Jedes Jahr laden mein Militärmann und ich eine Gruppe von Soldaten zu Thanksgiving-Abendessen in unser Haus ein. Diese Soldaten kommen aus allen Lebensbereichen und können aus irgendeinem Grund nicht nach Hause gehen, um den Tag mit ihren Familien zu verbringen.

Vor zwei Jahren hat mein Mann vergessen, mich wissen zu lassen, dass er einen Soldaten eingeladen hat, der damals Veganer war. Sie können sich meinen Schrecken vorstellen, als ich, die“ Königin der Blumen“, ihr nichts außer Hummus und Gemüse zu bieten hatte. Ich schwor, es würde nie wieder passieren.,

Derselbe Soldat fragte mich, ob wir dieses Jahr wieder Thanksgiving veranstalten würden, und natürlich sagte ich ja. Sie ist nicht mehr vegan, aber sie ist Vegetarierin, also werde ich viele vegetarische Gerichte zubereiten, damit sie sich dieses Mal nicht ausgelassen fühlt.

Diese Slow Cooker Honig-Dijon glasierten Karotten passen genau hinein.

WARUM KAROTTEN IM SLOW COOKER KOCHEN

Was ich am meisten an glasierten Karotten im Slow Cooker schätze, ist die pingelige Zubereitung., Mit der Menge an Arbeit, die selbst in die kleinsten Urlaubsessen gehen kann, brauchen Sie etwas, das Sie buchstäblich in einen Topf werfen und vergessen können.

Die einzige Vorbereitung, die für die Karotten erforderlich ist, ist eine schnelle Schale und Scheibe. Sie bleiben stundenlang alleine, während Sie andere Gerichte zubereiten, die mehr praktische Aufmerksamkeit erfordern.

Das Endergebnis ist eine Karotte mit einem tollen Bissen (denken Sie an al dente Pasta). Es ist nicht matschig oder sogar langweilig in der Farbe — es ist schwer zu glauben, dass sie in einem Slow Cooker gemacht wurden!,

HERSTELLUNG DER HONIG-DIJON-GLASUR

Ich mische Dijon-Senf in die Honigglasur für diese Karotten, weil ich den Zing mag, der das endgültige Gericht liefert. Ich füge Salbei hinzu, weil es die Süße der Karotten ergänzt, und es ist weit verbreitet.

Wenn Sie das Tempo ändern möchten, verwenden Sie stattdessen Estragon; Es ist ein anderes Kraut, das gut zu Karotten passt. Sein Lakritzgeschmack gleicht die herbe Süße der Honig-Dijon-Glasur aus.,

ADVANCED PREP IST DEIN FREUND

Ich bin ein großer Fan davon, vor einem großen Fest eine Menge Vorbereitungsarbeit zu erledigen, und dieses Rezept bereitet sich wie niemand anders vor.

Sie können die Karotten ein oder zwei Tage vor dem Kochen schälen und in einer Plastiktüte in Scheiben schneiden. Sie können die Honig-Dijon-Glasur auch bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in einem Glas mit dicht schließendem Deckel im Kühlschrank aufbewahren-ohne den gehackten Salbei.,

Kurz vor dem Verglasen der gekochten Karotten den gehackten Salbei in das Glas geben, kräftig schütteln und über die Karotten gießen. Das Hinzufügen des Salbeis in letzter Minute verhindert, dass er bräunt, da er im sauren Senf sitzt.

Es ist eine einfache Seite, aber es ist eine, die wegen ihrer pikanten Glasur und einzigartigen Zubereitung unvergesslich ist. Ihr Feiertagstisch braucht definitiv etwas so Geschmackvolles und Benutzerfreundliches.

Müssen Sie das Rezept verdoppeln?

Servieren Sie eine größere Menge? Verdoppeln Sie einfach das Rezept! Die Kochzeit bleibt gleich.,

Eine doppelte Charge wird am besten in einem größeren (7-Quart) Slow Cooker gekocht. Wenn Sie in einem kleineren Slow Cooker kochen, rühren Sie die Karotten ab und zu um, damit sie gleichmäßig kochen.

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