Sie sind nicht die am einfachsten zu Essen, aber Sie schmecken toll. Hier ist Ihr Leitfaden für die verschiedenen Arten von Krabben, plus Tipps, wie man sie isst.
Wenn Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind, sind Krabben einige der leckersten. Sogar die Anstrengung, um zum Fleisch in ihren harten Schalen zu gelangen, scheint ihre Schmackhaftigkeit zu erhöhen., Lesen Sie weiter, um die verschiedenen Arten von Krabben zu lernen, die Sie das ganze Jahr über finden können, und einige Tipps, wie Sie sie richtig essen können!
Schneekrabbe
Schneekrabbe ist von Januar bis April im Nordatlantik und im Nordpazifik zu finden. Es ist bekannt für sein süßes Fleisch, und die vier gehenden Beine und der Klauenarm lassen sich leicht brechen, ohne dass Werkzeuge benötigt werden.
Königskrabbe
Das strahlend weiße Königskrabbenfleisch ist viel schwerer aus seiner harten, stacheligen Schale und Beinhaufen herauszukommen, was einen Nussknacker erfordert., Diese Krabbe kann von Oktober bis Januar in Norton Sound, Alaska und der Beringsee gefunden werden. Es ist auch die größte Krabbenart, wo es wahrscheinlich seinen Namen bekommt.
Dungeons Crab
Diese sind im Spätherbst und bis in den späten Frühling in Alaska und an der Westküste zu finden. Es wird jedoch das ganze Jahr über vermarktet. Es ist bekannt für sein süßes und schuppiges Fleisch.
Blaue Krabbe
Diese Krabbe ist von April bis Dezember entlang der Atlantikküste und des Golfs von Mexiko zu finden. Im Gegensatz zu den anderen Krabben, diese brauchen einige Mühe zu essen., Es ist notwendig, die ganze Krabbe zu sezieren, bevor Sie den Körper in zwei Hälften schnappen, um zum Fleisch zu gelangen.
Steinkrabbe
Diese wird in Südflorida von Mitte Oktober bis Mitte Mai gefunden. Anstatt die gesamte Krabbe zu fischen, schnappt der Fischer eine einzelne Klaue auf die richtige Weise ab und wirft die Krabbe zurück ins Wasser. Es mag barbarisch erscheinen, aber die Krabbe ist in der Lage, eine neue zu regenerieren und ihr friedliches Leben fortzusetzen.
Spinnenkrabbe
Spinnenkrabbe wird normalerweise gekocht oder gebacken., Arten existieren in den Ozeanen um Europa, Japan und Florida, obwohl die Arten im Sunshine State ignoriert werden, weil ihr Fleisch besonders hart ist.
Rosshaarkrabbe
Diese Krabbe kommt in der japanischen Küche wegen ihres milden, delikaten Geschmacks häufig vor. Es kann das ganze Jahr über vor der Küste von Hokkaido gefunden werden. Zur Zubereitung wird es oft in Salzwasser gekocht oder in einer eigenen Schale serviert.
Wie man Krabbenbeine pflückt
Krabben essen kann frustrierend sein, wenn Sie nicht den richtigen Weg kennen, besonders wenn Sie hungrig sind., Wenn Sie zu Hause essen, verteilen Sie eine Zeitung auf Ihrem Tisch, damit Sie sich keine Sorgen um Unordnung machen müssen. Haben Sie separate Schalen für die Muscheln, die Sie geknackt haben, und das Fleisch, das Sie gepflückt haben. Um zum Beinfleisch zu gelangen, ist es normalerweise am besten, die Gelenke nach hinten zu brechen, obwohl dies nur die Mühe wert ist, wenn Sie eine große Krabbe wie Königskrabbenbeine haben. Verwenden Sie anschließend einen Nussknacker für die Krallen und Knöchel.
Nun, da Sie die verschiedenen Arten von Krabben kennen und wo Sie sie finden können, gehen Sie raus und erweitern Sie Ihren Meeresfrüchte-Gaumen! Lesen Sie weiter unseren Blog für mehr leckeres Essen Führer.,