Die Worte, ethanol und Alkohol sind nicht austauschbar. Einfach ausgedrückt, Ethanol ist die einzige Art von Alkohol, die sicher zu trinken ist. Ethanol wird auch Ethylalkohol oder Getreidealkohol genannt. Es ist ein Mitglied einer größeren Klasse von Molekülen, die Alkohole genannt werden. Alle ethanol ist alkohol; nicht alle alkohol ist ethanol.,
Methylalkohol und Isopropylalkohol
Neben Ethanol sind zwei andere Arten von Alkohol häufig Methylalkohol (Methanol) und Isopropylalkohol (Isopropanol). Methanol ist ein Laborlösungsmittel, Kraftstoffzusatz und Frostschutzmittel. Wie andere Arten von Alkohol absorbiert es leicht durch die Haut. Methanol ist jedoch gefährlich giftig und kann Nervensystem-und Organschäden verursachen. Isopropylalkohol wird als Reibalkohol verwendet und tritt in einigen Händedesinfektionsmitteln auf. Es verdunstet schnell von der Haut und erzeugt ein kühlendes Gefühl., Isopropylalkohol ist nicht so giftig wie Methanol und daher für die Anwendung auf der Haut zugelassen. Isopropylalkohol ist jedoch nicht sicher zu trinken. Die anfänglichen Auswirkungen des Trinkens von Ethanol, Isopropanol oder Methanol sind ähnlich, aber nur Ethanol ist einigermaßen sicher zu trinken (und dann nur, wenn es nicht denaturiert oder kontaminiert ist).
Alkoholdefinition und Fakten
Ein Alkohol ist eine chemische Verbindung, bei der mindestens eine Hydroxygruppe (-OH) an ein gesättigtes Kohlenstoffatom gebunden ist. Die allgemeine chemische Formel für einen Alkohol ist CnH2n+1OH ., Alkohole werden klassifiziert, je nachdem, wie viele Kohlenstoffsubstituenten oder Wasserstoffatome (in der Formel mit „R“ bezeichnet) mit der Hydroxygruppe an den Kohlenstoff gebunden sind. Ein Primäralkohol ist RCH2OH, sekundärer Alkohol ist RCH2OH und tertiärer Alkohol ist R3COH.
Alkohole sind aufgrund der Anwesenheit der Hydroxylgruppe polar. Sie sind wasserlöslicher als andere Kohlenwasserstoffe. Ethanol, methanol und propanol sind in Wasser mischbar. Aufgrund der Wasserstoffbindung haben Alkohole tendenziell höhere Siedepunkte als Ether und verwandte Kohlenwasserstoffe., Jeder Alkohol hat seinen eigenen charakteristischen Schmelzpunkt, Siedepunkt und Toxizität. In einer Laborumgebung ist es manchmal in Ordnung, einen Alkohol durch einen anderen zu ersetzen. In Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika sollte die Art des Alkohols nicht ersetzt werden.
Hydroxy-vs.-ol-Namen
Die Verwechslung zwischen Ethanol und Alkohol begann früh, da der erste zu untersuchende Alkohol Ethanol war. Anfangs wurden die beiden Wörter austauschbar verwendet. Der Begriff „Ethanol“ wurde 1892 durch die Kombination des Wortes Ethan mit der-ol-Endung geprägt., Die IUPAC-Namen von Molekülen, bei denen die Hydroxylgruppe die höchste Priorität hat, enthalten das Suffix-ol. Wenn die Hydroxylgruppe nicht die höchste Priorität hat, hat der chemische Name normalerweise ein Hydroxypräfix. Zucker sind Beispiele für Moleküle, die Hydroxylgruppen enthalten, aber nicht mit dem Hydroxy – Präfix oder-ol-Suffix benannt werden.