Ein Food-Truck ist wie ein Restaurant auf Rädern. Es hat mehrere deutliche Vorteile gegenüber einem traditionellen restaurant. Ein Food Truck kann dorthin fahren, wo die Kunden sind. Es hat ziemlich niedrigen Overhead, im Vergleich zu einem Restaurant, und erfordert weit weniger Personal. Ein Food Truck ist jedoch immer noch ein Geschäft, das viel Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert—besonders in den ersten Jahren. Food-Truck-Besitzer verbringen lange Tage und haben ähnliche Probleme wie Restaurantbesitzer, wie langsame Jahreszeiten, schlechtes Wetter und eine schleppende Wirtschaft.,
Wenn Sie das nicht davon abhält, müssen Sie Folgendes tun, um Ihren eigenen Food Truck zu starten.
Finden Sie heraus, Wo Können Sie Tun Business
Es mag wie ein Kinderspiel, aber Sie werden überrascht sein, wie viele Orte, die nicht zulassen, food trucks oder legen Sie eine Obergrenze für die Anzahl der Lebensmittel-LKW erlaubt, erlaubt zu jeder Zeit. Case in point-sowohl Los Angeles als auch New York City sind zwei der angesagtesten Gebiete für Food-Truck-Unternehmen, und beide haben Obergrenzen für die Anzahl der erlaubten Genehmigungen., Angenommen, Ihre Stadt oder Stadt erlaubt Food-Truck-Unternehmen, Als nächstes müssen Sie herausfinden, wo Sie Geschäfte machen können. Abhängig von den örtlichen Vorschriften können Sie möglicherweise nicht in der belebten Innenstadt parken. Bevor Sie ein Geschäft in einem belebten Touristengebiet oder Geschäftspark einrichten, stellen Sie sicher, dass es legitim ist. Beachten Sie auch andere Food Trucks und Restaurants in der Umgebung. Ein Ziegel und Mörtel Restaurant kann nicht freundlich zu einem Food-TRUCK nehmen direkt vor ihrer Einrichtung einrichten.,
Wählen Sie einen Geschäftsnamen und schreiben Sie ein Menü
Okay, Sie haben jetzt einen soliden Plan, wo Sie Ihr Essen verkaufen werden. Jetzt können Sie den lustigen Teil machen-entscheiden Sie sich für einen fantastischen Food Truck-Namen. Ähnlich wie bei der Auswahl eines Restaurantnamens sollte der Name Ihres Food Truck-Unternehmens Ihr Essen, Thema oder Konzept widerspiegeln.
Auch wenn Sie nicht über die Standard-Kunststoffhülsenmenüs verfügen, die ein stationäres Restaurant bietet, benötigen Sie immer noch ein Menübrett und To-Go-Menüs für Kunden., Sie müssen auch entscheiden, ob Ihr Menü jeden Tag gleich ist oder sich mit Tagesgerichten dreht.
Finanzierung für Ihr Lebensmittel-LKW-Geschäft.
Die gute Nachricht über ein Lebensmittel-LKW-Geschäft ist deutlich günstiger als ein sit-down. Sie benötigen jedoch weiterhin eine Finanzierung durch eine Bank oder private Investoren. Ein gebrauchter Food Truck kann zwischen 20.000 und 40.000 US-Dollar kosten. Ein neuer Food Truck kann bis zu 100.000 US-Dollar kosten. Wenn Sie nach einer wirklich wirtschaftlichen Möglichkeit suchen, ein Food-Truck-Geschäft zu gründen, sollten Sie einen Lebensmittelkarren in Betracht ziehen., Ein Eis-oder Hot-Dog-Wagen ist vielleicht nicht die glamouröseste Option, aber für viele Menschen sicherlich die machbarste. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Schreiben eines großartigen Food Truck Business-Plans zu erhalten, der sicherstellt, dass Sie Ihr Geschäft richtig beginnen.
Lagern Sie Ihren Food Truck
Selbst wenn Sie einen preisgünstigen gebrauchten Food Truck landen, müssen Sie immer noch sicherstellen, dass er Ihren speziellen Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie warme Speisen wie Pizza, Pommes Frites oder andere frittierte Speisen servieren möchten, benötigen Sie einen Ofen und einen Fryolator., Wenn Sie vorgefertigte Sandwiches verkaufen möchten, benötigen Sie ausreichend kühleren Platz. Die Ausstattung eines Food Trucks ähnelt der Gestaltung einer kommerziellen Restaurantküche.
Vermarkten Sie Ihren Food Truck
Das Gute an einem Food Truck ist, dass es sich um eine rollende Werbung auf Rädern handelt. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie keine Werbung und kein Marketing für Ihr Unternehmen betreiben sollten. Social Media Outlets wie Facebook, Instagram und Twitter sind perfekt, um einen guten Kundenstamm aufzubauen., Sie können am Morgen twittern, wohin Ihr Food Truck fährt, um Follower im Voraus zu informieren und Fotos von Lunch-Specials zu veröffentlichen, um Kunden anzulocken.
Wenn Sie sich auf den Eröffnungstag vorbereiten, möchten Sie auch einen Notfallfonds beiseite legen. Es gilt für jedes kleine Unternehmen. Oder wirklich, für jede Person – immer einen regnerischen Tag Fonds versteckt. Ausrüstungsreparaturen können teuer sein. Oder ein Freak-Regensturm könnte in einer ansonsten geschäftigen Jahreszeit das Geschäft lahmlegen. Seien Sie auf das Unerwartete vorbereitet, indem Sie etwas Geld beiseite legen.,
Haben Sie klare Ziele für die Zukunft
Vielleicht ist ein Food-Truck-Geschäft Schritt eins in Richtung Besitz Ihres eigenen Restaurants oder Full-Service-Catering-Unternehmen. Entscheiden Sie, wo Sie in einem Jahr, fünf Jahren, 10 Jahren sein möchten. Wenn Sie klare Ziele für Ihr Food Truck-Geschäft haben, bleiben Sie motiviert und konzentriert.
Tipps zum Erfolg
- Denken Sie klein. Wenn Sie nicht viel Geld investieren möchten, kostet ein Lebensmittelkarren einen Bruchteil eines Lebensmittel-Trucks mit vielen der gleichen Vorteile.
- Seien Sie auf Notfälle vorbereitet., Sparen Sie Geld für Ausrüstungsreparaturen oder andere unvorhergesehene Ereignisse.
- Machen Sie sich bereit, lange Tage zu arbeiten. Sie können nur Essen während des Mittagessens servieren, aber Sie müssen all das Essen vorbereiten und aufräumen sowie Buchhaltung, Bestellung und andere alltägliche Aufgaben erledigen.
Food Trucks sind momentan der heißeste Trend und zeigen keine Anzeichen einer Verlangsamung. Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, ein Restaurant zu eröffnen, ist ein Food Truck eine gute Option. Es bietet niedrigere Startkosten und geringeren Overhead., Sobald Sie ein Gefühl für das Food-Truck-Geschäft haben, können Sie entscheiden, ob Sie bereit sind, den Sprung zum Restaurantbesitzer zu machen.