Möchten Sie Ihre Leidenschaft für Lebensmittel auf die Straße bringen? Sie müssen zuerst wissen, welche Food-Truck-Lizenzen in Ihrer Nähe erforderlich sind, um Ihren Platz zu öffnen.
Wenn Sie die Genehmigungen und Lizenzen für den Betrieb eines Food Trucks im Voraus kennen, ist es einfacher, pünktlich und im Budget zu bleiben – denn vertrauen Sie uns, Sie möchten nicht in Bürokratie verwickelt werden, wenn Sie bereit sind, Ihr Food Truck-Fenster für die Massen zu öffnen.,
In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen:
- Die gemeinsamen Lizenzen benötigt, um einen Food Truck laufen
- Die gemeinsamen Genehmigungen benötigt, um einen Food Truck laufen
- Checklisten für Food Truck Genehmigungen und Lizenzen in großen Städten wie New York City, Chicago, LA, Austin, Toronto und Vancouver (einschließlich geschätzte Kosten)
Gemeinsame Food Truck Lizenzen und Genehmigungen
Die Regeln und Vorschriften für Food Trucks variieren von Staat zu Staat und von Stadt zu Stadt. Aber es gibt einige gemeinsame Genehmigungen und Lizenzen in den Regionen für Food-Truck-Besitzer., Die Lizenzen und Genehmigungen können unterschiedliche Namen haben, aber sie decken ähnliche Dinge ab.
Melden Sie sich immer bei Ihren örtlichen Stadt-und Landesgeschäftsstellen an, um eine Liste der Genehmigungen und Lizenzen zu erhalten, die Sie benötigen. Beachten Sie auch, dass Sie Food Truck-Lizenzen und Genehmigungen für jeden Bereich benötigen, den Sie besuchen möchten, um Ihr Essen zu verkaufen. Wenn Sie beispielsweise Staatsgrenzen überqueren, um auf einem Musikfestival zu verkaufen, müssen Sie Ihren Heimatstaat und den Besuchsstaat einhalten.
Hier ist eine Liste der gängigsten Lizenzen, Genehmigungen und Zertifizierungen, die Sie zum Öffnen und Verkaufen von Lebensmitteln von einem Food Truck benötigen.,
✓ Geschäftslizenz oder Lieferantenlizenz: Eine in Ihrem Bundesstaat verfügbare Geschäftslizenz (manchmal als Lieferantenlizenz bezeichnet) registriert Ihren Food Truck als Unternehmen.
✓ Steuer-ID: Eine Steuernummer ist im Grunde eine Genehmigung Ihres Staates, die Ihnen die Befugnis zur Erhebung der Umsatzsteuer gibt. Sie benötigen es auch, wenn Sie Zutaten oder Vorräte in großen Mengen oder im Großhandel kaufen. In einigen Staaten ist diese Nummer oft auch Ihre Geschäftsnummer, die Ihnen auf Ihrer Geschäftslizenz zugewiesen wurde.
✓ Arbeitgeberidentifikationsnummer (EIN): Ein EIN ist eine Bundesidentifikationsnummer für Ihr Unternehmen., Es wird auf Formularen und Anträgen anstelle Ihrer persönlichen Sozialversicherungsnummer verwendet.
Fahrzeuglizenzen für Food Trucks
Ihr LKW hat seine eigenen Anforderungen – es ist schließlich ein Kraftfahrzeug.
✓ Führerschein und Registrierung: Keine Überraschung, hier benötigen Sie auf jeden Fall einen Führerschein und einen Registrierungsnachweis. Beachten Sie, dass das Gewicht Ihres LKW für die Art der Lizenz wichtig ist, die Sie benötigen, und es ist möglich, dass Sie einen kommerziellen Führerschein haben müssen. Es ist auch möglich, dass Ihr LKW kommerzielle Platten benötigen., Erkundigen Sie sich bei Ihrem lokalen DMV, um zu bestätigen, was zur Einhaltung erforderlich ist.
Betriebsgenehmigungen für Food Trucks
Ähnlich wie in einem Restaurant oder einem Lebensmittelverkäufer sind Genehmigungen und Zertifikate von Ihrem Gesundheitsministerium erforderlich, um sicherzustellen, dass der Umgang mit Lebensmitteln dem Standard entspricht.
✓ Mobile Food Vendor Permit: Manchmal als „Mobile Food Vendor License“ bezeichnet, ist es die schwierigste Genehmigung. Einige Städte haben eine begrenzte Anzahl, die gleichzeitig verwendet werden kann, während andere eine Lotterie durchführen, um zu entscheiden, wer eine bekommt, und sogar andere haben jahrelange Wartelisten., Erkundigen Sie sich bei Ihrer Stadt, was auf Lager ist und wie schwer oder einfach es für Sie sein wird, Ihre zu bekommen.
✓ Food Handler oder Certified Food Manager Certificate: Standard für jedes Foodservice-Unternehmen ist eine Food Handler-Schulung (auch als „Food Manager Certificate“ bezeichnet) erforderlich, um Lebensmittel zu lagern, zu kochen und zu handhaben.
✓ Aufzeichnungen über Einrichtungen und Aufzeichnungen über den Kauf von Lebensmitteln: In einigen Städten und Bundesstaaten dürfen Lebensmittel nicht auf einem LKW zubereitet werden.Stattdessen ist die Verwendung einer Kochanlage erforderlich. In dieser Situation sind Papieraufzeichnungen der Nutzung der Einrichtung, des Depots oder des Kommissars erforderlich.,
✓ Parkerlaubnis: So ziemlich überall dürfen Food Trucks nicht parken, wo immer sie wollen. Sie benötigen also Genehmigungen für die Bereiche, in denen Ihr LKW stationiert sein wird. Sie müssen oft auch für das Parken bezahlen.
Food Truck Commissionary Genehmigungen
Beginnen wir hier mit den Grundlagen.
Was ist ein food truck-Kantine?
Ein food truck-Kantine ist, eine gewerbliche Küche Platz, wo Sie sich vorbereiten und Lebensmittel lagern, damit nicht alles passieren, in Ihrem LKW. Es ist die Heimatbasis Ihres Food Trucks.,
Kommissare erleichtern es, sich auf diesen sommerlichen Mittagsrausch vorzubereiten, indem Sie Gerichte vorportionieren, in denen Platz zum Verteilen und Aufbewahren zusätzlicher Zutaten ist, die Sie nicht auf dem LKW aufbewahren können. Einige Kommissare bieten auch einen Platz zum Parken, zum Aufladen von Strom, zum Nachfüllen von Wasser-und Propantanks und zum Entsorgen von Grauwasser (wenn Ihr Lebensmittelwagen über eine Toilette verfügt).
Für einige, dies macht lebensmittel lkw leben mehr bequem. Für andere in bestimmten Städten müssen Food-Truck-Besitzer Lebensmittel in einer gewerblichen Küche zubereiten oder aufbewahren, anstatt auf dem LKW oder zu Hause.,
Food Truck Commissaries können von einer größeren kommerziellen Küche (entweder in einem privaten oder gemeinsamen Raum) gemietet werden, was eine kostengünstigere Option ist als das Bauen und Lizenzieren eigener.
Hier sind ein paar Dinge zu beachten über Food Truck Commissaries und die Genehmigungen für sie erforderlich:
- In einigen Städten (wie Boston), müssen Sie einen Kommissar einrichten, bevor Sie Ihre Food Truck Genehmigung bekommen.,
- Kommissare, die von einer gewerblichen Küche gemietet werden: In den meisten Bereichen sind Sie durch die Lizenzen abgedeckt, die bereits in dieser gewerblichen Küche vorhanden sind, aber Sie müssen Ihre eigene Versicherung abschließen. (Denken Sie daran, Ihren gemieteten Kommissar mit Bedacht auszuwählen. Wenn sie eine Genehmigung verlieren, müssen Sie einen anderen Ort finden, an dem Sie Ihr Essen vorbereiten, kochen und aufbewahren können. Sie unterliegen auch allen Inspektionen in der Küche, unabhängig davon, ob Sie physisch anwesend sind oder nur Lebensmittel dort aufbewahren.,)
- Commissaries, die im Besitz von gewerblichen Küchen: führen Sie Ihre eigene Kantine, Sie werden in Ladung bekommen, und die Pflege von standard-Genehmigungen und Lizenzen, die eine kommerzielle Küche in Ihrer Stadt, einschließlich einem food-service-Einrichtung zulassen (Lebensmittel-handler Genehmigung), Gebäude, Gesundheit erlauben, die Gesundheit der Mitarbeiter ermöglichen, und anderen lokalen Genehmigungen.
Food Truck Licenses in Major Cities
Überprüfen Sie Ihre lokalen Gesetze auf Lizenzen, die für Ihre Region spezifisch sind – jeder Bundesstaat oder jede Stadt hat spezifische Anforderungen., Hier sind einige Lizenzen in verschiedenen Großstädten erforderlich.,p> ✓ New York City Department of Health and Mental Hygiene permit
$280, plus $25, wenn Sie gefrorene Desserts herstellen
✓ New York State Tax permit and certificate (muss vierteljährlich einreichen)
Keine Gebühr
✓ Food Handling Certification
$25
✓ Employer Identification Number (EIN)
Keine Gebühr, wenn Sie sich selbst einreichen
✓ Führerschein und Registrierung
$140–$180
Da es normalerweise eine lange Warteliste für die Genehmigung für mobile Lebensmittelverkäufer gibt, können Food Truck-Besitzer stattdessen eine Sperrgebietsgenehmigung beantragen, mit der Sie in den Parks der Stadt, aber nicht auf den Straßen arbeiten können.,
NYC hat so viele Regeln und Einschränkungen für Food Trucks, läuft Ihr Unternehmen hier könnte viel wie dodgeball spielen fühlen. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Regeln und Vorschriften an, bevor Sie beginnen, einschließlich Straßenbeschränkungen und Gesundheitsregeln. Sie können hier auch allgemeinere Informationen zu NYC Food Truck Lizenzen und Genehmigungen erhalten.
Food Truck License Checkliste für L. A.
✓ Business tax certificate (vom Office of Finance)
Keine Gebühr
✓ Public health Operating license (aus L. A.,und Sicherheit)
$150–$600+
✓ Licensed commissionary rental oder ownership
Ownership Preise variieren
For rental, $500 bis $1.500 pro LKW und Monat
✓ Manager Food safety certification (für Sie und alle Mitarbeiter)
$99 pro Person (für Kurs und Prüfung)
✓ Food handler permit
$7 pro Person
✓ Employer Identification Number (EIN)
No fee
✓ Driver lizenz und Registrierung
$110–$260
Nach kalifornischem Recht müssen alle Food Trucks Zugang zu einem Kommissar (entweder gemietet oder im Besitz) haben, der vom County Department of Public Health genehmigt wurde., Ein Kommissar ist erforderlich, um Lebensmittel zuzubereiten, Inventar zu lagern und Ihr Fahrzeug zu parken, wenn es nicht benutzt wird. Weitere Informationen hier und hier.,sanierung oder Gemeinschaftsküche Benutzer Business License
$330–$660 pro Gemeinschaftsküche oder Benutzer
✓ City of Chicago Food Sanitation Manager certificate
$40
✓ Brandschutzgenehmigung (wenn Ihr LKW über einen Benzin-oder Elektrogenerator, Propan, komprimiertes Erdgas oder eine Feuerlöschhaube verfügt)
$250
✓ Arbeitgeberidentifikationsnummer (EIN)
Keine Gebühr
✓ Führerschein und Registrierung
$200–$250
In Chicago variieren die Gebühr für die mobile Lebensmittellizenz und die erforderlichen Inspektionen je nachdem, welche Art von Lebensmitteln Sie von Ihrem Food Truck aus servieren und ob Sie Lebensmittel an Bord zubereiten.,
Gemäß dem Illinois State Law können Sie keine zum Verkauf bestimmten Lebensmittel in Ihrer Hausküche zubereiten oder aufbewahren, daher müssen Sie einen lizenzierten Kommissar in Chicago mieten oder besitzen.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Beantragung dieser Food Truck Lizenzen und Genehmigungen, einschließlich spezifischer Anforderungen und Gebühren, besuchen Sie die City of Chicago Business Affairs und Verbraucherschutz.,r permit (eingeschränkt oder uneingeschränkt)
$420–$500
✓ City of Austin Food Manager certificate (mindestens eines)
$32–$85
✓ Staatlich anerkannte Food handler Training Course Certificates (für alle anderen Mitarbeiter)
$7-$10
✓ Registered Central Preparation Facility (CPF) Zertifizierung (Vereinbarung mit Ihrem Kommissar)
$150
✓ Employer Identification Number (EIN)
No fee
✓ Führerschein und Registrierung
$60–$75
Eingeschränkte Genehmigungen für mobile Lebensmittelverkäufer ermöglichen es Ihnen, nur vorgefertigte Lebensmittel zu verkaufen, was bedeutet, dass Sie keine Lebensmittel in Ihrem LKW verarbeiten oder zubereiten können., Mit uneingeschränkten Genehmigungen für mobile Lebensmittelverkäufer können Sie Lebensmittel verkaufen, die in Ihrem Lebensmittelwagen verpackt und/oder zubereitet werden.
Ihre registrierte Kantine muss eine gültige Feste Nahrung Enterprise (FFE) die Genehmigung für Sie vorbereiten und Lebensmittel lagern zu Ihren Einrichtungen. Sie müssen auch andere Regeln befolgen, die im CPF-Vertrag festgelegt sind.
Weitere Informationen finden Sie in der Austin, Texas Mobile Food Vendor permit Anwendung, sowie das Dokument Mobile Food Business: Anforderungen und allgemeine Informationen.,
Food Truck License Checklist for Toronto
✓ Food Handler Certification
$40-$90
✓ Mobile Food vending Permit
$1175.41 Anmeldegebühr ($781.85 für Verlängerungen)
$3128.17–$6256.34 Genehmigungsgebühr
✓ Erfrischungs-LKW-Lizenz (eine für Sie als Eigentümer und dann zusätzliche Lizenzen für alle anderen, die im LKW fahren oder Essen zubereiten/servieren)
$1,030.25 für den ersten jahr als Eigentümer ($690.01 für Verlängerungen)
$342.52 für das erste Jahr als Fahrer oder Assistent ($253.,49 für Verlängerungen)
✓ Green P Permit (wenn Sie Geschäfte auf städtischen Parkplätzen machen möchten)
Regelmäßige und stündliche Preise variieren
✓ Temporäre Zeichenerlaubnis (wenn Sie A-Frame oder mobile Schilder von Ihrem Food Truck getrennt haben)
$121.49–$159.83
✓ Führerschein und Registrierung
$210–$250
✓ Registrierung von Nutzfahrzeugen (wenn Ihr Food Truck über 4,500 kg wiegt)
$35
p>
✓ Business license
$60–$80
Um weitere Informationen darüber zu erhalten, was erforderlich ist, um Genehmigungen für Food Trucks in Toronto (einschließlich Gesundheits-und Sicherheitsinspektionen) zu erhalten, besuchen Sie diese Seite.,
Food Truck License Checkliste für Vancouver
✓ Street Food Vending Permit
$ 53.06 Anmeldegebühr
$879.71 – $1173.37 + GST Genehmigungsgebühr
✓ Roaming Food Vending Permit (ermöglicht den Standortwechsel)
$158.89 – $ 316.,56 + GST (pro Verkaufseinheit)
✓ Food–Service–Genehmigung (ermöglicht es Ihnen, mehr als vorverpackte Lebensmittel zu servieren)
$75 pro Monat
✓ Lagereinrichtung für Verkaufseinheiten (auch bekannt als Commissionary)
Keine Gebühr
✓ Kommunalfahrzeug-Lizenz
$25 – $40
✓ Nutzfahrzeuglizenz und Registrierung
$150 – $170
✓ Geschäftslizenz
$40
Vancouver hat eine begrenzte Anzahl von Street-Food-Verkaufsgenehmigungen, Daher kann es schwierig sein, hier ins Spiel zu kommen. Wenn sich ein Platz öffnet, verwendet die Stadt ein Punktesystem, um neue Genehmigungen zu vergeben., Sie haben auch viele Regeln dafür, wohin Sie gehen können (wenn Sie eine Roaming-Erlaubnis haben), wie viele Anzeigetafeln Sie zur Werbung verwenden können und welche Änderungen Sie an Ihrem genehmigten Menü vornehmen können.
Egal welche Stadt Ihr Food Truck nach Hause ruft, bevor Sie auf die Straße fahren können, muss Ihr Fahrzeug von einer Stadt oder einem staatlichen Gesundheitsministerium inspiziert werden. Sobald Sie unterwegs sind, um einen Sturm zu verkaufen, können Sie mindestens einmal im Jahr eine Inspektion erwarten – oft ein Überraschungsbesuch eines Gesundheitsinspektors, sodass Sie einen Nachweis über die Genehmigungen, Lizenzen und Zertifikate bei sich haben müssen, um dies zu zeigen der Inspektor.,
Nachdem Sie alle Ihre Papiere in Ordnung haben, ist es Zeit, auf die offene Straße zu gehen und Ihr köstliches Essen an Kunden zu verkaufen!
von
Dana Krook