt es Tortilla basierend auf den Grundzutaten in zwei Sorten: Mais und Mehl. Darüber hinaus werden heutzutage auch andere gesündere Optionen wie Spinat-Tortillas und Vollkorn-Tortillas immer beliebter.,
So lagern Sie Tortillas
Tortillas sind dank der steigenden Beliebtheit mexikanischer und Tex-Mex-Küche in Supermärkten weltweit weit verbreitet. Einige Leute sind jedoch bereit, die extra Meile zu arbeiten, um weiche, frische Tortillas direkt aus der Küche zu genießen.
Die Herstellung von hausgemachten Tortillas braucht Zeit, daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig aufbewahrt, damit Ihre harte Arbeit nicht im Mülleimer landet.
Hausgemachte Tortillas sollten in einem luftdichten Behälter oder Beutel aufbewahrt werden, um sie weich und flexibel zu halten. Wenn Sie es nicht innerhalb eines Tages verwenden möchten, halten Sie es besser gekühlt., Bei Raumtemperatur können Tortillas ziemlich schnell schimmelig werden.
Im Laden gekaufte Tortillas sind normalerweise sowohl im gekühlten als auch im ungekühlten Regal erhältlich. Bis Sie die Packungen öffnen müssen, lagern Sie sie ähnlich wie im Supermarkt.
Dies bedeutet, wenn Sie Tortillas im Kühlregal pflücken, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, sobald Sie zu Hause sind. Die andere Sorte ist regalstabil und kann sicher in einem kühlen, trockenen Bereich gestapelt werden, fern von Wärme – und Sonneneinstrahlung, vorzugsweise in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Schrank.
Halten Sie den Rest nach dem Öffnen immer gekühlt., Wenn das Paket wiederverschließbar ist, bewahren Sie es einfach in der Originalverpackung auf. Alternativ können Sie die Tortillas in einen luftdichten Behälter geben und beschriften.
Können tortillas eingefroren werden?
Ja, das Einfrieren von Tortilla ist möglich, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie sollten nach dem Auftauen eine leichte Veränderung der Textur erwarten.
Tortillas in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder gefriersicheren Behälter geben. Teilen Sie sie in die Menge, die Sie für jede Portion benötigen. Auf diese Weise müssen Sie nicht den ganzen Beutel auftauen, wenn Sie nur drei oder vier Teile benötigen. Vergiss nicht, die Tasche zu beschriften!,
Um gefrorene Tortillas aufzutauen, bewegen Sie sie einfach eine Nacht lang aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank.
Mehr anzeigen: Können Sie Tortillas einfrieren?
Wie Lang Sind die Tortillas, die Gut für?
Hausgemachte Tortillas lassen sich 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn Sie zu viele haben oder nicht planen, bald fertig zu werden, verlängert die Aufbewahrung im Kühlschrank die Haltbarkeit auf maximal eine Woche.
Da verschiedene Marken unterschiedliche Formulierungen und Konservierungsstoffe verwenden, kann es erhebliche Unterschiede geben, wie lange im Laden gekaufte Tortillas halten können.,
Der beste Rat ist, immer die „Best-before“-oder „Sell-by“ – Daten der Produzenten zu respektieren. Tortillas, ob geöffnet oder ungeöffnet, sollten ihre Frische vor den Daten bei guten Lagerbedingungen behalten.
Über das Datum hinaus können Tortillas gut bleiben. Bei Lagerung im Kühlschrank können Tortillas im Allgemeinen bis zu 30 Tage nach dem Verkaufsdatum halten.
In der Zwischenzeit kann die regalstabile Sorte eine Woche nach dem Datum gut sein, wenn sie in der Speisekammer gelagert wird. Mais-Tortillas halten in der Regel etwas länger als Mehl-Tortillas.,
Wenn Sie die Packungen nicht so bald fertigstellen möchten, sollten Sie sie einfrieren, um von einer längeren Haltbarkeit zu profitieren. Gefrorene Tortillas behalten die Qualität bis zu 6 Monate, können aber danach sicher verzehrt werden.
Schlechte Lagerbedingungen können die Haltbarkeit von Tortillas verkürzen, noch vor dem Datum auf der Verpackung. Überprüfen Sie immer alle Anzeichen von Verderb, bevor Sie sie konsumieren.
Was Tun, Schlecht Tortillas Aussehen?
Es ist nicht sehr schwierig zu sagen, ob Ihre tortillas erloschen sind. Nutze deine Sinne, um dein Urteil zu fällen.
Nach dem Öffnen beginnen Tortillas zu zersetzen., Die Textur wird hart und schließlich werden sie abgestanden und weniger schmackhaft. Zu diesem Zeitpunkt sind Tortillas noch essbar, aber Sie sind vielleicht nicht zufrieden mit dem Geschmack.
Feuchtigkeit ist ein echter Feind für tortillas. Wenn Feuchtigkeit in der Verpackung eingeschlossen ist, können Schimmelpilze entstehen und Ihre Tortillas ruinieren. Wenn Sie sichtbare Schimmelpilze auf der Oberfläche sehen, ist dies ein deutlicher Hinweis darauf, dass Tortillas nicht auf Ihrem Teller sein sollten.
Ebenso entsorgen Sie die Tortillas, wenn Sie Verfärbungen und unangenehmen Geruch bemerken. Nach einer Weile können Sie dunkle Flecken oder Farbveränderungen bemerken., Möglicherweise möchten Sie sie aus Sicherheitsgründen verwerfen.
Wenn Sie der Meinung sind, dass Tortillas normal aussehen, sich aber noch nicht ganz sicher sind, versuchen Sie, sich aufzuwärmen und eine kleine Menge zu probieren, um zu entscheiden, ob Sie sie verwenden oder werfen möchten, bevor Sie sie zu Tacos oder was auch immer Sie möchten. Im Zweifelsfall sagt das alte Sprichwort „besser auf der sicheren Seite bleiben“.
FAQs
Ja, Tortillas können nach dem auf dem Etikett aufgedruckten Datum immer noch gut und essbar sein. Die textur kann hart sein, aber das ist Ihr Anruf zu machen., Wenn dies der Fall ist, fühlen Sie sich frei, sie in Burritos zu machen, Tacos, was auch immer Sie mögen.
Aber, wenn Sie Anzeichen von Verderb, wie Schimmelpilze oder schrecklichen Geruch zu sehen, besser, sie zu werfen.
Tortillas sollen vor dem Servieren erhitzt werden. Diese einfache Aufgabe kann in einer Mikrowelle oder einem Ofen erledigt werden. Andere Optionen sind die Verwendung einer Pfanne oder direkt auf die Flamme.
Jede Person hat eine Vorliebe dafür, wie man dieses Fladenbrot wärmt, und hängt auch von der Menge ab., Wenn Sie eine große Portion Tortillas aufheizen müssen, tun Sie dies möglicherweise am besten im Ofen oder in der Mikrowelle anstelle auf einem Herd.
Typischerweise werden Tortillas nicht mit tierischen Zutaten hergestellt, daher vegan und vegetarisch-freundlich.
Jedoch mit den allgegenwärtigen Marken und andere Formulierung, ist es am besten, die Zutatenliste vor dem Kauf zu überprüfen.
Es gibt zwei Versionen von tortillas: Mehl und mais-tortillas. Eine Mais-Tortilla ist natürlich glutenfrei, während Mehl-Tortilla ist nicht, wenn nicht anders angegeben.,
Um ganz sicher zu sein, überprüfen Sie die Zutatenliste, Allergeninformationen oder glutenfreie Zertifizierung. Es ist möglich, dass beide Produkte in derselben Anlage hergestellt werden, in der eine Kreuzkontamination auftreten kann.
Tortillas werden, genau wie die meisten Lebensmittel, irgendwann schlecht. Tortillas werden im Allgemeinen in Mais-und Mehltortillas unterteilt. Wie lange Tortillas halten, hängt von den Marken und Lagermethoden ab. Gute Hygiene und ordnungsgemäße Lagerung sind wichtig, um ihre Haltbarkeit zu maximieren.
Achten Sie darauf, immer das Datum auf dem Etikett für Ihre Anleitung gedruckt zu beachten., Bei richtiger Lagerung können Tortillas über dieses Datum hinaus halten. Wenn Sie jedoch Anzeichen dafür sehen, dass Tortillas schlecht werden, wie Schimmelpilze, Verfärbungen und schlechter Geruch, riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit und entsorgen Sie die Produkte sofort.
* Foto von AndreySt/