Biotechnologie ist eine Technologie, die biologische Systeme, lebende Organismen oder Teile davon verwendet, um verschiedene Produkte zu entwickeln oder herzustellen.

Das Brauen und Backen von Brot sind Beispiele für Prozesse, die unter das Konzept der Biotechnologie fallen (Verwendung von Hefe (= lebender Organismus) zur Herstellung des gewünschten Produkts)., Solche traditionellen Prozesse nutzen normalerweise die lebenden Organismen in ihrer natürlichen Form (oder durch Zucht weiterentwickelt), während die modernere Form der Biotechnologie im Allgemeinen eine fortgeschrittenere Modifikation des biologischen Systems oder Organismus beinhaltet.

Mit der Entwicklung der Gentechnik in den 1970er Jahren, Forschung in der Biotechnologie (und anderen verwandten Bereichen wie Medizin,Biologie usw.) entwickelte sich schnell aufgrund der neuen Möglichkeit, das genetische Material (DNA) der Organismen zu verändern.

Die Biotechnologie deckt heute viele verschiedene Disziplinen ab (z., genetik, Biochemie, Molekularbiologie usw.). In den Bereichen eg werden jedes Jahr neue Technologien und Produkte entwickelt. medizin (Entwicklung neuer Medikamente und Therapien), Landwirtschaft (Entwicklung gentechnisch veränderter Pflanzen, Biokraftstoffe, biologische Behandlung) oder industrielle Biotechnologie (Herstellung von Chemikalien, Papier, Textilien und Lebensmitteln).,

Studium der Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft an der NTNU

Studium der Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft an der NTNU

Forschung in Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft an der NTNU

Forschung am Department of Biotechnology and Food Science

Forschungsgebiete in Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft an der NTNU

  • Analyse und Kontrolle mikrobieller Systeme
  • Biopolymere und Biomaterialien
  • Lebensmittelchemie
  • Mikrobielle Biotechnologie