sechs Lebensmittel, die Ihnen helfen, den Cholesterinspiegel schnell zu senken

Wenn wir über Cholesterin sprechen, denken die meisten Menschen daran, dass es zwei Arten gibt, die wir allgemein als „gut“ (HDL) und „schlecht“ (LDL) Cholesterin. Cholesterin ist eine Art Fett-speziell Lipoproteine: eine Kombination aus Lipiden und Proteinen– essentiell für das Funktionieren des Körpers, für die Herstellung von Hormonen und Zellmembranen.,

in dem Moment, in dem die Kontrolle der Produktion verändert wird und eine Ansammlung im Körper auftritt, sprechen wir von Hypercholesterinämie, einem Zustand, der einen Schockplan erfordert, normalerweise durch eine Änderung der Ernährung und Gewohnheiten –manchmal auch Medikamente–, um das Cholesterin in den von den Gesundheitsbehörden empfohlenen Maßstäben zu halten. Normale Werte sind 45-120 mg / dl HDL-Cholesterin und 50-180 mg / dl LDL-Cholesterin, ohne dass beide insgesamt 130-220 mg/dl überschreiten.,

Hypercholesterinämie erfordert einen Schockplan, um Cholesterin in den empfohlenen Maßstäben aufrechtzuerhalten

Cholesterin wird in der Leber synthetisiert, obwohl es uns auch durch Lebensmittel tierischen Ursprungs erreicht, es löst sich nicht in Wasser auf und wenn es sehr hoch ist, kann es zu Verstopfung der Blutgefäße führen. Wir sprechen von“ gutem “ Cholesterin oder HDL in Bezug auf Lipoproteine hoher Dichte, die für den Transport von Cholesterin in die Leber verantwortlich sind, die für die Ausscheidung durch die Galle verantwortlich ist., Andererseits sind“ schlechtes “ Cholesterin oder LDL die Lipoproteine niedriger Dichte, die Cholesterin zur Verwendung in Gewebe transportieren, deren Überschuss schädlich sein kann, da er die Arterien verstopfen kann.,

Die gute Nachricht ist, dass „mit einer Reihe von Änderungen und Ernährungsgewohnheiten es leicht ist, sie zu reduzieren, und sogar viele Menschen, die Medikamente einnehmen, indem Sie sie einfach abziehen, wenn Sie eine Reihe von Richtlinien befolgen“, sagt der Ernährungswissenschaftler Paloma Quintana, der darauf besteht, dass „Das Wichtigste, um den Cholesterinspiegel stabil zu halten, über die Ernährung und Medikamente hinaus die Trainingsintensität ist.”, Quintana weist darauf hin, dass „das Problem mit Cholesterin darin besteht, dass das, was wir hoch haben, das ist, was wir produzieren, nicht so sehr das, was wir durch Nahrung konsumieren“, so dass eine angemessene Ernährung dazu beitragen kann, es zu reduzieren, aber es wird nie genug sein, wenn es nicht von Bewegung begleitet wird. Dies sind einige der Lebensmittel, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten, wenn unser Cholesterin 220 mg/dl überschreitet.,

blauer Fisch

Quintana, ein großer Fehler, der oft nicht nur viele Menschen, sondern auch einige professionelle machen, um zu versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, ist es, alle Produkte tierischen Ursprungs zu entfernen. „Sie können nicht in dieselbe Tüte eine Wurst, ein verarbeitetes Fleisch oder eine Sardine geben“, da letztere sowie andere blaue Fische ungesättigte Fettsäuren enthalten, die die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern., Ernährungswissenschaftlerin Fátima Branco versichert ihrerseits, dass vor allem fettiger Fisch, aber auch Weißfisch „dazu beitragen, unser Lipidprofil, die Gesundheit der Arterien und damit den Cholesterinspiegel signifikant zu verbessern“.

roter Pfeffer

Es ist eines der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C auf dem Markt (139 mg pro 100 g, mehr als doppelt so viel wie die Orange mit 51 mg), dessen Verzehr interessant ist, da es Plaque in den Arterien verhindert., In diesem Sinne weist Branco trotz der Tatsache, dass Pfeffer eines der Hauptnahrungsmittel in Vitamin C ist, darauf hin, dass es schwierig ist, die empfohlenen Mengen zu erreichen, da es normalerweise als Beilage eingenommen wird, und ermutigt, ganze Orangen und andere Früchte mit Vitamin C einzunehmen, von Kiwi bis Erdbeeren oder Tomaten. Im Allgemeinen empfiehlt Quintana, undeutlich“ frisches Gemüse, Gemüse und Obst in großen Mengen“ zu konsumieren, da sie nicht nur Vitamine enthalten, die uns helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren, sondern auch den Verzehr anderer Lebensmittel verdrängen.,

Chia-Samen

gemahlener oder hydratisierter Flachs oder Chia-Samen sind sehr interessant, wenn es darum geht, Cholesterin zu verhindern. Sie enthalten nicht nur Omega-3-Fettsäuren, wie dies bei blauem Fisch der Fall ist, sondern auch Ballaststoffe, „die uns helfen, dieses Cholesterin langsam abzubauen“, erklärt Quintana., Während wir Omega 3 in die Ernährung einführen, eine Art ungesättigte Säuren, die der Körper nicht selbst herstellt und die wir durch die Nahrung bekommen müssen, ist es wichtig, auch die Aufnahme von Omega 6 sicherzustellen, die vor allem in pflanzlichen Ölen enthalten ist. „Westliche Diäten haben normalerweise ein Defizit an Omega 6 in Bezug auf Omega 3, was durch Fütterung korrigiert werden muss, da es wichtig ist, dass zwischen beiden Arten von Fettsäuren im Körper ein korrektes Verhältnis besteht“, erklärt Branco.,

Ei

obwohl es sich um ein Lebensmittel handelt, das weiterhin Kontroversen über seine Beziehung zu Cholesterin verursacht, weist Quintana darauf hin, dass „verschiedene Studien es genau mit einem Anstieg des HDL-Cholesterins in Verbindung gebracht haben, was uns interessiert“. Für den Ernährungswissenschaftler besteht einer der Vorteile des Eies darin, dass das Enthalten von hochwertigem Protein normalerweise in der Ernährung als Ersatz für andere Proteine wirkt, die begrenzt sein müssen, wie sie in verarbeitetem Fleisch vorkommen., Branco seinerseits stimmt zu, dass „nach den neuesten Studien das im Ei enthaltene Cholesterin nicht zur Erhöhung des Cholesterins beiträgt, das wir als „schlecht“ im Blut bezeichnen“.

Avocado

„Enthält eine Reihe von Fettsäuren, die unseren Lipidkörper verbessern“, sagt Quintana, wie andere Lebensmittel des Konsums, die erforderlich sind, um das Cholesterin zu halten, wie natives Olivenöl oder Oliven., Für den Ernährungswissenschaftler muss diese Art von Fetten „andere, wie hydrierte, hauptsächlich in Ultraprocessed enthaltene, vollständig ersetzen“.

Nüsse

Es ist wichtig, sie in unseren Alltag zu integrieren und sie immer roh oder geröstet und in moderaten Mengen zu konsumieren, da sie trotz ihrer Gesundheit ziemlich kalorienreich sind., „Sie enthalten nicht nur kardiosalidable Fettsäuren, sondern auch Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Proteine“, zusätzlich zu viel Ballaststoffen, fundamental auch bei der Reduktion von Cholesterin.

Quintana besteht jedoch darauf, dass es über die Einbeziehung all dieser Lebensmittel in die Ernährung hinaus viel wichtiger ist, andere zu verwerfen und bestimmte Gewohnheiten wie Tabak oder sitzendes Leben aufzugeben. „Das erste, was wir tun müssen, wenn wir Cholesterin haben, ist, den Verzehr von raffinierten Lebensmitteln, einfachen Zuckern, Mehlen usw. zu reduzieren., Einfache Kohlenhydrate und gehärtete Fette in ultraprocessed sind das erste, was entfernt werden sollte“. Quintana warnt auch davor, dass“es bestimmte Faktoren wie Stress gibt, die den Cholesterinspiegel erhöhen können,so dass es bei unerwarteten und alarmierenden Ergebnissen immer ratsam ist, die Analyse zu wiederholen“.