Garten frische Tomaten und Kräuter, die mit Mozzarella in einem Dressing mit zwei Zutaten geworfen werden, sind möglicherweise der einfachste und leckerste Salat aller Zeiten! Dinge, die so gut sind, müssen einfach nicht beglückwünscht werden.

ich bin ein fan von Caprese Salat für Jahre. Es gibt nur etwas über frische, süße Tomaten mit weichem Mozzarella-Käse. Wenn es serviert wird und ich das erste kleine Stück frisches Basilikum bekomme, beginnt mein Mund zu gießen, und ehrlich gesagt, werde ich geradezu schwindlig., Ich liebe, dass dieser Salat einfach mit einem Spritzer gutem Olivenöl und Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gekleidet ist. Es ist wie Sommer in jedem einzelnen Bissen!

Meine super einfache Version eines Caprese-Salats nimmt ungefähr fünfzig Prozent der Arbeit auf, die benötigt wird (was der Salat nicht schwer zu machen ist), um dieses Rezept zu machen. Ich benutze Mozzarella „Perlen“, die Sie neben normalem Mozzarella im Lebensmittelgeschäft und Traubentomaten finden., Ich habe Töpfe mit Kräutern, die direkt vor meiner Hintertür wachsen, also pflücke ich einfach ein paar Basilikumblätter ab, reiße sie ein wenig auf und füge sie der Schüssel hinzu, um einen hellen Ausbruch von frischem Geschmack zu erzielen. Ich gebe ein bisschen Olivenöl und Balsamico in ein Einmachglas mit Salz und Pfeffer, schüttle und beträufle dann über Tomaten, Käse und Basilikum. Das ist es. Jetzt kommt der gute Teil, genießen Sie diese schöne Schöpfung!

Möglichkeiten, super einfachen Caprese-Salat zu servieren:

  • zum Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.
  • mit knusprigem Brot als vorspeise.,
  • über pasta für ein leichtes Mittag-oder Abendessen.
  • gestapelt auf“ take out “ Pizza für eine frische neue Wendung.
  • Fügen Sie Thunfisch oder Rotisserie-Hühnchen hinzu, ein bisschen gekochte Nudeln für einen großartigen proteinreichen Salat.

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Super Einfache Caprese Salat

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1 pint grape tomatoes – cut in half

  • 8 ounces Mozzarella pearls or cubes
  • 1 cup fresh basil leaves – torn
  • 1/4 cup olive oil
  • 1 tablespoon balsamic vinegar
  • 1/2 teaspoon Kosher salt
  • 1/4 teaspoon fresh cracked black pepper

    • Instructions

    • Add tomatoes, cheese and basil to a medium size bowl., Beiseite.
    • In einer kleinen Schüssel oder einem Einmachglas Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Gießen Sie über Salat und sanft werfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und zum Mischen werfen. Sofort servieren.
    • **am Besten bei Raumtemperatur serviert. Kann im Kühlschrank für zwei Tage gelagert werden.

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