Salatdressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig

Herkömmliche Salatdressings sind mit ungesunden Kohlenhydraten und Kalorien belastet. Aber dieses Olivenöl-und Balsamico-Essig-Salatdressing-Rezept ist großartig für Ihre Gesundheit—aber nur, wenn die Zutaten von hoher Qualität sind.,

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• Olivenöl und Balsamico-Essig-Salatdressing

Stellen Sie sicher, dass das Olivenöl, das Sie kaufen, echt ist!

Wussten Sie, dass es in Italien gibt es eine spezielle Polizei-Truppe, die ausschließlich mit nabbing fradulent Olivenöl-Verkäufern?

Ja, ich konnte es auch nicht glauben. Ich habe davon erfahren, als ich mir dieses 60-Minuten-Segment angesehen habe. Deshalb achte ich darauf, nur das Echte in meinem Olivenöl-Balsamico-Essig-Salatdressing zu verwenden.,

Bevor ich das Segment beobachtete, war mir irgendwie bewusst, dass nicht alles Olivenöl gleich ist. Ich wusste, dass Bio natives Olivenöl extra der Goldstandard war.

Aber ich hatte keine Ahnung, dass Olivenölbetrug so weit verbreitet ist. Tatsächlich hat die Mafia in Italien weite Teile des Olivenölhandels übernommen.

Und sie profitieren nicht davon, hochwertiges, gut schmeckendes Olivenöl zu schleudern. Stattdessen verwässern sie es.

Sie nennen es natives Olivenöl extra, wenn es tatsächlich nicht einmal Olivenöl ist!,

Hier ist eine Auswahl, wie korrupte Olivenölverkäufer Betrug begehen:

• Sie schneiden das Olivenöl mit viel billigeren Ölen wie Sonnenblumenöl
• Chlorophyll wird auch zu billigem Gemüse-oder Samenöl hinzugefügt, damit es wie Olivenöl aussieht
• Olivenöl aus Italien wird mit Oliven von geringerer Qualität aus anderen Ländern kombiniert

Bevor Sie also in den Laden für dieses Olivenöl-und Balsamico-Essig-Salatdressing eilen, kaufen Sie nicht einfach irgendein Olivenöl.flasche.,

Worauf Sie beim Kauf achten sollten natives Olivenöl extra

Wenn ich eine Flasche Olivenöl kaufe, suche ich eine, die in einer dunklen Flasche enthalten ist. Das ist die erste Regel.

Vermeiden Sie Öle jeglicher Art, die sich entweder nicht in einer sehr dunklen, undurchsichtigen Flasche befinden.

Das Problem bei klaren Flaschen ist, dass sie Licht das Öl verderben lassen. Olivenöl kann, wie die meisten anderen Öle, ziemlich schnell ranzig werden.

Zeit, Licht, Wärme und Sauerstoff sind die größten Feinde des Öls. Halten Sie sich also vom klaren Flaschenprodukt fern, wenn Sie Zutaten für Ihr Olivenöl-und Balsamico-Essig-Salatdressing kaufen.,

Ich bevorzuge auch Flaschen gegenüber Dosen, obwohl Dosen gut Licht und Luft verhindern können. Dies liegt daran, dass Dosen meistens sehr groß sind. Wenn Sie auf halbem Weg zur Flasche der Dose sind, ist das Öl nicht mehr frisch.

italienische Olivenöl: Das Beste Für Salat-Dressing?

Und sich nicht täuschen zu denken, italienischen Olivenöle die besten sind. Oder andere öle aus dem Mittelmeerraum.

Früher dachte ich, dass Italien und Griechenland die beste extra Virgin der Welt hatten., Das könnte manchmal wahr sein. Aber oft ist es nicht.

Sie wissen schon warum: Korruption. Und Sie möchten das nicht unterstützen, indem Sie Ihr eigenes hausgemachtes Olivenöl-und Balsamico-Essig-Salatdressing zubereiten.

Gehen Sie zu jedem Supermarkt. Holen Sie sich eine Flasche extra virgin aus Italien. Sagt es genau, aus welcher Region es stammt?

Hat es das Erntedatum? (Wenn das Erntedatum 2016 war, ist das Öl wahrscheinlich ausgereift und daher kurz davor, ranzig zu werden.) Und ein EU-Zertifizierungslabel?

Die Chancen stehen gut, es wird nicht., Und wenn nicht, werfen Sie Ihr Geld für Öl von sehr schlechter Qualität weg.

Kostet die Flasche unter zehn Dollar? Und heißt es nur „importiert aus Italien“ und das sind alle Informationen, die preisgegeben wurden?Dann ist es wahrscheinlich gefälschtes natives Olivenöl extra.

Sagt die Flasche, dass die Oliven aus mehreren Ländern stammen? Wenn ja, kaufen Sie es nicht.

Das Beste Produkt Für Olivenöl und Balsamico-Essig-Salat-Dressing Ist….

ein Weiterer Grund, ich kaufe selten importiert Olivenöl ist das….,

Wenn es in die Staaten kommt, nachdem es in heißen Frachtcontainern gesessen hat, hat das Öl viel von seiner Qualität verloren. Aus diesem Grund habe ich tatsächlich begonnen, mehr Olivenöl zu kaufen, das in den USA hergestellt wird Kalifornien produziert ein ausgezeichnetes Olivenöl.

Und wenn Sie in der Nähe eines Trader Joe leben, haben Sie Glück. Sie verkaufen California Estate angebautes natives Olivenöl extra (EVOO) zu einem vernünftigen Preis.

Jetzt ist es vielleicht nicht der beste EVOO auf dem Planeten. Aber es ist sehr gute Qualität für die Herstellung von Olivenöl und Balsamico-Essig-Salatdressing unter Berücksichtigung des Preises.,

Trader Joes California EVOO kommt in einer dunklen Flasche. Und es dauert normalerweise ungefähr eine Woche (je nachdem, wie hungrig mein Mann und meine Söhne sind).

Eine ausgezeichnete Ressource für die EVOO-Ausbildung ist der California Olive Oil Council. Ich habe mich tatsächlich an den Rat gewandt und sie gefragt, ob der EVOO Trader Joe ‚ s S Sells ihre strengen Kriterien erfüllt.

Sie sagten, dass, obwohl der Ölhändler Joes Sells nicht vom Rat zertifiziert ist, es höchstwahrscheinlich ein hochwertiges Öl ist. Das einzige Klopfen ist, dass der EVOO kein „Best Buy Date“ enthält.,“

Aber das stört mich nicht, weil ich weiß, wo die Oliven angebaut werden. Ich weiß auch, welche Art von Oliven sie sind (Arbequina).

Leider ist Trader Joe ‚ s schuldig, minderwertiges EVOO verkauft zu haben. Seine Marke, Trader Giottos EVOO kommt in einer klaren Flasche.

Das ist das erste Zeichen, dass es kein gutes Produkt ist. Zweitens enthält es, obwohl es „importiert aus Italien“ heißt, auch Oliven aus Spanien, Griechenland und Tunesien.,

Alles in meinem Kopf

Jetzt ist hier etwas, das Sie wahrscheinlich nicht kennen, wenn es um EVOO für die Herstellung von hausgemachtem Olivenöl und Balsamico-Essig-Salatdressing geht.

Die Ostküste ist die Heimat von erstaunlichen EVOOs. Und ich spreche nicht von feinen, importierten Flaschen, die in Gourmet-Läden verkauft werden. Es stellt sich heraus, dass der Pfirsichstaat ausgezeichnetes Olivenöl hat!

Ja, Georgia Natives Olivenöl Extra … es ist eine Sache! Und es ist das erste Olivenöl, das östlich des Mississippi seit den 1800er Jahren geerntet wurde.,

(Erfahren Sie hier mehr über Georgia Olive growers.)

Georgia Olive Farms ist die Marke zu suchen. Sie produzieren EVOO erst seit etwa 2011. Aber preisgekrönte Köche lieben ihren EVOO.

Wenn Sie Olivenöl von bester Qualität wünschen, prüfen Sie, ob Sie das sogenannte olio nuovo EVOO kaufen können. EVOO stammt aus dem ersten Pressen der Oliven.

Und olio nuovo ist sozusagen die Creme der Ernte der ersten Pressung. Es ist im Grunde die erste Charge der ersten Pressung der Saison.

Olio nuovo ist so frisch, es enthält sediment., Leider sind viele Menschen, rein aus ästhetischen Gründen, durch Sediment ausgeschaltet.

Deshalb wird das meiste Olivenöl etwa ein paar Monate gelagert, um das Sediment absetzen zu lassen. Aber es ist dieses Sediment, das ihm die erstaunlichen, herzgesunden Eigenschaften und den exquisiten Geschmack verleiht!

Bevor ich Teile das Rezept, lassen Sie mich hinzufügen, eine kurze Notiz über Balsamico-Essig. Suchen Sie nach einem, der Traubenmost als Hauptbestandteil hat.,

die Meisten Balsamico-Essig enthält Weinessig als Hauptbestandteil. Das ist das billige Zeug.

Ich werde einige weitere Tipps zum Kauf von Balsamico-Essig in einem zukünftigen Rezept teilen. Kaufen Sie bis dahin kein falsches Olivenöl und kaufen Sie Balsamico-Essig, der dicker und sirupartiger ist und Traubenmost als Hauptbestandteil enthält.

Genießen Sie Ihren gesunden low carb dressing! Achten Sie auch darauf, mein Avocado-Koriander-Limetten-Dressing zu überprüfen.

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Olivenöl-und Balsamico-Essig-Salatdressing

Autorin: Lisa MarcAurele

4.82 von 11 Stimmen

Kalorien 171

Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart

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Ernährungsinformationen für das Rezept werden mit freundlicher Genehmigung bereitgestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Ernährungsinformationen für ein Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzahl enthalten, da gezeigt wurde, dass sie den Blutzucker nicht beeinflussen., Netto-Kohlenhydrate sind die Gesamt-Kohlenhydrate minus Faser.