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Einfaches kandiertes Süßkartoffelrezept, hausgemacht mit einfachen Zutaten in einem Topf über Herd. Zarte Süßkartoffeln sind in einer Butterzuckerglasur überzogen. Eine klassische Herbst-und Thanksgiving-Beilage! Auch bekannt als“ kandierte Yamswurzeln „oder“ glasierte Süßkartoffeln.“
Diese sind die perfekte ergänzung zu jedem urlaub oder herbst mahlzeit., Es gibt nicht viel beruhigender und köstlicher als diese kandierten oder karamellisierten Süßkartoffeln. Die zarten Kartoffeln kombiniert mit dem süßen braunen Zucker und warmen Gewürzen machen diese die besten südlichen altmodischen kandierten Süßkartoffeln.
Servieren Sie sie als Starseite Ihres Thanksgiving – oder Weihnachtsessens, und Ihre Gäste werden sich sicher freuen.,
Mehr Süßkartoffel Rezepte
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- Einfach Süßkartoffel Kasserolle (Eine Pfanne)
- Gebacken Süßkartoffel Gebraten (Eine Pfanne)
- Ofen Gebraten Süßkartoffeln (Eine Pfanne)
Püriert Süßkartoffeln (Ein Topf)
Wie man kandierte Süßkartoffeln herstellt?
- Butter erhitzen-Butter in einem Antihafttopf bei schwacher Hitze erwärmen.,
- Fügen Sie Kartoffeln, Süßstoffe, Aromen hinzu-Fügen Sie Süßkartoffeln, braunen Zucker, Kristallzucker, Wasser, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt hinzu. Mischen, bis kombiniert.
- Abdecken und kochen – Bei schwacher Hitze bis zu 1 Stunde oder bis die Kartoffeln zart sind, aber dennoch ihre feste Form beibehalten. Oft umrühren.
- Genießen-Heiß servieren als Beilage zu Ihrem Lieblings-Hauptgericht.
Was mit kandierten Süßkartoffelrezepten servieren?
Dieses Rezept passt besonders gut zu Truthahn oder Schinken für den Urlaub. Probieren Sie diesen einfachen Thanksgiving-Truthahn (eine Pfanne) oder diesen Slow Cooker-Schinken.,
Die folgenden Hühnchen-Hauptgerichte ergänzen diese Kartoffeln ebenfalls sehr gut: Ofengebratenes Hähnchen und Gemüse (eine Pfanne), gegrillte Hähnchenbrust (eine Pfanne) und 40 Knoblauchzehen (ein Topf).
Wenn Sie noch ein paar Ideen benötigen, probieren Sie eines dieser anderen Rindfleischgerichte zu den Kartoffeln: Knoblauchbuttersteakbisse (ein Topf) oder dieses Instant Pot Pot Roast-Rezept.
Wie machen Sie Glasur oder Sirup zum süßen Kartoffeln?,
- Zutaten im Topf mischen-Butter, braunen Zucker, Kristallzucker, Wasser, Zimt, Muskatnuss und Vanille vermischen.
- Kochen-5 Minuten bei schwacher Hitze mischen, bis sich die Zutaten vermischen und eine Glasur bilden.
Crockpot kandierte Süßkartoffeln-Alle Zutaten in die Crockpot geben und 2-3 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Wenn es am Ende zu viel Flüssigkeit für Ihren Geschmack gibt, kochen Sie mit ausgeschaltetem Deckel, um etwas von der Flüssigkeit zu verdampfen, oder Sie können einfach etwas von der überschüssigen Flüssigkeit wegwerfen.,
Ofen gebackene kandierte Süßkartoffeln-Ofen auf 350 Grad vorheizen. Hitze Glasur Zutaten in einem Topf bis aufgelöst und kombiniert. Gießen Sie die Süßkartoffeln in einer 9×13-Auflaufform über. Backen Sie für 30 Minuten abgedeckt. Deckel entfernen und weitere 30 Minuten backen.
Kandierter Süßkartoffelauflauf-Diese Kartoffeln zerdrücken und mit etwas Milch oder Sahne schlagen. Verteilen Sie es in einer Auflaufform. Decken Sie Sie in mini-marshmallows und Pekannüsse. Braten Sie für 1-3 Minuten. Beobachten Sie sehr sorgfältig, damit die Marshmallows braun werden und nicht verkohlen.,
Kandierte Kartoffel-Add-Ins-Fügen Sie Pekannüsse hinzu und schmelzen Sie dann Mini-Marshmallows darauf. Decken Sie den Topf einfach mit einem Deckel ab, um sie zu schmelzen.
Verwenden Sie Ahornsirup– Sie können Ahornsirup anstelle von braunem oder weißem Zucker verwenden, wenn Sie möchten.
Verwenden Sie andere Gewürze – wie Ingwer, Kardamom, alle Gewürze oder Kürbiskuchen Gewürze würden alle in diesem Rezept köstlich schmecken.
Fügen Sie getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln, Preiselbeeren oder Aprikosen hinzu, um diesem Rezept eine weitere Geschmacksschicht hinzuzufügen.
Fügen Sie Extrakte wie Mandel–, Bourbon -, Amaretto-oder Orangenextrakte hinzu, um den Geschmack zu verbessern.,
Fügen Sie Nüsse hinzu-wie Pekannüsse, Walnüsse, Cashewnüsse oder Pistazien für zusätzlichen Geschmack.
Tipps und Techniken
Große Stücke schneiden– Je dünner und kleiner sie sind, desto wahrscheinlicher werden sie matschig und zerfallen in Kartoffelpüree.
Wie schälen Sie Süßkartoffeln? Verwenden Sie einen Gemüseschäler und schälen Sie von Ende zu Ende wie eine Karotte.
Müssen Sie Süßkartoffeln kochen? Nein, das ist ein unnötiger Schritt. Sie werden beim Kochen weich, auf dem Herd in der Zuckersauce.,
Doppelrezept-Um eine Menge zu füttern, verdoppeln Sie die Zutaten. Bei Bedarf in 2 Chargen kochen.
Wie schneidet man Kartoffeln? Zuerst schälen. Dann der Länge nach in dicke Platten schneiden. Dann schneiden Sie jede Platte in dicke Streichholzschachteln und würfeln Sie dann in Würfel.
Wie verdickt man die Glasur? Kochen Sie die Sauce weitere Minuten lang, wenn die Glasur zu flüssig für Ihren Geschmack ist. Bitte beachten Sie, dass sich die Glasur beim Abkühlen weiter verdickt.
Oft umrühren– Das ist sehr wichtig! Rühren Sie die Kartoffeln unbedingt alle 10-15 Minuten um, damit die Kartoffeln nicht auf dem Boden brennen., Dies sorgt für ein gleichmäßiges Kochen ohne Brennen.
Was tun mit Resten? Reste können bis zu 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden.
Verwenden Sie beide, granulierten und braunen Zucker-Mit beiden schafft wirklich den besten Geschmack.
Verwenden Sie ungesalzene Butter-Denn dies verhindert, dass die Kartoffeln zu salzig werden. Ersetzen Sie Butter auch nicht durch Öl oder Margarine, da sie nicht den gleichen Geschmack verleiht.
Nonstick Pot verwenden-Denn das verhindert Verkleben und Brennen.,
Bei schwacher Hitze kochen – „Langsam und niedrig“ ist der beste Weg, um diese Kartoffeln zu kochen, da die Aromen wirklich tief in die Kartoffeln eindringen können.
Ein Topf Kandierte Süßkartoffeln
Einfaches kandiertes Süßkartoffelrezept, hausgemacht mit einfachen Zutaten in einem Topf über Herd., Zarte Süßkartoffeln sind in einer Butterzuckerglasur überzogen.,ple
Zutaten
- 1/2cupButterUnsalted
- 6süße kartoffeLgroß, geschält, gewürfelt
- 3/4cupBrown sugar
- 3/4cupGranulated Sugar
- 3tbspWater
- 1tspCinnamon powder
- 1/4tspNutmeg powderOptional
- 1tspVanilla extract
Instructions
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Butter in einem großen Antihaft-Topf bei schwacher Hitze erhitzen.,
-
Fügen Sie Süßkartoffeln, braunen Zucker, Kristallzucker, Wasser, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis sie kombiniert sind.
-
Bei schwacher Hitze 45 Minuten bis 1 Stunde abdecken und kochen oder bis die Kartoffeln weich und zart sind, aber dennoch ihre feste Form behalten. Achten Sie darauf, alle 10-15 Minuten zu rühren, um zu verhindern, dass die Kartoffeln brennen.
-
viel Spaß!
Rezept-Hinweise
- Lesen Sie alle meine Tipps oben.
- Reste können bis zu 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden., Süßkartoffeln
Glücklich für alle!