Mein Perfekter Spritz Cookies Rezept-machen Sie das beste buttrig, festive cookies, das sind klassische und nostalgische! Ich habe ein einfaches und narrensicheres Rezept mit Ihnen zu teilen!
Spritz Cookies sind ein Urlaub Klassische Cookie Rezept!
ich gebe zu, Spritz Cookies haben nie die erste Wahl „cookie“ für mich. Kein fettiges Karamell, keine Schokoladenstückchen, kein Zuckerguss… aber gibt es nicht einfach etwas Gemütliches und Besonderes am klassischen Spritz?, Also wusste ich, dass ich ein einfaches Spritz-Keksrezept in meine 12-Tage-Weihnachtsplätzchen aufnehmen musste. Wenn Sie die ersten paar Tage von Cookies verpasst haben, scrollen Sie zum Ende des Beitrags für eine Zusammenfassung, da dies #4 der Woche ist! Es hat bisher großen Spaß gemacht und ich liebe es, so viele von euch mitkommen zu sehen!
Was IST ein Spritz Cookies?
Man könnte sogar Fragen, was IST spritz Cookies? Nun, anscheinend kommt das Wort “ spritz „vom deutschen Wort“ spritzen“, was“ spritzen “ bedeutet, weil der weiche Teig gespritzt oder durch eine Kekspresse gedrückt wird, um ausgefallene Designs zu machen., Lange Geschichte kurz, es ist im Grunde ein gepresster Zuckerkeks!
Was brauchen Sie, um Spritz Cookies Zu machen?
In den letzten Jahr oder so habe ich schließlich kaufte ein Cookie Drücken, und da habe ich etwas besessen mit es. Der Teig kommt in wenigen Minuten zusammen und das Auspressen des Teigs ist seltsam befriedigend. Die Kekspresse, die ich gekauft habe, ist preiswert und einfach zu bedienen, aber ich habe keiner Marke eine starke Treue, da ich nur wenige verwendet habe.
Jedenfalls hatte ich so viele Fragen von dir, wie man perfekte Spritz-Kekse macht, also wollte ich es endlich teilen! ‚Tis die Saison!,
Wie bekomme ich meinen Spritz-Cookie-Teig dazu, nicht an der Cookie-Presse zu haften?
Dies ist die am häufigsten gestellte Frage, die ich bekomme, zu machen spritz cookies! Lassen Sie mich Ihnen die ehrliche Antwort…
ich nicht. Ich meine, mein spritz-Rezept ist fantastisch…es ist nicht klebrig zu sein und kommt in den schönsten Formen, aber es kommt nicht aus der Presse-jedes mal. Ich habe damit Frieden geschlossen… denn als ich das Teigrezept optimiert habe, habe ich festgestellt, dass je trockener Sie den Teig machen, desto krümeliger ist der Keks., Und mit einem krümeligen Keks bekommt man nicht immer einen perfekt geformten Keks. Es ist eine feine Linie, Leute!
Sie drücken den Keks wie gezeigt auf das Backblech, um die perfekte Form zu erhalten. Wenn Sie Ihre Presse anheben, könnte Ihr Keks an der Presse hängen geblieben sein. Das ist 100% ok. Nehmen Sie es einfach vorsichtig aus der Presse und legen Sie es auf das Backblech.
Die Kekse verbreiten sich nicht wirklich, so dass Sie viele Kekse auf einmal backen können, was großartig ist!,
Sie können den Teig absolut färben, um hübsche Kekse herzustellen. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel Farbstoff verwenden, da dies auch zu klebrigem Teig führen kann. Ich bevorzuge Gel-Lebensmittelfarbe, da Sie nicht so viel brauchen.
Wenn sie gebacken sind, können Sie sie in eine Zuckerglasur tauchen … und dann ad streut!
Meine perfekten Spritz Cookies verdienen einen Platz auf Ihrem Urlaub cookie tray! Sie frieren fantastisch ein und sind robust genug, um ohne Bruch zu versenden!, Ich habe wirklich das Gefühl, dass mein Rezept das beste Spritz-Keksrezept ist. Es ist völlig narrensicher und so viel Spaß zu machen!
Beschreibung:
Perfect Spritz Cookies sind einfache, buttrige Cookies, perfekt für eine Kekspresse!,
Zutaten:
- 1 Tasse Butter, Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Mandelextrakt (oder Vanille, wenn Sie es vorziehen)
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
Glasur:
- 1 Tasse puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
- 1/4 Teelöffel Mandel-oder Vanilleextrakt, falls gewünscht
- Streusel zum Dekorieren
Anleitung
- Ofen auf 375°F vorheizen., Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- In der Schüssel Ihres Standmischers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter und Puderzucker bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute lang mischen, bis sie kombiniert sind.
- Fügen Sie das Ei, den Mandelextrakt und das Salz hinzu und mischen Sie es eine weitere Minute lang, wobei Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen.
- Drehen Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie das Mehl hinzu, mischen, bis es gerade eingearbeitet ist.
- Geben Sie etwa 1 Tasse Teig (abhängig von der Größe Ihrer Presse) in die Kekspresse. Drücken Sie die Kekse mit der Presse auf das Backblech., Ordnen Sie die Kekse etwa 1 Zoll auseinander und backen für 6-7 Minuten oder bis leicht golden an den Rändern.
- Übertragen cookies zu einem draht rack zu kühlen.
Vereisung
- Puderzucker und Milch glatt rühren. Tauchen Sie die Spitzen jedes Kekses in die Glasur. Auf Wunsch bestreuen. Lassen Sie die Cookies vor dem Speichern vollständig setzen.
Hinweise:
Lagerung luftdicht bei raumtemperatur für bis zu 5 tage für beste frische.
Sie können diese Kekse bis zu einem Monat in einem großen Ziptop-Beutel einfrieren., Ich empfehle nicht, sie einzufrieren, wenn Sie Glasur verwendet haben, da sie beim Auftauen der Glasur klebrig werden. Glasieren Sie sie, wenn sie Raumtemperatur haben, und lassen Sie sie einstellen.
Ich verwende gerne 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und einen 1/2 Teelöffel Mandelextrakt. Die Kombination ist subtil und mein persönlicher Favorit!
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