Mit einem Café an jeder Ecke in vielen Städten rund um den Globus, kommt es nicht überraschend, dass Kaffee einer der Top-Rohstoffe weltweit ist. Als dritthäufigstes Getränk der Welt sind Kaffeebohnen nach Wasser und Tee überall sehr gefragt. Die Top-produzierenden Nationen produzieren jeweils Millionen Kilogramm Kaffeebohnen, die ihren Weg in die Hände eifriger Verbraucher finden.
Kaffee ist nach Öl das am zweithäufigsten gehandelte Gut der Welt, mit etwa einer halben Billion Tassen pro Jahr., Kaffeebohnen werden nicht nur zum Aufbrühen einer Tasse Kaffee verwendet, sondern liefern (durch Entkoffeinierung) auch Koffein für Getränke (Cola), Pharmazeutika und Kosmetika. Es gibt zwei kommerziell angebaute Kaffeebohnensorten: Arabica, auf die 70% des Kaffees der Welt entfallen, und Robusta, die viel billiger und einfacher anzubauen ist.
Im Folgenden finden Sie eine Liste der weltweit Top 10 Kaffee produzierenden Ländern, nach der International Coffee Organization.,
Guatemala – 204.000 Tonnen (449.743.000)
Guatemala produzierte 204.000 Tonnen Kaffeebohnen im Jahr 2016, und ihre Produktionszahlen sind in den letzten Jahren ziemlich konstant geblieben. Kaffeebohnen kommen in Guatemala in Jahren am häufigsten vor, in denen die Temperatur zwischen 16 und 32°C und in Höhen zwischen 500 und 5.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Guatemala war Mittelamerikas Top-Produzenten, bis es 2011 von Honduras überholt wurde.,
Guatemala kam vor allem in die Kaffeebranche, um einen Export zu finden, um Indigo und Cochineal zu ersetzen, zwei ihrer frühen Exporte, die nutzlos gemacht wurden, sobald chemische Farbstoffe in den 1800er Jahren erfunden wurden. Zu dieser Zeit begann die Regierung eine Politik der Unterstützung für die Industrie, indem sie Handels-und Steuervorteile anbot. In den 1960er Jahren drängte die Regierung weiter auf eine größere globale Nachfrage nach guatemaltekischem Kaffee durch die Gründung von Anacafé (Asociación Nacional del Café), einem Marketingverband, der bis heute die Kaffeeprodukte des Landes weltweit fördert.,
Mexiko-234.000 Tonnen (515.881.000 Pfund)
Mexiko produzierte 2016 über 234.000 Tonnen Kaffeebohnen. Die Nation produziert überwiegend hochwertige Arabica-Bohnen, die in den Küstenregionen nahe der Grenze zu Guatemala angebaut werden. Mexiko ist für den Großteil der US-Kaffeeimporte verantwortlich.,
In den 1990er Jahren gab es eine Krise in der mexikanischen Kaffeeproduktion, als das Internationale Kaffeeabkommen abgebaut wurde und die weltweiten Kaffeepreise und Exportquoten nicht mehr streng kontrolliert wurden, was zu einer Unfähigkeit Mexikos führte, auf dem Weltmarkt zu konkurrieren. Dieser Rückgang der Kaffeepreise und der Produktion führte zu Einkommensverlusten und sozialen Problemen im ganzen Land Mexiko. Während die Kaffeeproduktion in den 90er und 2000er Jahren zurückging, Die stetige Nachfrage aus den Vereinigten Staaten hat zu einer Erholung des mexikanischen Kaffeemarktes geführt, von einem Allzeittief von 1.,7 Millionen Beutel (60 kg) im Jahr 2005 auf 4,0 Millionen im Jahr 2014.
Uganda-288.000 Tonnen (634.931.000 Pfund)
Während Uganda vielleicht nicht in den Sinn kommt, wenn man an die Kaffeeproduktion denkt, ist es der bestverdienende Export der zentralafrikanischen Nation mit 288.000 Tonnen, die 2016 produziert wurden. Es ist 2015 an Mexiko vorbeigezogen, um der 8.größte Kaffeeproduzent der Welt zu werden. Die Nation baut sowohl Robusta – Bohnen – eine im Kibale-Waldgebiet heimische Ernte-als auch Arabica-Bohnen aus dem nahe gelegenen Äthiopien an.,
Kaffee ist ein wichtiger Teil der ugandischen Wirtschaft, wobei ein großer Teil der Bevölkerung in kaffeebezogenen Industrien arbeitet. Die Kaffeeproduktion war zunächst ein einigermaßen erfolgloser staatlich kontrollierter Sektor. Nach der Privatisierung der Regierung im Jahr 1991 wurde jedoch eine starke Belebung des Sektors beobachtet, die seit 1989 zu einem Anstieg der Produktion um 5100% führte. Die Regierung übt jedoch immer noch Kontrolle über die Industrie aus, wobei der Fluss aus dem Land von der Uganda Coffee Development Authority kontrolliert wird.,
Indien-348.000 Tonnen (767.208.000 Pfund)
Indien produzierte 348.000 Tonnen Bohnen im Jahr 2016. Nicht überall in Indien ist das Wachstum von Kaffeebohnen geeignet – der Großteil des Anbaus erfolgt in den hügeligen Gebieten des südlichen Teils des Landes. Die Bohnen werden von kleinen Züchtern bei Monsunregen angebaut und oft neben Gewürzen wie Kardamom und Zimt gepflanzt, was dem Kaffee einen würzigen Geschmack und Aroma verleiht., Im Jahr 2004 gewann die indische Kaffeemarke Tata beim Grand Cus De Cafe-Wettbewerb drei Goldmedaillen. Da Kaffee in Indien nicht annähernd so beliebt ist wie Tee, sind 80% der Kaffeeproduktion des Landes für Exportzwecke gebunden, wobei die Hauptabnehmer Europa und Russland sind.
Honduras – 348,000 Tonnen (767,208,000 Pfund)
Honduras produziert 348,000 Tonnen Kaffee im Jahr 2016, fast passend zu seinem Höhepunkt Ernte 2011 Ernte von 354,180 Kilo., Honduras hat andere Länder übertroffen, um Mittelamerikas Top-Kaffeeproduzent zu werden. Der in Honduras produzierte Kaffee leidet jedoch immer noch unter einem Mangel an nationalem Branding. Während die meisten Menschen kolumbianischen oder äthiopischen Kaffee erkennen, werden Bohnen aus Honduras hauptsächlich in Mischungen verwendet und sind daher für den Durchschnittsverbraucher weniger erkennbar. Kaffee bleibt jedoch ein wichtiger Teil der honduranischen Wirtschaft, und die Kaffeeindustrie bietet ständig Beschäftigung und Einnahmen für einen großen Teil der Bevölkerung.,
Äthiopien-384.000 Tonnen (846.575.000 Pfund)
Äthiopien produziert jedes Jahr große Mengen Kaffeebohnen, allein im Jahr 2016 384.000 Tonnen. Äthiopien ist die geografische Heimat von Arabica-Kaffee, den beliebtesten Bohnen weltweit. Es ist kein kleiner Teil ihrer Wirtschaft – über 28% der jährlichen Exporte Äthiopiens sind eine Folge von Kaffee – und es wird geschätzt, dass 15 Millionen Bürger in der Kaffeeproduktion beschäftigt sind.
Äthiopien hat eine sehr reiche Kaffeekultur., Seit über 1.100 Jahren werden Bohnen mit stimulierender Wirkung in der Nation von unglücklichen Bauern und Hirten bemerkt, deren Herden sie zufällig gegessen haben. Seit der Domestizierung der Pflanze und dem Beginn der Landwirtschaft der Kaffeebohne wurden regionale Varianten der Arabica-Bohne entwickelt, jede mit ihrem eigenen charakteristischen Namen und Geschmack. Die Harar -, Limu -, Sidamo-und Yirgacheffe-Bohnen sind alle geschützte Sorten der Arabica-Bohne mit den Rechten der äthiopischen Regierung.,
Indonesia-660,000 metric tons (1,455,050,000 pounds)
Obwohl sie möglicherweise nicht so international als Top-Produzent bekannt sind, produzierte die Nation Indonesien 2016 über 660,000 Tonnen Kaffeebohnen. Indonesien hat sich für eine Quantity-over-Quality-Methode entschieden, da das Klima besser für die Herstellung minderwertiger Robusta-Bohnen geeignet ist (weniger geschätzt als die Arabica-Bohnen, die aus Ländern wie Brasilien und Kolumbien stammen)., Trotzdem hat das Land eine ideale geografische Lage für die Kaffeeplantage, da es in der Nähe des Äquators liegt und zahlreiche Bergregionen hat, die sich gut für die Kaffeeproduktion eignen.
Die Kaffeeproduktion wurde von niederländischen Kolonisten nach Indonesien eingeführt und die Produktion wurde nach der Kolonisation fortgesetzt, da Indonesiens Klima für die Pflanze gut geeignet ist. Kaffeeplantagen bedecken derzeit über 1 Million Hektar Indonesiens Territorium, wobei über 90% der Ackerfläche von kleinen Produzenten bewirtschaftet werden.,
Kolumbien – 810,000 Tonnen (1,785,744,000 Pfund)
der Kaffee aus Kolumbien ist weltweit berühmt. In letzter Zeit spielt das Klima jedoch eine negative Rolle bei der kolumbianischen Kaffeeproduktion. Zwischen 1980 und 2010 sind die Temperaturen langsam gestiegen, ebenso wie die Niederschläge. Beide Faktoren gefährden die Klimaanforderungen, die für die Herstellung der in Kolumbien bevorzugten Bohnensorte erforderlich sind., Es war traditionell an zweiter Stelle nach Brasilien für die Kaffeeproduktion, hat sich aber aufgrund der schnell wachsenden Produktion von Vietnam auf den dritten Platz bewegt. Auch mit der Wirkung des Klimas, hat es eine Leistung von 810,000 Tonnen Kaffeebohnen im Jahr 2016, Kolumbien bleibt ein wichtiger Akteur im internationalen Kaffeespiel.,
Vietnam-1.650.000 Tonnen (3.637.627.000 Pfund)
Während viele mit vietnamesischem Kaffee vertraut sind, einem Signaturgetränk, bei dem der Kaffee mit gesüßter Kondensmilch gemischt wird, ist Vietnam die zweitgrößte Kaffeeproduktionsnation der Welt – allein im Jahr 2016 1.650.000 Tonnen. Während es verständlicherweise während und nach dem Vietnamkrieg eine Pause gab, blieb Kaffee ein großer Teil der vietnamesischen Wirtschaft, wobei der einzige größere Export Reis war., Vietnam verzeichnete einen raschen Anstieg der Kaffeeproduktion von nur 6,000 Tonnen im Jahr 1975 auf fast 2 Millionen Tonnen im Jahr 2016. Dieses Wachstum hat dazu geführt, dass Vietnam auf dem zweiten Platz der wichtigsten Kaffeeproduktionsländer der Welt steht.
Brasilien-2.595.000 Tonnen (5.714.381.000 Pfund)
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Im Jahr 2016 produzierte Brasilien erstaunliche 2.592.000 Tonnen Kaffeebohnen., Es ist keine neue Entwicklung, da Brasilien seit über 150 Jahren der weltweit höchste Produzent von Kaffeebohnen ist.
Kaffeeplantagen bedecken etwa 27.000 Quadratkilometer Brasilien mit der Mehrheit in Minas Gerais, Sao Paulo und Parana, drei südöstlichen Staaten, wo das Klima und die Temperatur ideal für die Kaffeeproduktion sind. Brasilien unterscheidet sich auch von anderen kaffeeproduzierenden Nationen dadurch, dass Brasilianer Kaffee im Trockenverfahren (ungewaschener Kaffee) verarbeiten, wo die Kaffeekirschen in der Sonne getrocknet und nicht nass gewaschen werden.,