Wie jede andere Art von Nahrung, die im Boden angebaut wird, besteht für Zwiebeln das (sehr seltene) Potenzial, E. coli, Salmonellen oder andere Viren zu haben, die über toxischen Dünger verbreitet werden können, erklärte Nelkin. Dieses Risiko ist jedoch recht gering und bei Zwiebeln nicht größer als bei jeder anderen Art von Lebensmitteln, die aus dem Boden gezogen werden.

Insgesamt gibt es „keine Sicherheitsvorkehrungen, die für eine Zwiebel einzigartig sind, die Äpfeln, Karotten oder anderen Produkten nicht treu bleiben würde“, bestätigte Steinberg., „Alle gleichen Regeln gelten für alles andere, was Sie aus einem Garten bekommen würde.“

Diese Regeln beinhalten das gründliche Waschen Ihrer Hände und Küchengeräte und das Abwischen von Zählern mit einem Desinfektionsmittel, bevor Sie mit der Zubereitung von Lebensmitteln beginnen, damit Sie keine Kontamination von außen einführen.empfohlen Nelkin.

Wenn Sie diese sicheren Lebensmittelpraktiken befolgen, können geschnittene Zwiebeln „bis zu 7 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden“, sagte die National Onion Association. Die einzige Einschränkung:Wenn Sie Schimmel bemerken—werfen Sie ihn einfach.,

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