Wenn ich einen dollar! Jamaikanischer Stil gedämpfter Kohl, ist wahrscheinlich eines der gefragtesten Rezepte, die ich über Instagram bekomme, besonders von denen, die Jamaika irgendwann in ihrem Leben besucht haben und das Vergnügen dieses einfachen Gerichts hatten. Nicht unbedingt ein „jamaikanisches“ Gericht, wie ich es in der Karibik in der einen oder anderen Weise hatte, aber es ist der Begriff, der verwendet wird, um es am besten zu identifizieren.,

Sie benötigen…

1 großer Kohl (etwa 6 Tassen zerkleinert)
1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
2 Schalotten (gehackt)
3-4 Zweige Thymian
3 Knoblauchzehen (zerkleinert oder in Scheiben geschnitten)
1/4 scotch bonnet Pfeffer (in dünne Scheiben geschnitten)
1 1/2 Esslöffel Olivenöl
1 Gemüsebrühe Würfel (zerkleinert)
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 große Karotte (Julienne)
1 rote Paprika (Julienne)
1 grüne Paprika (Julienne)
2 Piment Beeren (Piment)
1/2 Teelöffel Salz (Pfeffer)

Wichtig., Wenn Sie dieses Gericht glutenfrei machen, verwenden Sie bitte einen Stockwürfel, der Ihren spezifischen glutenfreien Ernährungsbedürfnissen entspricht. Denken Sie daran, Handschuhe zu tragen, wenn Sie mit Peperoni wie Scotch Bonnet umgehen.

Beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten! Dann in einem breiten Topf bei schwacher Hitze das Olivenöl hinzufügen (jedes Öl, das Sie verwenden möchten), dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, umrühren und dann den schwarzen Pfeffer, die Pimentbeeren, den Thymian und den Scotch Bonnet Pfeffer hinzufügen., Kochen Sie etwa 3 Minuten bei schwacher Hitze.

Drehen Sie die Hitze bis zu med/niedrigen, und fügen Sie die Karotte und Paprika, gefolgt von Salz und Brühwürfel (crushed). Gut umrühren und zwei Minuten Kochen lassen.

Jetzt ist es an der Zeit, das zerkleinerte (nach Belieben geschnittene) in den Topf zu geben und gut umrühren. Es wird wie viel aussehen, aber es wird verwelken., Legen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie ihn in seinen eigenen Säften dämpfen.

Nach ca. steams) es ist Zeit, die Dinge ein wenig zu personalisieren. Schmecken Sie nach Salz und passen Sie es nach Ihren Wünschen an, und Sie können den Herd ausschalten, wenn die Textur Ihren Wünschen entspricht, oder länger kochen.,

Eine klassische vegane Beilage, die Ihre ganze Familie lieben wird. Vergessen Sie nicht, das Video unten zu sehen. Wenn Sie können, bitte unterstützen. Und sollten Sie Fragen zu diesem Rezept oder etwas mit Lebensmitteln zu tun haben, sollten Sie Chris fragen.